Cafea mokachino - desert băuturi pe bază de cafea cu lapte și ciocolată caldă. Cum de a găti mokachino dacă puteți obține o băutură la domiciliu, așa cum sa servesc și ce să bea?
Mokachino - ce este?
mokachino de cafea preparate în diferite țări și magazine, chiar diferite de cafea, pot varia considerabil și gust, și vedere, și volumul, și chiar și un set de ingrediente. Motivul - o mare varietate de retete din America și Europa.
- Internă prescripție - Statele Unite ale Americii. Mulți vizitatori a plăcut cafenea nu este espresso prea puternic și iute, iar apoi barmani a început să adăugați în cafea cu frișcă și ciocolată. Primele firimituri stropite doar un capac de frișcă, apoi a venit cu băutură adaugă sirop de ciocolată.
- Americanii opera sa numit mokachino sau prescurtată, Mocha. Acesta este modul în care băutura este numit în multe baruri și cafenele din meniu.
- În Europa rețetă ușor modificată și-a dat propria porecla - „ciocolată latte.“ Numele Prescurtată Mocha europeni evitat, astfel încât să nu creeze confuzii. Mocha din Evul Mediu numit gradul de cafea yemenite.
- Compoziția europeană mokachino includ cantități mari de lapte, sirop de ciocolată și poate înlocui cacao sau ciocolata calda. Frișcă este uneori folosit pentru a bea decor.
În țara noastră, sunt mai înclinați la școală europeană de cafea, așa că mokachino ne pregătim pentru rețete europene.
Cafea mokachino desert are toate caracteristicile băuturii.
- proportii clasice - ¼ cafea, ¼ ciocolata calda (sos de ciocolata sau sirop), ½ lapte, frișcă pentru decorare.
- Cerințe privind calitatea cafelei nu este prea strictă. Pentru prepararea cafelei espresso și adecvate, și puternic, preparată în Cezve preparată sau franceză-press.
- Determinarea mokachino gust într-un sos de ciocolată. Pentru a spori cafelei mokachino accentul de ciocolata, uneori, împreună cu cacao.
Mokachino cafea - rețete
rețete Mokachino sunt multe, astfel încât să puteți alege gustul dreapta. Iată câteva opțiuni de bază.
mokachino clasic
- Porțiune de cafea espresso sau cafea tare preparată în Cezve - 50 ml.
- Lapte încălzit ușor - 100 ml.
- Sirop de ciocolata - 50 ml.
- frisca pentru decor - 2 linguri.
- Pulbere de ciocolată pentru cremă.
- Brew aparat de cafea espresso sau Cezve.
- Într-o ceașcă de cafea, dacă este necesar, se adaugă zahăr și se amestecă.
- Într-un pahar de sticlă sau un pahar se toarnă ciocolata.
- Apoi se toarnă laptele.
- Cel puțin ușor pe cuțit, se toarnă cafeaua.
- Se decoreaza cu crema si ciocolata chips-uri biciuit.
cacao Mokachino
- Cacao - 100 ml.
- Zahăr - 1 linguriță.
- Espresso - 50 ml.
- frisca - 2 linguri.
- Un amestec de cacao și zahăr pudră pentru decorare.
- amestec de cacao Cook, de lapte și smântână într-un volum total de 100 ml și 1 linguriță de cacao fără slide-uri. Pudra de cacao ar trebui să fie luate cu un conținut de grăsime de cel puțin 14-15%, în timp ce băutura are o aromă de ciocolată pronunțată.
- Adăugați zahărul, acesta poate fi înlocuit cu zahăr pudră, se va face băutura mai gros.
- Pregătirea cafelei.
- Bateti crema.
- Se amestecă pudra de cacao și zahăr pudră în proporții egale.
- In toarna o cana de cacao, apoi - cafea.
- put Top frișcă, și se presară un amestec de pudră de cacao.
O reteta răcoritoare - gheață mokachino
Reteta mokachino adesea supuse la reciclare creativă. Ca urmare a unei astfel de experiment sa dovedit băutură de răcire perfect, care este foarte popular în vara și la diferite petreceri. El a numit mokachino de gheață.
- Preîncălzit lapte - 125 ml.
- Gata de cafea - 50 ml.
- Sirop de ciocolata - 25 ml.
- cuburi de gheata.
- Bate laptele încălzit.
- Asigurați-vă de cafea.
- Se combină cafea cu sirop de ciocolată, se amestecă.
- Intr-o sticla de gheata pus, apoi se toarna laptele, pe margine se adaugă încet amestecul de cafea și sirop.
- Se serveste cu un pai.
Mokachino la domiciliu
Pot să gătesc acasă mokachino? Da, și o băutură poate obține decât în tastier cafenea, deoarece mokachino aroma gamut depinde de sirop de bun sau ciocolată caldă. La domiciliu poate fi preparat cu cele mai bune ingrediente.
În ceea ce privește cafeaua, The mokachino clasic reteta implică espresso, dar poate fi înlocuită cu o băutură preparată în Cezve sau franceză-press.
Casa oferă spațiu pentru experimente. De exemplu, în mokachino pot adăuga înghețată în loc de gheață, sau să facă cafea pe un amestec de lapte și apă, sau să înlocuiască un lapte rețetă de bază în cremă.
Ce să prezinte mokachino?
De obicei, furnizarea de ochelari folosi irlandez sau alte pahare înalte din sticlă transparentă. Fit volum convențional ceașcă de sticlă de aproximativ 250-300 ml.
calorii mokachino
Rețeta are o valoare nutritivă ridicată. Porțiunea audio a unei băuturi, preparate în conformitate cu rețeta clasică conține 240-290 kcal, în funcție de conținutul de grăsime din lapte și frișcă.
Abandonarea crema de decorare și lapte cu 1% grăsime, este posibil să se reducă conținutul caloric al 180-190 kcal pe portie.
Toate decoratiuni suplimentare - cacao, ciocolată, înghețată, zahăr pudră - crește numai valoarea nutritivă a mokachino.
Cât de multă cofeină este în mokachino?
Cât de mult este mokachino?
În funcție de regiune și de clasa de cafea, cupa mokachino este de la 120 la 300 de ruble.
Posesorii de mașini de cafea cu capsule pot cumpăra capsule mokachino, si gatiti nu este deranjat cu rețeta. Serviti această băutură va costa 30-40 de ruble.
mokachino de casă pe reteta clasica va necesita cheltuieli de circa 35-40 de ruble în cazul în care să-l gătească cu sos de ciocolată scumpe.
casă ciocolată caldă reduce eticheta de preț de până la 22-30 de ruble.
Mokachino: concluzia noastră
Și ai încercat mokachino cafea?
La fel ca site-ul - accesul la un link cu prietenii. Vă mulțumim!
TOP 7 din soiuri de cafea proaspăt prăjită
- Maragogype Nicaragua - dulce măr verde acru.
- Barahona Republica Dominicană - cafea tipic Caraibe de înaltă calitate.
- Brazilia Santos - note de ciocolată de alune.
- Etiopia Harrar - cu un gust amar lung, unic.
- Honduras San Marcos - note distincte de fum-lemnoase.
- Etiopia Irgachif - nuanțe florale dulci și aciditate citric.
- Cuba Altura LAVADO - cu luminoase postgust, lung, ciocolatiu.