Mulți oameni ca plăcinte și chips-uri, mai ales cu doar căldură de căldură. Și cum să nu iubești această delicatesă? Air și aluat de licitație în care umplutura gustoase de piure de cartofi.
Dar umplutura de cartofi se poate face nu numai de la un cartof, acesta poate fi completat cu alte componente - ceapa verde, carne tocată, ficat și alte produse. Cu toate acestea, aceste ingrediente fac umplutura foarte gustoase și nutritive.
Cel mai bun pas cu pas reteta
Vom pregăti umplutura din următoarele ingrediente:
- un kilogram de cartofi;
- ceapa - un cap;
- ulei de floarea soarelui;
- o mică felie de unt;
- condimente universale așa cum se dorește.
Perioada de preparare - 40 minute.
Conținutul de calorii - 155 kcal.
Începem să gătească o umplere foarte gustoase pentru plăcinte și chips-uri:
- Ar trebui să clătiți mai întâi tuberculii de cartofi si curata cu pielea lor;
- tuberculii Alte pus într-un recipient, se toarnă apă se toarnă sare și incendiată să se pregătească;
- Gătitul tuberculii de cartofi trebuie să fie până la gătit, aproximativ 20 de minute, acestea ar trebui să fie moale;
- După cartofi fierte cu ea să fie drenat. Asigurați-vă că să se scurgă într-un pahar separat de un pic de bulion, va fi necesar pentru prepararea de piure de cartofi;
- tolkushkoy în continuare sau mash cu o furculiță până la o stare de piure omogen;
- In timp ce la cald pune piureul în ea o felie de unt și se amestecă de vacă, se toarnă supa la piure a fost de consistenta medie;
- Apoi, curata cu ceapa se curata si se taie în felii mici;
- În tigaie să toarne ulei de floarea soarelui, pus pe gaz și este încălzit;
- În ulei fierbinte, așezați ceapa, se prajeste la foc mediu pana transparent;
- Apoi schimba zazharku în umplutura;
- Adăugarea de condimente universale, se amestecă bine și pot fi utilizate pentru umplerea plăcinte.
Umplutura pentru ficat plăcinte și cartofi
Ingrediente pentru umplutura:
- Cartofi - 6-7 bucăți;
- 300 grame de carne de vita sau ficat de pui;
- ceapa - un cap;
- ulei vegetal;
- un pic de unt;
- amestec de condimente;
- sare;
- 5 grame - piper negru cu aromă aromat proaspăt măcinat.
Timp de gătit - 1 oră.
Conținutul de calorii - 195 kcal.
Cum facem:
- Mai întâi se scoate o coaja de cartof clătit de murdărie;
- răspândiri cojit tuberculi în container, se toarnă apă îmbogățită cu sare și se îndepărtează gazul la fierbere;
- Intre timp, se spală ficatul, se taie filmul, piei;
- Imprastiati un produs secundar într-un vas, se toarnă apă, adăugarea de sare și pus pe placă. Ficat gatiti pana cand se face, aproximativ 40 de minute;
- Odată tuberculii sunt moi, tigaia poate fi scos de la căldură;
- Exprimate un pic de supa intr-un pahar, va fi necesar să se pregătească umplutura;
- mash de cartofi furculiță tolkushkoy sau la starea unui piure omogen;
- Finite sulurile de ficat se macină mașină de tocat carne sau într-un amestecător;
- Ceapa trebuie să fie curățate de piele și se taie în pătrate mici;
- Talerul este necesar să se toarnă ulei vegetal, a pus pe foc, se încălzească;
- Ne toarnă ulei fierbinte pe prova și să se pregătească transluciditatea;
- Apoi, răspândit ceapa ficat, se amestecă și se prăjește împreună timp de aproximativ 10 minute;
- ceapa Zazharku si ficatul schimba piure de cartofi, se adaugă unt și se amestecă;
- Se toarnă un pic bulion pentru umplutura transformat cu o consistență medie;
- Se toarnă condimente, piper proaspăt măcinat și se amestecă din nou bine.
Umplutura de cartofi si ceapa verde
Componente de produse pentru umplutura:
- cartofi - 700-800 grame;
- mai multe grinzi secundare de ceapa verde proaspete;
- amestec de condimente;
- unt felie;
- sare;
- apă sau bulion pentru terciuire.
Durata de preparare - 40 minute.
Calorii -145 kcal.
- Cu cartofii au nevoie pentru a elimina coaja, clătiți bine;
- Spread cartofii într-un recipient, se adaugă apă, adăugarea de sare și se îndepărtează de gaz;
- Se fierb cartofii pana cand se inmoaie, ar trebui să fie moale. Este nevoie de a găti pentru 20 de minute;
- De îndată ce tuberculilor va fi gata, trebuie să eliminați din capacitatea de căldură;
- Turnată în pahar puțin bulion;
- Cartofi tolkushkoy must sau furculiță până la uniformizare;
- Piure ar trebui să adăugați o felie de unt, se toarnă supa. Umplutura trebuie să fie de grosime medie;
- Am clătit cu pachete de ceapa verde, se taie inele subtiri;
- Adormi piure de ceapa verde;
- Se adauga condimentele la umplutura si se amesteca bine.
