Supa Creamy - principii generale de preparare
În întocmirea listei de feluri de mâncare pentru dieta de zi cu zi, gazda cu experiență include întotdeauna primele cursuri în ea. Supe și borș trebuie să mănânce de cel puțin câteva ori pe săptămână, și în mod ideal - în fiecare zi, ca alimentul lichid fierbinte stimulează intestinele și asigură funcționarea sănătoasă a întregului organism. De asemenea, nu fi rău să aibă supe reci, cum ar fi hash și sfeclă roșie.
Rețete din primele feluri de mâncare și o mare varietate de a alege între ele ceva neobișnuit și gustoase să nu fie ușor. Un astfel de cursuri este prima supa cremos. Acest fel de mâncare recuperează pe mesele noastre de gătit franceză, dar imediat a crescut pasionat de aroma neobișnuit cremos, un gust bogat, sațietate, și ușurința de preparare. Trebuie remarcat faptul că, în ciuda ridicat de calorii supa crema cremos încă se transformă licitație și nu este deloc gras. Acest fel de mâncare poate fi mâncat toți cei care aderă la dietele sarace in carbohidrati si urmeze dieta.
Supa Creamy - produse de pregătire și feluri de mâncare
Pentru a pregăti mâncarea, avem nevoie de crema lichida. Utilizați conținutul lor mediu de grăsimi, de exemplu, 10-15%. Vânzarea este, de asemenea, o crema de 30%, dar apoi a lua supa este foarte îndrăzneț, și duioșie delicată va dispărea. Achiziționarea de produse lactate în magazin sau pe piață, cu toate acestea, să fie atent ca crema a fost în stare proaspătă, de culoare crem pal, fără îngălbenire. Dacă cumperi crema în Tetra Pak, uita-te la etichetele de ambalare și asigurați-vă că nu este mai puțin de o lună înainte de data de expirare.
Pentru a găti supa, am fost confortabil, pregăti înainte de a începe procesul, un vas emailat de 3 litri scorodite prăjire, tăiere bord, cuțit, răzătoare și produsele enumerate în rețetă. În plus, pentru unele rețete pe care le va avea nevoie de o alta tigaie, care va trebui să fiarbă separat de legume pentru supă.
rețete supa: cremoase
1 Rețetă: supă cremă
Acest fel de mâncare, în ciuda simplitatea și viteza de pregătire, va avea loc de cinste printre alimentele preferate ale familiei tale. Veți avea nevoie de o supa de pui, cartofi, pentru legume zazharki și, desigur, crema.
- supa de pui de 1 litru
- Cartofi 3 bucăți de mărime medie
- o bucată de morcov mijlocii
- Ceapa 1 bucată mică
- soiuri de brânză tare orice sare (de exemplu, „română“) 100 de grame
- Crema 200 ml (conținut de grăsime mai mic de 15%)
- Sare, piper măcinat
- patrunjel proaspat
- Se toarnă supa de pui în tigaie, se adaugă un litru de apă minerală, a pus pe foc.
- Curățați cartofii. Tot ea coborâți-l în bulionul de fierbere si se lasa la fiert timp de 15 minute. După această perioadă de timp, scoateți cartofii, mash-l în piure de și din nou înmoaie în oală.
- De îndată ce ai pus cartofii sunt fierte, începe de gătit zazharki. Pentru a face acest lucru, morcovii se spală bine și curat, cu ceapa, scoateți cojilor. Se încălzește tigaie, perie cu ulei de floarea-soarelui. Se taie ceapa marunt, se pune într-o tigaie passaged. Morcovii grătar pe cele mai bune răzătoare, se adauga la ceapa. legume Fry 6-8 minute pana se rumeneste.
- Adăugați la zazharku supa cu cartofi piure, sare dupa gust. Se fierbe timp de 5-6 minute, se adaugă crema, se aduce la fierbere și opriți căldura.
- Răzui brânză tare pe cele mai bune răzătoare.
- Se spală pătrunjelul și se taie marunt.
- Se serveste supa cremoasă, adăugând la un vârf de cuțit farfurie păstrător supa de ras branza tare si garnitura patrunjel.
Reteta 2: Supa cremă cu pui
Una dintre cele mai comune tipuri de acest fel de mâncare este supa de pui cu cremă. aroma delicata, aroma delicată sunt marca de feluri de mâncare, care este sigur de a face apel la toate familia și prietenii.
- file de pui 300 grame
- Cartofi 2 bucăți de dimensiuni medii
- Morcov 1 bucată de mărime medie
- ceapa medie 1 buc
- prăjirea Unt (felie 50 grame)
- sare
- 200 ml de smântână (conținut de grăsime de 10-15%)
- patrunjel proaspat
- Se umple oala de trei litri cu apă până la aproximativ jumătate. file de pui se spală sub jet de apă, se îndepărtează de film și puneți apă sărată în prealabil fiartă.
- Se spală cartofii, se curata si se taie in cuburi mici. Adăugați carnea de pui la tigaie cand apa fierbe.
- Se prepară zazharku. Pentru a face acest lucru, îndepărtați coaja de ceapa, fin-l taie în cuburi. Pune prăjit într-o tigaie încălzită, unt. Morcovii se spală cu atenție și freca pe o răzătoare foarte fin, adauga la ceapa. Prăji legumele timp de aproximativ 6 minute, până la maro auriu.
