TOP - 9 RETETE PENTRU PASTE!
SAVE!
1. pască cu smântână
2. Paște „Pooh“ cu smântână și lapte topit
3. Un tort delicios!
4. Kulich de la Olga Syutkina
clasic 5. Paște tort Paște
6. cremă de ouă de Paști caș
7. Ciocolata de Paste
8. Ușor și rapid tort
9. tort pe lapte condensat
1. pască cu smântână
prăjituri uimitoare!
Delicată, moale, parfumat!
Foarte Vă recomandăm să încercați!
Din cantitățile de ingrediente menționat se obține 2 înălțimea tort de 11 cm și o lățime de 17 cm și o înălțime de 14 de prăjituri mici de 7 cm și 6 cm lățime.
ingrediente:
lapte 300ml
11 g de drojdie uscată (sau 50-60 g drojdie umedă)
3 oua
200 g de zahăr
150 g unt
250 g de cremă (15-20%)
batonul de vanilie (sau 2 lingurițe de zahăr vanilat)
300 g stafide
700-800 g de făină
preparare
Lapte la căldură, asa ca a fost un pic mai cald.
În lapte se adaugă drojdie de bere și 1 linguriță zahăr.
Adăugați 200-250 g de făină, se amestecă bine.
Se acoperă cu o cârpă sau un prosop într-un loc cald.
Aluat ar trebui să se dubleze în dimensiune (am luat aproximativ 30 de minute) .Yaytsa Whip cu zahar. Vanilie stick-cut, elimina semena.V infuzare se adauga ouale, semintele peremeshat.Dobavit de vanilie (sau zahar vanilat) .Add unt moale (nu topit), peremeshat.Dobavit smântână și se amestecă. Se adaugă restul de făină (făină poate avea nevoie de un pic mai mult sau mai puțin, aceasta depinde de calitatea de făină), framanta aluatul.
Aluatul trebuie sa fie framanta bine, nu ar trebui să fie abrupte și nu ar trebui să rămânem la pânză aluat rukam.Nakryt sau prosopul, pus într-un mesto.Testo cald bine să urce (l-am luat aproximativ 30 de minute) în aluat .Add stafide (pre-spălate și uscate).
Se acoperă cu o cârpă sau un prosop într-un loc cald. Lasand aluatul să crească din nou bine (l-am luat aproximativ 30 de minute) .Formochki ușor cu ulei.
Pune aluatul, se umplu matrite la 1/3 din înălțimea formy.Dat creștere a aluatului.
Se pun într-un cuptor preîncălzit la 100 ° C și se coace timp de 10 minute.
Temperatura a fost apoi crescută până la 180 de grade și se coace până gata (aproximativ 30 minute).
Odată ce rumenesc tort, testați-l pentru pregătire, pentru aceasta este necesar să împungere un băț de lemn (sau scobitoare), în cazul în care acesta este uscat - tort este gata. Decorați gust.
Am terminat prăjituri uns crema de proteine și împodobită cu stropește bomboane.
2. Paște „Pooh“ cu smântână și lapte topit
ingrediente
oraș smetana300
slivochnoe300 de ulei
toplenoe250 de lapte
oraș sahar660
ouă kurinye5 bucăți.
gălbenușuri yaichnye3 bucăți.
oraș drozhzhi100
oraș sol10
vanilnyy30 de zahăr
coaja de portocala
oraș izyum100
oraș tsukaty100
oraș muka1400
rastitelnoe50 de ulei
ingrediente
Ce a venit un Paste parfumat și delicat - cuvintele nu pot transmite! Excelentul de arome vervă, vanilie, lapte cald și un amestec de stafide și fructe confiate își fac treaba perfect: Paste vrea să mănânce în mod constant în timpul sărbătorilor: unt, lapte, ceai, cafea. Ei nici măcar nu vreau să adulmece doar - și au mare distracție! Pe scurt, Paste foarte gustoase! Ajută-te!
preparare
galbenusul de ou si se amesteca cu zahar, dar nu fanatism (spumă), și de a avea doar un bun mix.
Adăugați drojdie, bine amestecate. Adăugați smântână și lapte la cuptor. Pentru a face lapte la cuptor, este necesar să se fierbe laptele și pune-l să zacă pe rafturi la foc mic timp de 2 ore, sub un capac închis, amestecând din când în când. Puteți fierbe în cuptor și se toarnă laptele într-un termos timp de 6-8 ore. Laptele trebuie să dobândească o culoare maronie și un gust specific și miros.