Încercați să pregătească tort petrecere pentru copii sub forma unui teren de fotbal.
Ia act de rețeta chiftele prăjite cu ou, orez și ceapă - Rețete produse de patiserie parfumate.
Cartofi și ciuperci
pentru prepararea produselor de umplere:
- tuberculii de cartofi - 500 de grame;
- ciuperci - 180-200 grame;
- ceapa - un cap;
- ulei vegetal;
- sare după gust;
- amestec de condimente.
Durata de preparare - 40 minute.
Conținutul de calorii - 186 kcal.
Obținerea de gătit:
- Cu pielea tubercul de cartof se taie, apoi acestea sunt spălate cu grijă;
- Pune cartofii într-un recipient, se toarnă apă și a pus pe foc să se pregătească;
- În medie, se fierbe timp de aproximativ 25 minute, în această perioadă, cartoful este frageda;
- Apoi, scoate recipientul din căldură, se toarnă un pic bulion într-un pahar;
- Odihneste toarnă bulion, mash Kluni tolkushkoy blender sau imersie până la o stare omogenă piureului;
- Se toarnă un pic de bulion, pasate ar trebui să aibă o consistență medie;
- Ceapa coaja curat, shinkuem bucăți mici;
- Ciuperci spălate, plăci tăiate;
- Intr-o tigaie se toarnă ulei vegetal, a pus pe foc și se încălzească;
- Pe primul ulei fierbinte Se toarnă ceapa și se prăjește aproximativ 3-4 minute;
- Apoi, răspândirea bucăți de ciuperci, agitat și lăsat să maro aproximativ 10 minute;
- După aceasta mutarea zazharku cu ciuperci si ceapa la cartofi;
- Se adaugă sare umplutura, mirodenii;
- se amestecă cu grijă piure cu ciuperci și se poate folosi pentru plăcinte umplutura.
Cartofi cu carne tocată pentru umplutura
Umplutura se va face din următoarele ingrediente:
- tuberculii de cartofi - 7-8 bucăți;
- o jumătate de kilogram de carne tocată;
- un cap de ceapă;
- sare;
- amestec de condimente pentru umplutura;
- ulei vegetal.
Timp de gătit - 1 oră.
Conținutul de calorii - 220 kcal.
- Cu cartofi ar trebui să fie tăiate coaja, se spala bine;
- Se taie tuberculilor în două părți, răspândite într-un recipient, se umple cu apă, se adaugă puțină sare și se pune la fiert;
- Se fierbe până când ar trebui să se facă tuberculilor, aproximativ 20-25 de minute;
- după fierb cartofii, se scoate recipientul din placă pentru a uni decoctul mash pic, se toarnă restul;
- Tuberculii frământă până la uniformizare, turnat bulion pentru a obține o consistență de densitate medie;
- Ceapa trebuie să fie curățate de coaja si se taie in cuburi mici;
- Tigaie pentru a turna legume mic pus și gaz încălzit;
- Se toarnă uleiul de ceapa încălzit-n, se amestecă;
- Apoi, răspândit la carne tocată ceapa, se amestecă bine;
- Umplutura poate fi orice, dar este mai bine să ia un amestec - carne de vită și de porc;
- Fried carne tocată cu ceapa timp de 15-20 de minute, timp în care carnea își schimbă culoarea;
- TocaŃi ceapa trebuie să adăugați sare și condimente de sezon;
- Apoi, așezați ceapa cu carne tocată în sos, se amestecă bine.
Secretele de gătit plăcinte perfecte
- aluatul pentru plăcinte pot fi folosite în orice moment, dar cel mai bine este de a face acest lucru de furtunos. În procesul de coacere sau zazharivaniya se ridică, iar aerul devine foarte moale;
- Umplutura se poate face pe baza de lapte, se va face mai multe oferte și nutritive;
- pentru a îmbunătăți gustul și aroma se adaugă la umplutura, puteți adăuga o varietate de mirodenii și plante aromatice;
- chiftelele gatiti intr-o tigaie poate fi pe petrol, iar acestea sunt foarte gustoase obținute la coacere în cuptor.
umplere de cartofi pentru prăjituri poate fi făcută în mod diferit - pe baza de apa si unt, pe bază de lapte, se poate suplimenta, de asemenea, verde, carne, ficat, ciuperci și legume chiar. Dar, în orice caz, întotdeauna se dovedește foarte gustoase și ofertă.