Nu toată lumea știe ce o iapă, dar mulți îl iubesc. de iapă - lapte de iapă, care a avut loc procesul de fermentare.
Aceasta este considerată o băutură alcoolică, în care numărul de grade în ea poate varia după cum se dorește.
Mare are lapte de un număr foarte mare de proprietăți utile.
Este un depozit de diferite vitamine, minerale, grasimi si bacterii vii. Astfel, substanța koumiss conținută în corpul nostru metabolizeaza la 95%.
de iapă: de la istorie până în prezent
Este cunoscut faptul că koumiss este mai mult de cinci mii de ani. Destul de o lungă perioadă de timp pentru o băutură. Acesta este produs prin fermentarea laptelui de iapă. Recent, folosesc adesea de capră sau lapte de vacă, dar gustul de koumiss diferit de prezent. Datorită faptului că iapa dă o cantitate mică de lapte, acestea trebuie să fie mulse la intervale regulate, de mai multe ori pe zi. Mare are lapte un gust ușor acru-dulce, alb cu spumă. În funcție de tipul de drojdie folosită la fabricarea koumiss, determinat și conținutul de alcool. Cel mai slab lapte iepei conține aproximativ 0,2. și cel mai puternic dintre -4.5.
Această iapă trece prin mai multe etape înainte de gata de utilizare. Astfel, procesul de fabricație începe cu iepe de muls. În continuare vine drojdia și fermentarea, mai târziu maturare. În funcție de gradul de coacere distinge mare puternic slab, mediu și. Asigurați-vă mare în căzi speciale din lemn, care se îngustează din partea de jos a gâtului. În primul rând, se prepară aluatul se toarnă în cada cu lapte proaspăt, apoi amestecati. Uneori poate dura mai multe zile. Și după koumiss infuzat timp de câteva ore sau câteva zile. Totul depinde din nou de cât de mult alcool, v-ar dori să primească această băutură. de iapă poate fi consumat băutură separat, și poate fi amestecat cu alte băuturi lactate, cum ar fi Ayran, Thane. În consecință, gustul și culoarea schimbarea.
Koumiss: proprietăți utile
de iapă - bautura, care este foarte bine absorbit de corpul nostru. Conține vitamine din grupele A, E, B și C, fier, cupru, iod, grăsimi și bacterii vii de acid lactic. Se crede că koumiss are un număr mare de substanțe antibiotice, care sunt bine în competiție cu bacilul tubercul, febră tifoidă și dizenterie. bacterii vii de acid lactic un efect pozitiv asupra tractului gastro-intestinal, vezica biliară, lapte de iapă adesea trata ulcerele de stomac, și chiar bacteriile kumys efect negativ asupra diferitelor bacterii rele și bacterii coliforme, imbunatateste microflorei intestinale si vagin.
În plus, această băutură este bun pentru sânge și inima, calma nervii, normalizeaza somn si reduce oboseala cronica si iritabilitate.
Nu toată lumea știe că laptele iepei trata, de asemenea, animale: vaci, oi, măgari, cămile și cai.
Din ce fel și severitatea bolilor în, și desemnează diferite metode de recepție koumiss. Dar nu mare puternic, folosesc în principal mare slab și mediu.
O altă caracteristică extrem de valoros al acestei băuturi - beneficiile incontestabile pentru cei care sunt dieta. Dacă bei un pahar de koumiss înainte de a mânca, care este, doresc mai puțin. În plus, există o acțiune kumys moale slabyaschee, care este bun pentru mișcările intestinului, fără pericol de deshidratare.
lapte de iapă este foarte bun sete, nu numai foame, dar, de asemenea, sete, ajută grăsimile metaboliza corpului si proteine din alte produse, ne salva de la beriberi. Dacă sunteți bolnav pentru o lungă perioadă de timp, este iapa va ajuta să recapete puterea și sănătatea. Util această băutură și multe mama insarcinate si care alapteaza. El salvează de la toxicemie și ajută la menținerea sânii ferm și frumos. Pentru cei care suferă de o mahmureala, este de asemenea mare util. Ea nu numai că poate mânca în interior, dar, de asemenea, se spală capul lor, ceea ce face părul puternic și frumos, ștergeți pielea care contribuie la îmbătrânire stațiile de ridicare.
Proprietăți koumiss și contraindicații
Nu numai că are nutrienți Mare în cantități mari poate dăuna organismului nostru. Diaree, balonare, flatulență puternice - efecte nemerenno băut koumiss. În afară de aceasta, puteți, de asemenea, bea foarte mult beat.
copil care alăptează Contraindicat mare, iar femeile insarcinate ar trebui să ia această băutură într-o doze foarte moderate.
Nu uita despre reactia alergica. Dacă se revarsă din lapte, mai bine să se abțină de la utilizarea koumiss.
Fii atent cu koumiss îmbuteliată. În general, laptele iapa este stocat slab, imbuteliat nu este pe jumătate la fel de proprietăți utile, care ar fi trebuit. Cel mai bine este de a cumpăra o iapă de la vânzători de încredere, pe care le cunoașteți bine și în care curățenia și netezimea si finetea sigur. In caz contrar, să fie preparate la infecții și tulburări intestinale.
Nu uita că iapa - nu este o baghetă magică. Tratamentul cu această băutură ar trebui să aibă o durată de cel puțin trei săptămâni. Deci, dacă nu sunt pregătiți pentru un astfel de timp pentru a utiliza această băutură, nu puteți aștepta rezultatul superlechebny. Doar au o iapă băutură pentru plăcere. Dacă nu minte kumysoterapii lungime, apoi așteaptă voioșia, atitudine pozitiva, o energie de încărcare și putere pe tot parcursul anului.
Proprietăți utile de koumiss: Sfaturi pentru vindecare și întinerire
Pentru a deveni sănătos și frumos, nu poti bea doar lapte de iapă, sau să mănânce mese, care sunt preparate cu ea, dar nu koumiss dintr-o varietate de măști și clătiri.
Una dintre cele mai interesante rețete - o mască bazată pe koumiss. Pregătirea este destul de simplu și rapid.
• lingura de miere
de iapă amestecat cu miere de albine, se bate bine.
Se adauga oul si se amesteca intreaga masa a unui pamatuf.
Un alt sfat - lapte de spălat de iapă. Se spală fața dimineața sau în lapte iapa seară, se va face pielea sănătoasă, netedă și întinsă. Nu uita de sus a pieptului și a gâtului.
Totuși, puteți curăța părul slab și lapte de iapă. Se aplica o iapă pe părul spălat și se lasă timp de cinci minute, apoi se clătește cu apă prohladnenko. Parul tau va fi puternic și strălucitor.
Pentru a scapa de pete de vârstă, pot fi curățate de două ori pe zi, au tampon de muiată în koumiss.
kumys Proprietăți în gătit
de iapă este adesea folosit în prepararea de supe reci, hash, care conțin mai multe substanțe utile. Una dintre cele mai renumite supa rece este supa tarator. Pregătiți-l repede, dar gustul este amintit pentru o lungă perioadă de timp.
• o ceașcă de iaurt
• kumys de sticlă
• un castravete
• pereche de arpagic
• piper negru
• un cuplu de nuci
Castravetele se spală bine și freca pe răzătoarea nu este foarte mare.
Usturoiul curat și sări prin chesnokodavku. Se amestecă castravetele ras. Adăugați fin maruntita mărar, sare și piper. Lasă timp de 20 de minute.
Se amestecă iaurt și lapte de iapă. Se toarnă o greutate usturoi castravete. Se amestecă și garnitura cu nuci fin deprimat.