ingrediente:
- carne de pui fara oase 500 gr
- 1 - 2 ouă pentru lezone
- o felie de pâine albă, fără crustă
- 100 ml de smântână (lapte poate)
- sare, piper, condimente dupa gust
- pesmet
- ulei vegetal pentru prăjit
Metoda de preparare
Pui omogeniza carne de vită, se adaugă la pâinea albă pre-înmuiate în smântână și stors. Din nou, pentru a derula toate împreună, se condimentează cu sare, piper si se framanta bine, bate-l despre bol sau doar aruncat din mână în mână, el ar trebui să fie slab, blând. oua scuturată resturile de crema, apoi vom forma mici bile de carne tocată, le năruie cu grijă și ușor în pesmet, apoi - în lezone de ouă și smântână, și din nou - în pesmet. prăjește-le în fierbere, grăsimea încinsă la foc mediu până devine auriu și gata, trageți ușor cu o spumiera și răspândit pe un prosop de hârtie pentru excesul de ulei îmbibat în ea. Serve bile de pui ca gustoase poate fi fierbinte sau rece. Poftă bună.