Pui cu lamaie si usturoi, fierte în această rețetă vă va surprinde cu carnea de licitație moale, care este literalmente îmbibată cu lamaie si aroma de usturoi. Intregul secret este că puiul este coaptă în cuptor într-un manșon special pentru coacere. Acest pui poate pregăti cu ușurință o masă festivă, în cazul în care cu siguranță va deveni un favorit. Foarte important, rețeta este foarte simplă și rapidă - fără tam-tam lung și întotdeauna rezultate excelente - acestea sunt principalele caracteristici ale acestui fel de mâncare.
Ingrediente pentru pui cu usturoi si lamaie:
- Pui - carcasă 1/2 kg
- Usturoi - 8 catei
- Lemon - 0,5-1 buc.
- ulei de măsline - 2 lingurițe
- ierburi provensale - 1-1,5 linguriță
- sare, condimente - gust
Rețeta de pui cu usturoi si lamaie:
clătiți pui cu apă și se usucă cu un prosop de hârtie. Apoi, a pus într-un castron și se freacă de sare și condimente (puteți utiliza oricare dintre, de exemplu, piper negru și roșu, curry, boia de ardei, etc).
Cu coaja de lămâie tăiată. Jumătate Usturoiul pentru a curăța, se spală și se aplatiza cu partea plată a unui cuțit mare.
Stoarce suc de lamaie, se adauga uleiul de masline, ierburi uscate parfumate și usturoiul rămas, pe care doriți să pisa prin intermediul presei. Se agită amestecul.
In burta pui pentru a pune coaja de lămâie și cuișoare usturoi zdrobit. pui udate pe toate părțile pregătit amestec de lămâie usturoi lichid. Picioare și aripi de pui cravată un fir pentru a procesului de coacere pasăre pentru a păstra forma. Dacă este posibil, lăsați carnea de pui marinat timp de o oră sau două să stea.
Puneti carnea de pui cu usturoi și lămâie în manșonul de coacere, cravată capete, pe partea de sus a manșonului pentru a face cateva pene de scobitoare pentru abur poate scăpa. Pune carnea de pui într-o formă de manșon pentru prăjire sau coacere.
Puneți în cuptor pe raftul din mijloc. In timpul 50-60 minute se coace la 180 de grade de pui.
Apoi a lua puiul din cuptor, se taie manșonul pentru copt, se toarnă sucul și puiul format din nou a reveni la cuptor și se coace timp de 15-20 de minute mai mult, la o temperatură de 190-200 grade în modul de încălzire, numai în partea de sus, pentru a forma un maro auriu.
pui gătită se răcească ușor, se scoate fir și usturoi și coaja de pe abdomen, furnizat la masă ca întreg sau tăiate în porțiuni. Pui cu usturoi si lamaie gata!
