Povestea despre fructe, cum ar fi minunat de pere ar trebui să înceapă cu o descriere a speciilor sale sălbatice. Acest copac, ajungând la o înălțime de 20 de metri, în medie, dar poate fi mult mai mare. frunze de pere strălucitor, cu pețiolele lungi. Florile din pere sălbatice ajunge la un diametru de 3,5 cm, albe sau roz deschis.
pere sălbatice pot fi găsite în regiunea Europei de sud a România, în munții din Kazahstan și Asia Centrală, Caucaz. Dintre acestea, așa cum sunt diferite tipuri sale - pere rus găsite în regiunile de sol negru din România, Caucazul de pere - în Caucaz, și pere Ussuri comune în Orientul Îndepărtat. fructe pere în fiecare dintre diferitele soiuri.
pere sălbatice ca să se așeze pe marginile de păduri de foioase, plantații se pot forma în văile râurilor. În Caucaz, a format o mulțime de pădure pere. De asemenea, multe dintre ele în Central Black Earth. păduri de pere nu este mai mică decât pădurea sălbatică de caise.
Zeci de specii de pere sălbatice sunt cultivate în Europa, Asia Centrală și Orientul Îndepărtat, și sunt utilizate de către crescătorii în creșterea de noi soiuri. Totul se face în scopul de a fructelor de pere a devenit chiar mai bine.
fructe pere, cultivate în sălbăticie, conțin zahăr aproximativ 10%, până la 2% acizi organici, taninuri, pectine și caroten. Aici sunt proprietățile pere
pere nativ popular folosit pentru a fi utilizate în diverse forme - au fost uscate, înmuiate preparate din ele infuzat alcool preparat și oțet. Proprietăți permite pere, de asemenea utiliza. În cazul în care un fruct pere să se usuce și se pisa, a fost posibil pentru a obține o masă. Trebuie să spun că, în timpul nostru de pere de pădure utilizate în industria alimentară. în plus față de produse, cum ar fi conserve si gemuri adauga o aroma speciala.
Pentru fructe de pădure pere sunt plăcute la gust, care au nevoie să „întindă“, de câteva luni, în căldura de amidon transformat treptat în zahăr, și sa prăbușit taninuri. Cu toate acestea, în cazul în care magazinul le într-un loc răcoros și coace-le numai atunci când este necesar, pere sălbatice sunt delicioase și parfumat.
Taninuri, care sunt cuprinse în pere, proprietăți de pere, utile în prepararea cidrului și a vinului din pere - le dau o savoare speciala si tartness. Desigur, vin din pere nu sunt la fel de populare ca vinul clasic din struguri, dar foarte gustoase.
pere sălbatice sunt perfecte pentru preparate din carne, ca o garnitura, in forma decapate si murate. Foarte gustos caramelizat pere sălbatice.
Cultivat aceeași formă, grădină de pere - un copac, ajungând la o înălțime de 30 de metri, cu flori albe. fructe de pere este mare, culoarea lor variază de la verde la galben și roșu. Acesta a fost deja creat mai mult de o mie de soiuri de gradina de pere, dar ele sunt din ce în ce mai mult în fiecare an. Perele populare în numărul de spații culturale în latitudini temperate - numai cireșe și mere.
Fructele de pere conțin până la 16% din zaharuri, acizi organici, celuloză, pectine, taninuri, vitamine și provitamine, enzime, volatile și flavonoide. Aici ei sunt, proprietățile pere! Aici sunt vitaminele în pere.
Gustul de pere dulci par atât în detrimentul conținutului de acid mici - deoarece zahărul în ele nu atât de mult. Sucul de pere conține o cantitate mare de sorbitol și taninuri, precum și unele soiuri de pere grădină bogate în iod, precum și alte elemente urme. Întreaga plantă este bogată în substanțe nutritive - de exemplu, în frunze de pere poate fi găsit flavonoide și hidrochinonă, în rădăcinile grădinii pere - antociani, și în scoarța plantelor tinere - tanin.
