Beneficiile vinete
Compozitie vinete nu bogat în vitamine, printre care pot fi identificate, de grup, precum și vitaminele C și PP. Dar există o mulțime de fibre, pectina, proteine, fier și alte minerale și oligoelemente. Datorită conținutului ridicat de vitamina E, această legumă este util pentru a avea cei care doresc să renunțe la fumat. PP - un acid nicotinic, și dacă mănânci vinete pe o bază de zi cu zi, organismul face față mai bine cu dependența de nicotină.
Vinete - un produs care contine putine calorii si, prin urmare, ajută la combaterea obezității. Dacă gatiti feluri de mâncare de la ea, ține cont de faptul că absoarbe ulei vegetal, care este prăjit, astfel MirSovetov recomandă ca înainte de a găti vinete. se taie și plasat timp de 20 minute în apă rece. Astfel, este posibil de a ucide două păsări - pentru a impregna produsul cu apă la mai puțin absorbit de grăsime și de a elimina amărăciunea din acesta. Pectina, împreună cu alte oligoelemente toxinele din organism, prevenind astfel colesterolul absorbit. Potasiul imbunatateste activitatea sistemului de inima si rinichi, eliminând umflarea în organism. De asemenea, indicat este vinete și tratamentul anemiei. guta si ateroscleroza. Deosebit de utile sunt astfel de feluri de mâncare persoanelor în vârstă.
vindecători Folk folosesc adesea vinete suc. Pentru ao găti trebuie să îndepărtați coaja cu vinete tinere și stoarce storcator suc. Printre suc indicații de receptie - boli gastro-intestinale. Dacă există probleme cu eliberarea bilei din organism, costumul este un remediu popular: coaja de o vinete de dimensiuni medii, se taie în bucăți mici, se toarna un pahar de apă clocotită. După aburit vinete, este necesar să-l pună într-o baie de apă, se fierbe timp de o jumătate de oră și tulpina. Vinete bea infuzie pe zi, o jumătate de oră înainte de mese.
Contraindicații
Util numai fructe coapte de vinete, dar în nici un caz nu poate mânca perespevshie sau necoapte, pentru că această legumă este formată solanina substanțe periculoase. Daca mananci cantitati mari de solanina, puteți obține intoxicație severă. Primele semne - persoana începe să se înece, el se dezvolta crampe abdominale, greață în primul rând. și apoi vărsături. Pentru a aduce otrava din corp, aveți nevoie pentru a bea o mulțime de apă curată.
Dacă sunteți în dubiu achiziționate legumele, le-a pus în apă și sare, se va solanina. Apropo, nu conțin practic substanțe toxice vinete cu pielea alba si au un gust mai dulce și mai plăcută.
După cum știți, toate lucrurile în moderare, se aplică vinete. Ei nu trebuie să se implice și să mănânce excesiv, sau vin indigestie, si va fi mai rău de calciu absorbit. Cel mai adesea, această problemă apare la persoanele cu o perturbare a tractului gastro-intestinal, au un corp sanatos si calciu este absorbit în cantități suficiente.
Limitați utilizarea vinete este necesară în cazul în care:
- Acolo gastrită sau prezintă riscul de a dezvolta ulcere gastrice și ulcer duodenal.
- Probleme cu pancreasul.
- Osteoartrita.
- Probleme în rinichi. Mai ales în cazul în care există oxalat pietre la rinichi, deoarece vinete contin oxalati si poate exacerba boala.
- Diabetul folosind insulină, în acest caz, vinete poate provoca hipoglicemie.
Tratamentul vinete uscate
Tratamentul de vinete nu se limitează la timp de un an, în timpul iernii puteți utiliza vinete uscate. Pregătiți-le după cum urmează: se taie legumele plăci subțiri înșirate pe un fir și atârnate la cuptor cu arzătorul inclus pentru câteva ore. Asigurați-vă că vinetei nu este ars. Legumele ar trebui să fie ușor ușor uscate, atunci ei doar atârnă în cameră și uscate precum ciuperci, aproximativ două săptămâni. Păstrați vinete uscate trebuie să saci de cârpă într-un loc răcoros și uscat. Înainte de gătit acestea trebuie să fie înmuiate în apă.
Pentru tratamentul hipertensiunii arteriale trebuie sa se pisa usuce vinete într-o moară de cafea și o linguriță de pulbere de luat o dată pe zi înainte de mese. Aceeași Pulberea este utilă pentru dinții și gingiile, de la ea trebuie să pregătiți perfuzia: se toarna o cana de apa fierbinte o lingura de pudra si se lasa sa infuzeze până când lichidul este temperatura camerei, apoi se adaugă la ea o linguriță de sare, se amestecă și se clătește gura.
Ca profilaxia bolilor renale și hepatice pot fi luate o lingura de vinete uscate. Pur și simplu se spală pulberea cu apă curată ca un leac.
Dieta Vinete
În lume există multe produse pe proprietățile dietetice din care mulți sunt conștienți. Una dintre acestea - vinete. Dacă introduceți corect în dieta ta, acest legume, este posibil să se piardă în liniște până la cinci kilograme de exces de greutate, iar daca stai pe o dieta de vinete, puteți scăpa de până la 8 kg pe lună.
substanțele utile conținute în acest produs va sprijini organismul în formă bună în timpul dietei. Prin ea însăși, dieta este foarte simplu, trebuie să introduceți vinete într-un fel de mâncare principal pentru prânz și cină feluri de mâncare de la acest produs. Ei au nevoie să se pregătească, fie pentru un cuplu sau otvarivaya. Astfel, vasul este scăzut în calorii si va retine toate substantele nutritive.
În timpul acestei puteri nu există alte restricții alimentare, dar nutritionistii recomanda cu toate acestea exclud dulce, făină și alcool, atunci rezultatul va va multumi chiar mai mult.
Există, de asemenea, un mono-dieta de vinete, sensul său constă în faptul că 14 zile au doar unele legume, mai ales vinete, în această perioadă, este imposibil să se angajeze în sport, va exista o defalcare. Nutritionistii nu recomanda o astfel de dieta, chiar incepe in greutate du-te departe, dar este, de asemenea, rapid și să vină înapoi după aceea.
Ca un aliment dietetic, mâncăruri gătite și vinete coapte prezinta persoanele cu probleme intestinale si indigestie.
Depozitarea vinete
termen lung de valabilitate la temperatura camerei poate vânătă. Într-o cameră uscată, el începe să se estompeze rapid și pierde toate nutrienți lor. În această cameră, puteți să le păstrați mai mult de două zile. La o temperatură de 2 grade Celsius, umiditatea ridicată pot fi păstrate de legume trei săptămâni.
Pentru a păstra în maxim legume de substanțe utile, expertii recomanda sa nu-l păstreze, și să înghețe. Atunci când este expus la căldură, frig, 80% din nutrienți depozitate în vinete, în timp ce în conserve - 60%.
În mod corespunzător vinete congelate este necesar, astfel:
- Se spală legumele și se taie în bucăți.
- Se presara cu piese de tocat cu sare și se lasă timp de o jumătate de oră.
- Clătiți vinete sub apă.
- Pune-le într-o strecurătoare și mai mică în apă clocotită timp de trei minute, se scoate și coborâți același mod și în frig.
- Pune piesele în câteva minute pe un prosop, apoi se pune pe o tavă și se acoperă cu folie.
- Ia un pachet congelat ermetic termosudabile containere sau, le-a pus în cantitatea necesară de vinete și locul în congelator.
Pentru un complet de legume congela nevoie de aproximativ patru ore. În stare congelată pot fi stocate până la șase luni. Gatiti vinete nu se poate dezghetarea, în cazuri extreme, puteți folosi cuptorul cu microunde. La temperatura camerei, nu este necesar să se dezghețe, sau legume va deveni o stare terciul.
Luați în vinete alimente arătat chiar mamele gravide și care alăptează, ceea ce confirmă încă o dată beneficiile pentru organism.