Adăugați ulei la temperatura camerei, se taie în bucăți. Se amestecă bine. Pune într-un loc cald, acoperit cu un prosop, timp de 12 ore. Cel mai bine este de a da gust noch.K Opara, se spală și stafide obsushenny, fructe confiate, zahăr vanilat.
Se adaugă treptat făina cernută. În primul rând, se framanta aluatul cu o lingura de lemn, apoi - cu mâinile. Frământați preferabil nu mai puțin de 30 de minute. În plus, nu adăugați făina și de mână cu ulei la mai puțin blocat, deoarece aluatul este moale, ușor lipicios.
Acoperiți aluatul prosop curat într-un loc cald timp de 1,5 ore. Pe partea de sus a prosop pentru a pune creanga de salcie sfintita.
Aluatul a crescut. Imprastiati aluat în cutii unsa căptușite cu hârtie de gătit 1 \ 3 din înălțimea. Pune într-un loc cald, până când aluatul nu va crește până la înălțimea (aproximativ 45 minute). Top Coat Paste gălbenuș de ou dizolvat câteva picături de apă rece.
Se coace la 190 pentru aproximativ 45 de minute (toate în funcție de amploarea matrițelor). De aceea, trebuie să fim ghidați de mirosul delicios din cuptor și prăjituri coapte de culoare aurie pe partea de sus.
3. Un tort delicios!
Două tort de mijloc
Timp activ de 30-40 minute, 5-6 ore de pasiv
570 de grame de făină
lapte 150ml
3 oua
150 g unt
1 cană de zahăr fără slide-uri, puteți lua maro
drojdie, 10 gr
linguri de sare polchaynoy
75 g stafide
50 g confiat
50 g de migdale
zahăr vanilat polporoshka
Glaze o jumatate de cana de zahar, ou, suc de lămâie pudră
Se dizolvă drojdia în apă caldă și o linguriță de zahăr. Dă-le vin pentru a forma o spumă. Ei pot asculta, ei sunt în viață și sociabil, dacă ai pus urechea la drojdia, dreptul începe imediat să-i șoptească ceva. În 150 ml de lapte cald (lapte puțin mai mică, deoarece drojdia este deja în apă) pentru a se conecta cu amestecul de drojdie. Se toarnă-le într-un recipient mare și pentru a cerne jumătate din făină. Și această parte a făinii este mai bine să se împartă în două, mai întâi se toarnă o parte, se amestecă drojdia cu un mixer, iar apoi a doua si se framanta fiertură. Încheiere într-o pătură și a pus buretele pe baterie sau într-un alt loc cald să se apropie. Aceasta va dura aproximativ 30 de minute sau o oră - totul depinde de modul în care drojdie proaspătă.
Odată ce aluatul să se dubleze, este timpul pentru a continua. Se separă albii din Zeljko, un galbenus stânga, apoi a unge tortul. Gălbenușuri pisa cu zahăr și vanilie și bici, până când spuma proteine.
Brew se adaugă sarea, gălbenușurile de ou, untul, se amestecă bine. Apoi se adaugă făina rămasă și albușul de ou bătut. Aluatul trebuie sa fie foarte gros, dar bine vymeshennym și ușor de a ține pasul cu pereții vasului. Wrap într-un prosop și a pus într-un loc cald din nou.
Când aluatul să crească în volum și creșterea în jumătate, se adaugă stafide, fructe confiate, cuburi, și migdale. Se amestecă cu aluatul și extins într-o formă în care pre-căptușit hârtie de copt.
Dă aluatul în rasstoyatsya forme, aceasta va crește văduva. Vârfurile aluatului unge gălbenușul de ou. Puneți într-un cuptor rece, se transforma cu 100 de grade, și dețin 10 minute apoi crește temperatura la 150 și se coace timp de o oră. Dorința de a verifica băț de lemn, în cazul în care aluatul nu se lipește, prăjitura este gata.
glazura Coperta o dată un pic mai rece. Pentru glazura de a lua proteine, bici până la spumă groasă, pentru a introduce o jumatate de cana de zahar pudra (printr-o sită și pe îndelete), amestecati, se adauga o lingura de suc de lamaie, bate chiar secunde 10. Acoperiti tort și se lasă să glazura înghețat.