Perele sunt utilizate atât în formă brută și sub forma preparate din acestea gem, fructe uscate, miere și băuturi. În cazul republicilor din sudul România grădina de pere a fost folosit ca o componentă de testare pentru pastile.
Pere parfumat - de aceea este util, prin urmare, într-o pară pentru tine este important pentru toți - de la apariția sa la gustul și aroma. Cum de a alege un bec? Potrivit miros aromat. Chiar și cum de a alege un pere, care are mai multe criterii? Culori bogate, saturate, densitatea medie a fructului.
Proprietăți utile Pear
Perele contin taninuri care au un efect de fermitate asupra florei intestinale. Combinația acestor substanțe și pectină protejează mucoasa stomacului și intestinelor. Prin urmare, răspunzând la întrebarea - pere slab sau asigură asigură în mod unic. Pear slab sau krepit- a decis că atașații și, cel mai important, o mare influență asupra tractului digestiv.
Pentru a coborî temperatura nu va fi de prisos să bea un decoct de pere sălbatic.
pere sălbatice conțin multe uleiuri esențiale complexe și, astfel, sunt un bun diuretic. Bulion de pere eficiente în urolitiază, sau inflamații ale tractului urinar.
compot de pere sălbatice de la ea timp de mai multe sute de ani, folosite ca mijloc pentru prevenirea și tratamentul prostatita.
Datorită conținutului de acizi organici și taninuri, pere sunt bune ca un anti-microbiene, și ele au un efect benefic asupra microflorei intestinale. În acest caz, o pară sălbatic este eficient, de asemenea, ca un bactericid. De asemenea, pere promovează urina infectată luminat și excreția de substanțe nocive.
Când tuse, bronșită și tuberculoza, se recomandă să utilizați pere, atât proaspete și fierte, sau un decoct de ei ca un antitusiv și expectorant.
Datorită uriașe suc de pere și pere substanțe cu conținut de vitamina P, care reduce permeabilitatea pereților vasculari, acest fruct este utilizat ca un mijloc de a consolida capilarele în boli ale sistemului circulator. Vitamina P - acestea sunt vitaminele din pere
La tratarea acestor tulburări digestive la copii, cum ar fi dispepsia, sunt perele foarte utile și un decoct din ele.
Consumul regulat de pere va ajuta să vă calma inima, scuti de stres în general și de a îmbunătăți starea de spirit.
Suc de pere proaspete sunt recomandate in diabet, si buna tolerabilitatea de doze mici, numărul de suc de beat pe zi poate crește.
Pear - produs care conține 84 procente de apă și având o valoare energetică scăzută, calorică pară extrem de scăzut. Datorită fructe pere calorii pere scăzută pot fi utilizate în diete pentru diabet, obezitate, boli ale cavitatii abdominale, precum și în urolitiază. De asemenea, pere conține aproape nici sare, astfel încât acestea să poată fi luate la nefrită și boli ale inimii si vaselor de sange. fructe pere scăzut de calorii face indispensabil pentru pierderea in greutate. Pear calorii permite să aibă atât de multe pere, după cum doriți, și nu mai bine. Pear calorii - o salvare reală pentru cei care tin dieta.
În ciuda tuturor proprietăților pozitive ale pere, aceasta poate să nu fie atât de utile în forma sa brută, cum ar fi în utilizarea sale umane, care suferă de stomac și boli intestinale. Este vorba despre daune pere
Perele nu poate bea sau sechestrarea de carne, la fel cum nu le poate mânca pe stomacul gol. În caz contrar, se va deteriora pere. Așteptați cel puțin o jumătate de oră după masă înainte de a mânca o pară, pentru a evita deteriorarea pere.
Amintiți-vă, la vârstnici un pic mai bine coace pere sau să mănânce numai pere moi și suculente, în caz contrar aceasta poate afecta negativ funcționarea stomacului. Dar, apoi, din nou - același lucru poate fi dăunătoare de pere. Deteriorarea pere - nu este la fel de inofensiv pe cât pare.