Roșcovă în aparență nu este foarte diferit de cacao - pulbere. Singura diferență în nuanțe de maro. Pe cerul gurii, este de cacao cu zahar cum ar fi. Roșcovă este mult mai dulce decât ciocolata sau cacao, adică nu este necesar să adăugați zahăr. Diferența esențială în faptul că roșcove nu conține psihotrope (substanțe psihoactive). Se crede că se înmoaie gastro - tractului intestinal și ajută cu diaree.
Roșcovă - roșcovă (roșcove, păstăi dulce, coarne dulce) Sepatonia siliqua L.
Cladky „Coffee“ pulbere carob este produs din fructele uscate (păstăi) ale plantei evergreen subtropicale din familia leguminoaselor - roșcovă.
Acasă pentru a găsi roșcovă țările mediteraneene, Spania, Italia, Cipru și altele.
Păstăile brute sunt necomestibile. Imature le rupe și pune la soare, iar apoi ele devin dulci.
Roșcovă nu suferă de ciuperca boala, aceasta nu este supusă bolii, deci nu este pulverizat cu îngrășăminte chimice. Arborele începe să dea roade în mod regulat de peste 15 de ani.
În Grecia antică, fructele arborelui de roșcovă a fost cunoscut sub numele de „figura egiptean“. Aceste semințe netede solide au o formă și greutate complet identică, astfel încât, în antichitate au servit ca măsură a masei, sub numele arab „Karat“. Un carat este egal cu 200 de miligrame. Această greutate submultiplu utilizată în ziua de azi în domeniul farmaceutic și bijuterii pentru a determina greutatea de pietre prețioase, perle, aur și diamante. În unele țări, „Karat“ este folosit pentru a se referi la eșantioane de aliaje de metale prețioase.
Roșcovă gust - un pic ca pudra de cacao - praf, dar foarte dulce. Roșcovă recomandat ca un substitut pentru cacao și zahăr (ciocolată) diabetici și persoanele cu excesul de greutate.
Proprietăți utile și compoziția roșcovă.
Roșcovă este bogat cu fibre alimentare naturale, care au un efect benefic asupra microflorei intestinale.
Caracteristici Roșcovă.
În primul rând, spre deosebire de cacao, roșcove dulce de la sine și nu necesită prepararea de dulciuri adaos de zahăr rafinat.
În al doilea rând, roșcove conține un set bogat de vitamine și minerale. Roșcovă 8% este compus din proteine si contine vitaminele A, B și D. 2 conține o mulțime de calciu, fosfor, potasiu și magneziu, precum și conține fier, cupru, nichel, mangan și bariu.
În al treilea rând, roșcovă reduce semnificativ asimilarea de excesul de colesterol din aportul alimentar de zi cu zi. Abilitatea lui hipolipemiant de două ori mai mult decât cea a altor fibre.
În al patrulea rând, spre deosebire de cafea și cacao, roșcove nu conține substanțe psihotrope: cafeina si teobromina, care sunt în ciocolată și creează dependență și alergii.
Cafeina si teobromina sunt stimulente. Cofeina actioneaza direct asupra creierului pentru a stimula sentimente, inspirație și vigilență. Cofeina poate fi transmis prin laptele matern, femeile gravide sunt, de asemenea, sfătuiți să se abțină de la cafeină.
Cafeina are proprietăți analgezice, dar, de asemenea, are efecte secundare includ agitație, nervozitate, greață și palpitații. Acesta stimulează producția de suc gastric, și acționează ca un diuretic, adică din cauza împreună cu apa se poate scurge vitamine solubile în apă și c.
Cafeina stimuleaza eliberarea rezervelor de energie ale organismului, care este, stocurile de zahăr rapid în sânge. Știi ce conduce la faptul că: diabetul, obezitatea și așa mai departe.
Roșcovă nu feniltilamin care provoacă migrene și fromamin, care, în plus față de dureri de cap migrena provoca alergii.
Acidul Roșcovă nu oxalic, care nu permite organismului de a utiliza calciu și zinc. Aceste minerale (calciu si zinc) sunt esențiale pentru o piele sanatoasa. Prezența acidului oxalic în ciocolată poate fi cauza de acnee, care apar de obicei la adolescenti care sunt predispuse la consumul excesiv de ciocolată.
Roșcovă conține mai mulți carbohidrați (zahăr) și taninuri. Carbohidrații face kerob lipicioasă și capabil să absoarbă și să acționeze de apă ca agent de îngroșare. Roșcovă tanin toxinele se leagă, dezactivând astfel ele.
Desigur, roșcove nu este un panaceu și nu este un medicament. Cei care iubesc și mănâncă ciocolată pot merge pe roșcovă. În orice Rețete poate înlocui pudra de cacao roșcove.
Rezumat:
1 kerob asemănarea pulberii de cacao, dar gustul este mult mai dulce, astfel încât să nu pun zahăr în mese cu el.
2 roșcovă este de două tipuri: prime și prăjite.
3 ciocolata conține substanțe care influențează psihicul, în timp ce roșcove contine vitamine si fibre de care aveam nevoie. In plus, cofeina din ciocolata, spala departe de vitamine ale corpului, dar roșcove de toxinele din corp.
4 Roșcovă este utilizat în produse de patiserie, budinci, baruri, care este, este sigur să înlocuiască ciocolata sau cacao.
5 Dacă aveți diaree, ciocolata starea dumneavoastră se va agrava doar, dar roșcove aduce alinare.
6 ciocolata este dependenta, spre deosebire de roșcovă. Ciocolata previne utilizarea de calciu corpului și zinc, deoarece acestea sunt foarte necesare pentru corpul nostru, în special pielea.
Utilizarea Roșcovă în gătit.
pulbere de roșcove este un substitut perfect pentru cacao și zahăr în ciocolată și produse rețetele nu numai pentru performanta de cost acceptabil, dar, de asemenea, proprietățile organoleptice.
pudra de roșcove este utilizat în producția de atât glazură întuneric și alb, fără a altera culoarea originală și aroma produsului final.
kerob Aplicație reduce utilizarea zahărului, ca roșcovă dulceata naturala este 0, 50-0, 60 pe caracterul dulce al zahărului. Rețete cu roșcove, vom publica în curând.