4. Kulich de la Olga Syutkina
INGREDIENTE
1.5-2 kg de făină
0,5 litri de lapte
500 g unt
3 plic drojdie uscată (11 g)
Sare pe vârful unei linguriță
Vanilie si alte arome alimentare
5 oua
400 g de zahăr
stafide, suma la discreția dvs.
putin ulei vegetal
glazură
4 proteină
100 g de zahăr
Mod de preparare: Intr-un castron mare, se amestecă 500 g de făină cu ouă drozhzhami.Podgotovte - într-un container de 5 oua si 4 gălbenușuri de ou într-un alt - 4 proteine. gălbenușuri de ou si amestecati bol mixer și se lasă cu proteine - au nevoie pentru a se toarnă lapte glazuri.125 ml într-un vas, se adauga untul de pre-înmuiată și se aduce la fierbere. Se toarnă restul de lapte. Acesta va fi doar temperatura potrivita. Se adaugă 400 g de zahăr și sare și se amestecă până la dizolvare. Se adaugă ouăle bătute și vanilie. Puteți pune alte mirodenii - cardamom, nucsoara, coaja de lamaie, amestec shafran.Poluchivshuyusya se toarnă într-un vas cu făină și se amestecă bine - consistența aluatului va fi ca smantana lichida. Acest aluat, și trebuie să fie abordată de la 40 de minute până la 1 chasa.A aici, atunci când vine doar acum intuitia va spune cât de mult făină trebuie să fie adăugate la Brew. Făină, se adaugă în porțiuni, se frământă mai întâi cu o lingura, apoi mâinile. Aluatul trebuie să fie foarte gros, dar nu lichid. Precizați cantitatea exactă de făină este problematică, deoarece este diferit de umiditatea. In general, ele lasă aproape 2 kg sau mai puțin. Framantati au nevoie de un timp foarte lung - 20-30 de minute. A fost o frământare lung este regula principală a aluatului de gătit. Produsul va face o aerisit, frumos, lung zacherstveet.Postavte aluatul într-un loc cald și să meargă de 2 ori (o oră de la începutul fermentației do obminku). Apoi se adaugă stafide, malaxează și se pune din nou abordat într-o a treia raz.Tem timp se prepară forme - acestea ar trebui să fie cald. Lubrifia sub formă de ulei vegetal, a pus pe partea de jos a cercului tăiat aluatului hârtie vypechki.Podoshedshee pune pe suprafața de lucru, și se răspândesc ușor pumn în formă, astfel încât acesta va lua 1/3 obema.Duhovku preincalzit la 180 de grade. Așezați prăjiturile pe la o creștere adaptate astfel încât, în valoare de două prăjituri raza.Malenkie vor fi coapte timp de 30-35 minute, Big - 45-50 de minute. Dorința de a verifica băț de lemn în cazul în care stick-ul din tort este uscat - se gotov.Poka prăjituri în cuptor, se freaca cu zaharul pana cand albii o dorință puternică peny.Po elimina prăjituri din cuptor. În primul rând, lăsați-le timp de 10 minute, în formă, și numai apoi îndepărtați grăsimea de pe polotentse.Glazuryu turte de aproape răcite, în caz contrar se va usca, transforma într-o crustă tare și se desprinde. Decorare - pentru gustul tau!
5. pască
ingrediente
500 ml lapte
11 g de drojdie uscată (sau 50-60 g drojdie umedă)
1-1,3 kg de făină
6 oua
200 g unt sau margarina
250-300 grame de zahăr
300 g stafide
1 linguriță zahăr vanilat
glazura:
2 proteină
100 g de zahăr
preparare
Laptele este ușor cald (care a fost un pic mai cald), se dizolvă drozhzhi.Dobavit 500 g de făină, bine razmeshat.Postavit într-un loc cald.
I se toarnă într-un vas cu apă caldă, se pune într-un recipient cu testom.Nakryt polotentsem.Opara ar trebui să crească cu jumătate (durează aproximativ 30 minute) albi .Otdelit din gălbenușurile.
Gălbenușuri cu zahăr și vanilie saharom.Belki bici, cu un vârf de cuțit de sare în penu.V abordat pentru prepararea cafelei adauga galbenusurile, se adauga untul înmuiat peremeshat.Sledom, peremeshat.Dobavit proteine peremeshat.Dobavit rămase făină (făină poate avea nevoie de un pic mai mult sau mai puțin, depinde cu privire la calitatea de făină), framanta aluatul.
Aluatul trebuie sa fie framanta bine, nu ar trebui să fie abrupte și nu ar trebui să rămânem la mâini.
Din nou, pune aluatul într-un test de mesto.Dat cald bine în sus (este nevoie de 50-60 de minute) .Izyum scufunda în apă caldă timp de 10-15 minute, apoi toată apa vine slit.V aluat adauga stafidele, se amestecă și se pune aluatul din nou în cald mesto.Testo podnyatsya.Formu bine de grăsime, pune aluatul la 1/3 din înălțimea formy.Nakryt film sau testul polotentsem.Dat din nou să crească deja în formă.
