Legume proaspete - este întotdeauna produse topice pe masa. La urma urmei, este frumos și foarte mare ajutor! tăiere legume pe masa - este un fel de mâncare simplu, care este capabil să pregătească fiecare și este un plus incontestabil ea.
tipuri de tăiere
Tăierea este de mai multe tipuri: simple și complexe.
La rândul său, firul simplu este împărțit în mai multe subtipuri:
- Straws (Julien - un pai subțire și Julien alyumett - puțin mai mare decât primul);
- pene;
- cuburi (bryunuaz subțire foarte mici 2h2h2 mm), bryunuaz medie (mai mare - 4x4x4 mm) și fine (6h6h6 mm), mediu (12h12h12 mm) și mare (20h20h20 mm);
- feliere (feliere foarte mic);
- bucăți mari (countrylike);
- felii (la fermă);
- cercuri;
- tăiere oblică;
- decorative.
tăiere legume pe o masă festivă poate fi arbitrară, dar va arata mai spectaculos sculptură - felii buclat, care este complicat. Nu toată lumea este în măsură să facă față cu această problemă, dar dacă te-ai dus de val a face acest lucru, va fi imposibil să se rupă.
puncte importante
De fapt, pentru a obține legume frumoase feliate, au nevoie de o mulțime de timp pentru a petrece pe formare. Dar rezultatul final este în valoare de ea. Și totuși, uita-te la cum să atragă un felierea de legume simplu si de bun gust.
Luați în considerare detaliile de bază ale acestui caz nu este ușor, astfel încât să gătit în timp ce se poate evita multe greșeli.
norme de tăiere
Poate unul dintre cei mai importanți factori - este bun un cuțit ascuțit, precum și alegerea corectă a lamei.
De asemenea, merită să ne amintim că nu orice produs poate fi tăiat, indiferent. De exemplu, destul de nepotrivit pentru a fi tăiate în cuburi de castravete sau fâșii, dar feliile sau de tăiere oblică - doar!
Un astfel de produs delicat, tomate, necesită un tratament atent. Cel mai bine este să se taie felii, precum și ardei.
Etapele feliere Alimentare
Există câteva reguli care vor ajuta pentru a face tăierea de legume cele mai atractive.
1) Selectați numai produse proaspete - acestea ar trebui să miros bine, nu fi letargic sau perespevshimi, precum și ca având cea mai bună dimensiune medie.
2) Desigur, înainte de gătit aveți nevoie de o spălare bună toate legumele utilizate. Mai ales clătiți bine cu așa-numitele elemente decorative - salata verde si alte verdeturi.
3) Se împarte toate legumele în formă: alungite și rotund. Apoi, împărțiți-le în feluri de mâncare și să înceapă să taie. Ca un exemplu, să ne ia câteva legume.
Castraveți pot fi tăiate în bucăți mari, felii, felii sau de tăiere oblică. Morcovi, care servesc, de asemenea, ca un decor, pot fi tăiate în fâșii, felii sau lamă oblică de tăiere în formă.
4) Următoarea etapă - pentru a pune totul pe un platou. Amintiți-vă că succesul va fi felierea de legume, a cărui compoziție a variat. Pune legumele preparate pot fi un cerc, câteva rânduri, sau de a construi un figurine capricioasă.
tăiere decorare
legume frumoase felii pe masa nu este posibilă fără decorațiuni suplimentare. Salata verde, masline, marar si patrunjel perfect potrivite pentru acest lucru.
Ornament este pe cont propriu fir, în cazul în care acesta este pus cu succes pe o farfurie.
Efectuarea bufet
Dacă va fi un bufet, opțiunea ideală ar fi fir de pe frigarui. Ei bine amestecat brânză, măsline și castravete. De asemenea, la acest set, puteți adăuga roșii.
În acest caz, pur și simplu a pus frigaruile pe o farfurie, dar nu prea strâns, astfel încât oaspeții se pot obține în mod liber preferată.
Trebuie amintit că cea mai mare varietate de culori, mai multă atenție va atrage fel de mâncare. Dacă face o tăiere de legume de roșu, galben și verde dulce ardei, roșii, castraveți și măsline - oaspeții vor fi incantati!
Nu uita despre astfel de legume utile cum ar fi ridiche sau ridiche. Dintre ele pot fi tăiate flori foarte frumoase.
Poate servi ca un ornament și mazăre conserve sau porumb, căptușită îngrijit deal în mijlocul mesei. Nu uita de morcovi coreene, care pot, de asemenea, pune fi cu succes un diapozitiv.
Legume pentru copii
Acesta poate fi o petrecere pentru copii și trebuie să captiveze mici Nervozitate mâncăruri sănătoase. felierea de legume, dintre care designul va fi plictisitor și „adult“, nimeni nu este interesat. Totul este mult mai interesant decât poate părea. Creați o poveste pe o farfurie! animale mici fabuloase înconjurat de palmieri, flori și mare - care la fel ca orice copil.
În timpul gătirii simt ca un copil, amintiți-vă, visat că ceea ce place. Și atunci vei fi mândru de creația sa, și feliere legume pentru o masă festivă, o fotografie pe care o faci - să fie amintit de momente frumoase.
Hrănirea decupare legume
Toate piesele sunt clarificate, nu a fost ultimul - să prezinte o feliere de legume.
Este imposibil să ne imaginăm un tabel, care este plin de diferite feluri de mâncare, dar nu există legume. Fie că este vorba în stare proaspătă sau conservate - acestea sunt întotdeauna de loc.
Ca un fel de mâncare de legume felierea separat nu este furnizat, este necesar să se supună ceva. De obicei, este carne sau pește feluri de mâncare: friptură, cotlete, carne în tocane, pește franceză, la cuptor sau la gratar - toate aceste feluri de mâncare necesită prezența, legume proaspete suculent feliere.
De obicei, feluri de mâncare de legare sunt un fel de mâncare, carne sau pește, salate și feliere. Unii oameni din cauza unor motive să nu mănânce salate gata preparate, felierea legumelor va, prin urmare, un substitut excelent aceste feluri de mâncare. Fiecare oaspete va fi în măsură să ia produsele preferate cu o placă comună și de a crea propria salată la placa. Pentru această condiție este disponibilitatea de sosuri și condimente pe masă.
De fapt, metodele descrise de tăiere și de depozit - este doar o mică parte din ceea ce se poate face cu mâinile. Problema modului de a depune o tăiere de legume frumos, du-te departe de la sine, odată ce începe să fantezii. La urma urmei, totul depinde de dorințele dumneavoastră, și apoi - numai creativitatea.