Bună ziua, prietenii mei!
Sunteți Fidan Amirbekova și voi continua tema mea de pâine și circ. De data aceasta am coace pâine de casă, în simplu filtru de pâine și rețete delicioase pe care le-am și arată astăzi, împreună cu pas cu pas pentru fotografii brutar novice destul de nesigur.
Intr-un articol anterior v-am spus că, recent, a existat acest obiect gadget ingenios în bucătăria mea. Acum mă joc în mod constant cu ea, și să cumpere pâinea revistei am avut aproape încetat.
Am avut de multe ori timp pentru a încerca în rețete mașină pâine pâine albă obișnuită - cu ei micul dejun foarte gustos, grâu și secară. ea devine gri, secară (este diferită prin aceea că făina de secară există mai mult de grâu), precum și un amestec gata de Borodino. Detalii despre Ready-mix-am descris în articolul despre pâinea de porumb. Pe Amazon, puteți alege dintr-o listă mare de amestecuri de semințe și tot felul de chin interesant)).
I-am spus în detaliu ce e ceea ce ...
În orice caz, am Molineux, dar aceste retete sunt adaptate la aproape orice mașină de pâine.
1. Pâinea tradițională de grâu
Rețeta cea mai convenabilă și rapidă pentru o pâine delicioasă pentru mașina de pâine, și orice produse, cu excepția făinii și drojdie. La fel de mare!
ingrediente:
- apă caldă 450ml
- 2 lingurite sare
- 700 gr. făină de grâu
- ¾ linguriță drojdie uscată rapid
Program de coacere: franceză pâine / de bază / Standard / 3h. 40min.
Greutatea pâinii finit: 1000g.
Mod de preparare:
- Produsele sunt de stabilire în aceeași ordine: apă, sare, făină, drojdie. Făină înainte de utilizare, asigurați-vă că pentru a separa castron cerne!
Inclus cu fiecare masina de paine are o cupă de măsurare și lingură. Prin urmare, o ceainărie și o lingură specificată în rețetă - aceasta este cupa (o am dublu-a terminat).
Rezultatul este o caramida delicios de pâine albă, care nu se stătut timp de mai multe zile, chiar dacă avem zboara înainte de seara.
Oh, și nu uitați să scoată lama de pâine finită pentru amestecare înainte de utilizare. Este mai bine să facă acest lucru în timp ce hlebushek încă fierbinte.
Mașina de pâine este, de asemenea, un program de pornire întârziată, de exemplu, pentru a pune mâncarea în seara și dimineața pentru a obține conducte drepte hlebushek fierbinte. Nu am folosit-o încă, deoarece atunci când se framanta aluatul este foarte zgomotos acea noapte nedorite.
2. pâine de grâu-secară
Această pâine este potrivit pentru brutari novice. Deși făină de secară și capricios, am lua mai puțin decât grâul, astfel încât să fie sigur că pentru a obține hlebushek.
ingrediente:
- 250 ml de apă caldă
- 1 linguriță sare
- 1 lingura zahăr
- 1 lingura ulei vegetal
- 250 gr. făină de grâu
- 150 c. făină de secară
- 1 linguriță drojdie uscată rapid
- 1 linguriță Semințe de chimion - opțional
Program de coacere: franceză pâine / de bază / Standard / 3h. 40min.
Greutatea pâinii finit: 750g.
Mod de preparare:
- Găini ingredientele intr-un recipient, în aceeași ordine în care apar. Făină trebuie neapărat să pre-cerne și se amestecă grâul cu secară!
- Am adăuga, de asemenea, semințele de chimen pentru condiment direct la făină. Avem nevoie de aproximativ 1 linguriță.
- După încheierea programului de îndată ce pâinea este scoasă din recipient și se lasă pe un raft de sârmă până la rece.
Dacă doriți, puteți dubla doza. maker mea de pâine permite - greutatea maximă a pâinii finit - 1500 t.
Apropo, dacă nu aveți cântare de bucătărie, puteți măsura făina cu aceeași ceașcă de măsurare. 240-250 ml- este de aproximativ 150 c. făină de grâu sau de 130 g. secară.
Cu cantitatea de făină de secară să fie foarte atent, deoarece este destul de capricios, și poate afecta rezultatul final. De aceea, l-am amesteca cu grâu.
hlebushek Gata devine gri și o alegere bună pentru micul dejun cu unt proaspăt și brânză, precum și pentru cină.
3. Pâine de secară
Adică, o încercare de a coace pâine Borodino fără malț. Malt în magazinele noastre nu am văzut, și Borodino foarte mult, și asta pentru a încerca această rețetă. Gustul se dovedește foarte asemănătoare, în special cu condimente. Iar gama de produse este destul de simplu. Apropo, în loc de zahăr poate adăuga miere, apoi gustul chiar mai aproape de Borodino
ingrediente:
- 150 ml de apă caldă
- 1,5 linguriță sare
- 1 lingura zahăr
- 2 linguri ulei vegetal
- 200 ml de iaurt (aceasta ar trebui să fie gros) sau lapte batut sau iaurt
- 250 gr. făină de grâu
- 250 gr. făină de secară
- 1,5 linguriță drojdie uscată rapid
- 1 linguriță Semințe de chimion - opțional
- 1 linguriță semințe de coriandru - opțional
Program de coacere: franceză pâine / de bază / Standard / 3h. 40min.
Greutatea pâinii finit: 750g.
Mod de preparare:
- Găini ingredientele intr-un recipient, în aceeași ordine în care apar. Făină trebuie neapărat să pre-cerne și se amestecă grâul cu secară!
- Am adăuga, de asemenea semințe de chimen și coriandru, pentru coaja direct în făină. Aproximativ 1 oră. Fiecare lingură.
- După încheierea programului de îndată ce pâinea este scoasă din recipient și se lasă pe un raft de sârmă până la rece.
Și dacă tu și acest lucru nu este suficient, puteți vedea aici o altă rețetă de pâine delicioase pentru masina de paine cereale integrale cereale.
Pe aceasta am totul. El a continuat să dezvolte noi rețete pentru pâine în aparat de făcut pâine, și ceea ce vrei.
Fiecare succes în afaceri de copt!
Din moment ce ai fost Fidan Amirbekova.