ingrediente:
- ciuperci 450 g
- șvaițer 225 g
- piept de pui 6 buc.
- ceapa 2 capete
- 2 catei de usturoi
- praf de piper negru
- tarhon
- sare
pentru marinata:
- Lemon 2 buc.
- ulei de măsline 1/2 cana
- oțet balsamic 1/4 cană
- zahăr brun 1/4 cană
- Mere otet, 1/4 cana
- sos Worcestershire 1 lingura
- Muștar Dijon 1/2 lingura
- sare 1 linguriță
- 2 catei de usturoi
- uscate ierburi italiene
- praf de piper negru
Mod de preparare:
- Pentru marinata toate produsele se amestecă până la uniformizare. Se toarnă 0,5 marinata ceașcă separat. Porniți cuptorul la 190 de grade. Piept de pus într-o pungă cu un sistem de blocare și se toarnă sosul în ea (o mare parte). Lasă pe timp de 20 de minute la marinat carne.
- Într-o tigaie cu ulei de masline se prăjește usturoiul si ceapa. Se adauga ciupercile, sare și piper. Fierbeti la foc mic până la ciuperci gata. Pieptul de pui o incizie pe lungime, dar nu complet. Investiți în ciuperci de san si o felie de branza, se condimentează cu tarhon. Sânilor fixați cu o scobitoare.
- tigaie se prăjește preincalzire si de san in ulei de masline timp de 2 minute pe fiecare parte. Pune-le într-un vas de copt și se acoperă cu folie. Se coace în cuptor și în 10 minute pentru a obține pui umplut cu ciuperci și brânză.
/rating_on.png "Pui umplute ciuperci și brânză rețetă (ciuperci)")