Să ne amintim astăzi rețete pentru morcov coreeană
morcovi coreene, contrar populare opinie - nu coreeană fel de mâncare
Pentru salata de soiuri mai potrivite suculent și dulce, cu un portocaliu frumos luminos
morcov coreean este întotdeauna pregătit în jurul același model
Cel mai bun lucru de făcut și dungi subțiri și lungi -mdash; astfel încât salata va fi mai dulce și mai interesant.
morcov coreean este, uneori, un ingredient în orice alt salata
Puteți pregăti morcovi coreeană pentru iarna
Toate umplut cuferele lor? Cei mai mulți dintre noi deja iarna. Doar aici cu zăpadă am vorbit despre, dar e timpul să avem este!
Notă istorică ... morcov coreeană, contrar opiniei populare - nu un fel de mâncare coreeană. Inventat lui "Koryo-Saram" - coreenii sovietici. Inițial, ingredientul principal a fost varza, care, în URSS nu a primit. Am auzit despre el și a încercat recent. Ce putem spune despre acele vremuri.
Treptat morcov varza complet înlocuit. Asta e calea coreean antena kimchi (Sneezy =)))) a apărut morcov coreean sovietic. Și, după cum coreenii deportați în Asia Centrală, foarte curând, vasul a devenit popular în întreaga Uniune Sovietică.
Apropo, rețeta tradițională a inclus următoarele ingrediente:
morcovi; usturoi; coriandru (seminte coriandru măcinate) sau de susan; măcinat piper roșu; uleiuri de bumbac sau alte fibre vegetale (de porumb, de floarea soarelui); oțet; sare; zahăr (nu este utilizat); piper negru (nu este utilizat); ceapă - utilizat pentru aprinderea uleiului în vasul finit este absent. (Poate fi utilizat).
MorkoviDlya soiuri de salata cele mai potrivite vor fi soiuri de suculent și ofertă cu rădăcini formă bună și o portocală frumoasă luminos. O opțiune excelentă - Nantes 4 și 14, sautéed Savoia și altele asemenea. Este din cauza acestor soiuri de salata de morcov se dovedește cele mai delicioase. In plus, aceste rădăcină culturi formă convenabilă. Pentru morcovi coreene folosind răzătoare speciale. formă cilindrică Deci, în mod ideal plat de un morcov și vă permite să creați foarte drăguț „dungi“, la care suntem obișnuiți.
Cele mai populare Salata Rețete „morcov coreeană“ Desigur, în general, toate retetele sunt similare. Acest lucru nu este proverbialul „salata“, care taie tot ceea ce este în frigider. morcov coreean este întotdeauna pregătit în jurul valorii de același model. Cu toate acestea, există rețete interesante. Încercați să gătească, apoi spune ce-a placut mai mult. Ei bine, sper să împărtășească secretele lor. La urma urmei, fiecare femeie adaugă ceva din propria sa, experimentând ...
1. Morcovi cu piper, boia de ardei și karriOchen reteta interesant. Pentru aceasta este necesar:
Morcovi - 1 kgMaslo de floarea-soarelui - 0,5 stakanaUksus - 4 linguri. l.Sahar - 3 linguri. l.Karri -. 0,5 h l.Perets roșu ardere - 0,5 ore l.Paprika dulce -. 1 h l.Chesnok -. Ceapă zub.Luk 6 - 1 shtSol
Mod de preparare:
freca morcovi pe o răzătoare specială. Cel mai bun din toate, în cazul în care face dungi subțiri și lungi - astfel încât salata va fi mai dulce și interesnee.Lukovitsu tăiat fin și se prăjește în ulei de floarea-soarelui pana se rumeneste, Lom ostuzhaem.Uksus într-un castron și se dizolvă zahărul în ea. Există, de asemenea, adăuga curry, boia, perets.Vlivaem negru și roșu există o jumatate de cana de ulei vegetal, se amestecă și se toarnă întreaga masă în același morkovku.Tuda stoarcere prin usturoi Pelobates. Adăugarea de ceapă prăjită anterior și Solim. Toate salata este gata, dar să se ridice în picioare timp de 15 minute.
Rețineți că unele nu gatiti usturoi morcov coreeană. dar utilizați uleiul de prăjire sa. Alții se toarnă ulei la rece, a patra - fierbinte. variații Myriad.
2. morcov coreeană cu coriandru, sub reteta gnotomNeobychny, astfel încât să acorde o atenție la ea. Avem nevoie de următoarele ingrediente:
Morcov - 1 kg; Oțetul de vin - 100 ml; Usturoi - 2-3 catei; Ulei vegetal - 100 ml; Piper, ardei iute, sol - 1/4 linguriță; zahar - 1 lingurita; dafin; coriandru (sol), ghimbir si curry - aproximativ o jumătate de linguriță.
Mod de preparare:
Trei morcovi pe o răzătoare și mnom pentru a deveni moi și a dat sok.Dalee - notă: într-o cratiță, se toarnă apă (bine, poate o jumătate de sticlă de sticlă) și să toarne: lavrushku, condimente, sare și sahar.Dovodim la fierbere, se răcește și se toarnă morkov.Dobavlyaem marinate în oțet, morcovi, ulei vegetal și zdrobit chesnok.Tschatelnoe se amestecă și se pune sub jug, cel puțin 6 ore! La sfârșitul 6 ore morcov stoarceți și a pus pe masă. Neobișnuit, nu? Mă întreb cum este delicios.
Oh, și mai mult de un retseptik. Neobișnuit este faptul că acesta poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp. Imaginați-vă: ai venit vizita. Cu alcool, dar nu și gustări. Aceasta salata de salvare!)))
3. coreene morcovi cu privire la pregătirea zimuSposob - la fel ca și în versiunea anterioară, dar morcovi, presare nu ar trebui să fie de stabilire pe malurile. Mai mult decât atât, acesta poate fi încălzit cu saramura la fiert si extins in borcane sterilizate. sterilizarea suplimentară nu este necesară, pentru că există suficient de acid. Apoi, a pus băncile „sub haina“, înveliți în sus și se lasă până se răcește. Este necesar să rămână morcovi crocante.
Apropo, morcovul coreean este, uneori, un ingredient în orice altă salată. Nu am încercat acest lucru. Dacă cineva a încercat să-mi spui, te rog, în care salate este deosebit de bine adaptate.
Poftă și pe curând!
Multumesc pentru reteta, încercați să-l!)
Am mâncat o dată un hot dog cu morcov coreean este, de asemenea, foarte gustos)
Hmm ... și încă îmi amintesc cum în salata anii 90 a facut morcovi Tide coreene și vermicelli fast-food))). fel de mâncare afară neobișnuit, dar destul de comestibile)))