Uneori, noi nu vrem să bea alcool, pe care ne propunem să magazine: bun - este scump pentru a cumpăra, rău - nu vrei să bei. Și apoi vom încerca să-l gătească singur. Uneori, foarte cu succes. La urma urmei, pentru a prepara o băutură alcoolică, coniac de casă sau lichior rafinat nu avem multă experiență, numai dorința de a avea nevoie de. Majoritatea alcoolului acasă este preparat din produse ușor disponibile.
Astăzi ne pregătim Sambuca. Nu vom ofensa producătorii ei au fost atribuite procesului de pregătire la fel ca un experiment. Mai ales pentru că această rețetă Sambuca nu vom da cei care o produc - el ține un secret. Dar nostru, Sambuca acasă, încrederea nu va fi mai rău decât italian. Dar compoziția sa vei sti exact - deci, să fie sigur de a bea naturalețe.
Ce este? Da, de fapt, nimic complicat - aproximativ vorbind - o anisette dulce.
Spune-o dată că plantele aromatice și condimente, va trebui să cumpere într-un magazin sau farmacie, singura cale prin care va fi sigur că materiile prime în condiții de siguranță. Și nu există piețe sau însoțitorii pe drumul cel bun drum! Tu nu ești dușmanul în sine.
În ceea ce privește volumul băuturii rezultat. În conformitate cu această rețetă veți obține aproximativ 1 litru de Sambuca. Dar puteți reduce numărul de componente în rețetă, sau, dimpotrivă, să-i crească. În același timp, urmați cu strictețe proporțiile și tehnologiile de gătit (în special în ceea ce privește prepararea de sirop de zahăr: înainte de a scoate de pe foc, asigurați-vă că aveți gata).
În timpul gătirii, în toate fazele sale, încercați să utilizați un vas de sticlă sau email (fără chips-uri), de preferință sterile, sau cel puțin bine curățate. Alcoolul, desigur, în sine dezinfectează, dar încă - încă, ca parte a viitorului băuturii nu are numai alcool.
timp complet Sambuca acasă de gătit poate varia - 12-17 zile: aceasta va depinde de răbdare. Dar această extensie special, nu va afecta gustul de băuturi alcoolice, nici în cetatea lui. Și - din nou, încercați să nu se grăbească.
reteta Sambuca
- alcool puternic (alcool / băuturi alcoolice distilate (nu mai puțin de 70%)) - 0,7 litri
- Anason - 100g
- soc negru (culoare) - 25 grame
- zahăr - 400 grame
- apă - 0,55 litri (o jumătate de litru și 50 ml)
Gătitul ar trebui să fie după cum urmează: