În jurul vinete o mulțime de legende. Vechii greci și romani numit „rabie mere“ și a crezut sincer că utilizarea sistematică a vinete în alimente duce la nebunie.
Europenii au crezut că vinete - plante medicinale: vinete fierte în ulei elimină durere de dinți, o pulbere de frunze uscate sau suc de fructe poate vindeca guta.
Proprietăți utile de vinete
Pulpa de fructe conține o cantitate mare de potasiu, care normalizeaza metabolismul apei în organism și îmbunătățește mușchiul inimii. Expertii recomanda, de asemenea, pacientii cu vinete stomac și boli intestinale. Utilizarea acestor legume este utilă pentru prevenirea și tratamentul aterosclerozei, ca vinetele reduce nivelul colesterolului din sânge.
Fructele proaspete vinete conțin până la 7% carbohidrați, 1% proteine, saruri, fosfor, calciu, potasiu, magneziu și fier.
Pot să mănânc vinete crud?
Vinetele tinere, coaja, se taie în cuburi mici, in salata de legume. Acestea includ fibre, vitaminele B, C, PP, rutin, caroten, sare de potasiu. In fructe overripe brusc crește cantitatea de solanina alcaloid, care pot fi otrăvitoare. Prin urmare, vinete mature trebuie neapărat să fie gătite.
Categorii blog
Posturi populare
Vinete întreg în timpul iernii asigurați-vă că pentru a încerca să gătească vinete! Îmi place de iarnă pentru a deschide un borcan, se taie CD-ul lor.
Rezultatul este o colorare de origine este de multe ori neașteptate: o poartă, celălalt nu - puțini oameni cunosc toate regulile.
Crearea unui tort - decorarea principală a mesei de Paste - înrudită cu împărtășanie. Din cele mai vechi timpuri, aluatul a fost frământat joi, apoi zbura pe.
Canning produse - este, în general, ceva simplu. Dar dacă ocazional se referă la probleme de sterilitate poate distruge dvs. h.
Astăzi, rafturile pot fi găsite amestec de fructe de mare congelate - amestec de fructe de mare. Cel mai adesea, ea constă dintr-o axă.