Se pun într-un cuptor preîncălzit la 100 ° C și se coace timp de 10 minute.
Temperatura a fost apoi adăugat la 180 de grade, gata pentru a coace (înălțime tort I de 11 cm și o lățime de 17 cm a fost copt 35 minute, 10 minute la 100 de grade și la o temperatură de 25 până la 180 de grade).
Pentru a verifica disponibilitatea de tort, străpunge cu un chibrit (sau scobitoare), în cazul în care acesta este uscat - tort este gata.
Se prepară glazura.
Proteinele bici cu un vârf de cuțit de sare în zahăr penu.Dobavit, bătut până stabil pikov.Gotovye pâinea caldă gresează glazura sau crema de proteine si se presara cu stropește bomboane sau decora confiat.
Poftă bună!
6. cremă de ouă de Paști caș
INGREDIENTE
1 kg de caș
250 ml de 10% cremă de grăsime
5 oua
2 cani de zahar
250 g unt
100 g de stafide clare
100 g nuci
50 g confiat
1 pachet de zahăr vanilat
1 lamaie
GĂTIT RETETA
Avem nevoie doar gălbenușurile, pentru a separa galbenusurile de albi. Se bat galbenusurile cu zaharul pana alb.
În frișcă adăugați masa gălbenușul și aduce la fierbere pe o baie de apă, sau într-o tigaie cu fund gros. Păstrați galbenusurile de ou cu crema sa nu ars. Se amestecă în mod constant. Se lasă greutatea infuzare rezultată se răcească ușor.
Nucile de pe tava de pre-fry uscat sau în cuptor, îndepărtați pielița. De asemenea, alege particulele de membrană și coajă. Stafide, se spală și se usucă, frecati coaja de la o lămâie.
Brew refrigerate din gălbenuș de ou freca masă caș, unt, stafide, nuci, fructe confiate, coaja de lamaie si zaharul vanilat. Toate mutare bună.
Dacă aveți o formă specială de Paște, a pus la amestecul rezultat. Dar, ca toate acestea pot fi puse într-o strecurătoare, prevăzută anterior cele două straturi de tifon. Și a pus în frigider sub jugul cel puțin 12 ore. În acest timp, va excesul de lichid și brânză de vaci Pastele va avea o forma frumoasa, decora pentru fructe confiate gust.
7. Ciocolata de Paste
8. Ușor și rapid tort
Fetelor, vreau să vă oferim o rețetă pentru un tort minunat. Se prepară ușor și rapid. Principalul lucru este întotdeauna obținut. Sunt pe această rețetă coace prăjituri timp de 15 ani și întotdeauna cu succes. Poate cineva va veni la îndemână este rețeta mea.
Desigur, foarte rău pentru fotografie. Nu este suficient de inteligent pentru a fotografia Kulichik mai aproape. Aceasta a fost masa noastră Paștele în anul trecut Bright Învierea.
Avem nevoie de:
0,5 litri de lapte cald și 6 ouă, 200 g de prune. ulei, 2-3 st.sahara, 1 lingura. stafide, 50 g de drojdie brută și 16 g de uscat (2 plicuri poate), 0,5 ch.l.soli, vanilie, 2-3 linguri rast.masla, 1,5 kg de făină.
Drojdia se adaugă 0,5 art. lapte cald, adăugând la 1 lingura faina, 1 lingura zahăr. Toate acestea se amestecă bine și pus deoparte deoparte pentru fermentare este aluatul nostru.
Ouă cu zahăr, se adaugă untul topit și răcit în lapte.
(Ia 0,5 litri de lapte indicat în rețetă, și se toarnă într-o tigaie, vom alege din ea pentru 0,5 burete de sticlă, iar în 200g scurgere rămase (adică, că într-o cratiță) pune. Puneți baia de ulei și de pe foc și se încălzește până până când untul sa topit în lapte. se dovedește că untul și laptele, noi, în același timp, Gray. Apoi, se scoate din tigaie de căldură și se lasă să se răcească.)
Se toarnă bere, în creștere. ulei, a pus stafidele și se toarnă făină. Se amestecă totul cu o lingura. Framantati aluatul. Nu ar trebui să fie abrupt. Se întâmplă destul de moale, dar este necesar. Aluatul va fi foarte lipicios - acest lucru este normal.
Lingura test poate „sta“, chiar și trăgând ușor, dar numai putin. Dar nu se încadrează. Acest lucru ar însemna că aluatul apos.
Puteți vedea că aluatul nu este de mult pentru a ajunge la o lingură, dar după cum se desprinde.
Se acoperă polotenechkom aluatul și pus într-un loc cald pentru 5-6 ca