- Scoateți supa de pui, lasa sa se raceasca si se taie in cuburi mici. Întoarceți supa cu zazharki.
- Se spală patrunjelul si se toaca.
- Se toarnă în supa crema, se aduce la fierbere, se adaugă verdeața tocată mărunt.
- După 2 minute, opriți focul - antena poate fi servit!
Reteta 3: supă cremă cu ciuperci
supa cremă delicioase se va dovedi dacă să-l gătească cu ciuperci. Lumina si aromata, nu este un high-calorii, îl puteți folosi chiar și pe o dieta si lipirea la o dietă săracă în calorii.
- 400 de grame de ciuperci
- Cartofi 2 bucăți de dimensiuni medii
- Bow mediu 1 bucată
- Ulei de floarea-soarelui pentru prăjit
- 300 grame de cremă (10% grăsime)
- pătrunjel
- sare
Reteta 4: supa de somon cu cremă de
Acest fel de mâncare te duce pe coasta mediteraneană, așa cum am ajuns la o supă cremă cu somon de acolo. De fapt, puteți utiliza orice varietate de pește frumusete pentru acest fel de mâncare: somon roz, somon, păstrăv.
- Sărați pește roșu 300 grame
- Cartofi 2 bucăți
- dimensiune medie ceapa 1 buc
- Morcovii medie 1 buc
- Ulei de floarea-soarelui pentru prăjit
- Cream 200 ml
- Mărar, pătrunjel și proaspăt
- sare
1. Se toarnă în tava de apă, a pus pe foc și se aduce la fierbere.
2. Din pește, îndepărtați oasele, se taie în cuburi mici și se adaugă la tigaie, se condimentează cu sare.
3. Cartofii curățate sub forma unui set întreg la fiert într-o cratiță separată. Atunci când cartofii sunt fierte, se zdrobesc în piure și se adaugă la pește.
4. Se prepară legume zazharku. Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați ceapa și fin toaca, se spala si se curata morcovii, apoi grătar. Se încălzește tigaia, perie-l cu ulei de floarea-soarelui. Pune ceapa si sote-l timp de aproximativ 3-4 minute, apoi se adaugă la acesta morcovul. legume Fry aproximativ 6-8 minute, apoi se adaugă la zazharku supa.
5. Ierburi se spală și se taie fin.
Supa cu cremă de pește poate fi servit fie cald sau rece.
5 Reteta: Supa cremă cu brânză și crutoane topit
Asigurați-o supă cremă mai gustoase și hrănitoare va ajuta la brânza topită convențională. Ia pentru această „prietenie“ clasic sau alt branza cu un gust cremos. mâncăruri speciale vor adăuga condiment la aditivul sub formă de pâine prăjită - le hrănească separat. Puteți utiliza magazin cumparat crutoane, dar cel mai bine este să le gătească singur.
- Cartofi 2 bucăți
- Brânză 2 bucati (200g)
- Ceapa bucati de dimensiuni 2 medii
- Unt pentru prăjit
- Cream 200 ml
- pătrunjel
- pâine albă
- 3-4 dinți usturoi.
- Se umple oala cu apă la jumătate și puneți-l pe foc.
- Se curata cartofii curatati si tot locul într-o apă clocotită. Se fierb cartofii timp de aproximativ 13 minute, apoi se scoate și se zdrobesc într-un piure, iar apoi dip în oală.
- Se taie ceapa marunt, se pune în tigaie la pasaj, bucata unsă de unt pana se rumeneste. Se adaugă ceapa la supa.
- Se spală și se taie verdeață.
- Crema de brânză se taie în cuburi, dip în supă, și după 4 minute, se adauga crema. Se aduce la fierbere, se adaugă pătrunjel și opriți căldura.
- Se prepară crutoane de casă. Pentru această pâine se taie în cuburi și felii loc pe o tigaie fierbinte de prăjire uscată. Gatiti pâine prăjită timp de aproximativ 5 minute, se stropesc forțat printr-un usturoi de presă și sare.
Supa cremoase - secrete și sfaturi de la bucătari de top
- Regula principală de supă cremă de gătit - este că vasul rezultat sa dovedit foarte frageda. Pentru a face acest lucru, toate ingredientele de care ai nevoie pentru a se toaca marunt si cartofi este mai bine să nu se taie în cuburi și se fierbe și lira în piure de cartofi.
- Dacă vă decideți pentru a găti supă cremă cu ciuperci, puteți folosi orice soi - din pădurea de alb și de ulei și pentru a stoca ciuperci. Singura diferență constă în faptul că supa crema cu ciuperci sălbatice va fi mai aromat.
- În plus față de verde tradițional de pătrunjel, puteți adăuga, de asemenea, telina (pentru aroma) și spanac (supa va fi de culoare mai frumoasa).
- Pentru supa crema de aroma a făcut chiar mai vii, puteți utiliza unul dintre ingredientele tocate de țelină rădăcină. Adăugați-l la supa la etapa de adăugare a cartofilor.
- Se adaugă într-un cuplu de supă cremă de dafin frunze uscate la gust.