4. Lista surselor de date
Obiectiv: Pentru a afla care bunica tort a adus eroul poveștii „Calul cu coamă roz,“ de ce „un cal cu coamă roz?“
-explora istoria română-stick-ul;
-se familiarizeze cu mitologia imaginii calului în cultura rusă;
-înțelege de ce calul cu coama roz.
Ipoteză: calul are o coamă roz, pentru că este visul de protagonist.
Istoria stick-ul românesc. tort roz Siberian
Istoria caz de turtă dulce merge înapoi secole. La originea morcov este aproape la fel de vechi ca pâinea. În secolul al IX-lea în Rusia morcov era cunoscut sub numele de pâine miere. Primele prăjituri au fost un amestec de făină de secară Sitnya, miere și suc de fructe de pădure. În dicționar explicativ Dal spune: „Spice - o carne delicatețe cu miere, să curgă cu diferite condimente.“ Într-adevăr, în timp, rețetele au schimbat, aluatul a început să adăugați ierburi parfumate, rădăcini, condimente.
Prin XVIII - XIX sec. în. producția de turtă dulce a înflorit deja în Perm, Arhanghelsk, Harkov, Ryazan, Kaluga, Tver, Viazma, Tula, Novgorod. Cozonace erau obiecte de artizanat, prepararea tradițională. În fiecare localitate coaptă turta dulce lor după rețete tradiționale, și secrete de fabricație transmise din generație în generație. Masters, care au fost angajate în producția de turtă dulce, numit Prianishnikov.
Prin turtă dulce aluat din făină de grâu, se adaugă gălbenușurile, de multe ori colorate colorant pentru a ajunge la aluatul alb. Asemenea turte stropite cu migdale pulverulente fructe confiate, și apoi încălzit într-un cuptor, după pâine. In Siberia cunoscut turta dulce aluat roz, turtă dulce puțin zmeură uscată.
Citim: „El este alb-alb, acest cal. O coama de coada roz sale roz, ochii roz, copite roz, de asemenea, „povestea este stabilit în Siberia, și devine clar de ce turta dulce cal coamei roz, ochi și ongloanelor -. Aluatul a adăugat colorant roz!
Cu titlu de prăjituri de gătit sunt împărțite în patru tipuri: imprimate, cut-out, turnate și combinate.
Imprimat - cel mai faimos. Turtă dulce a fost făcută cu ajutorul consiliului. Pe panourile de lemn de esență tare decupate diverse forme și modele, care sunt apoi imprimate pe aluat de turta dulce. prăjituri imprimate au fost foarte scumpe, atât de mult timp considerat mâncarea regală“... Pour vinurile sale externe. Se pune stăpânire stick-ul imprimat ... „(“ Povestea pescarului și pește „)
turtă dulce Sculptate, potrivit istoricilor, coace din 1850. Ele au fost tăiate dintr-un test de miere de culoare închisă, folosind o matriță de metal, apoi decorat de zahăr.
muluri Gingerbread au fost cunoscute din cele mai vechi timpuri. Comun au fost în principal în nordul România. Aluat, care în afară de făină de secară, sare și apă nu sunt de multe ori o parte din nimic, animalele se agăță și păsări, care au fost numite într-un singur cuvânt - „Roe“
Imagine Mitologie de cal. De ce Turtă dulce „cal“?
În vechea mitologie păgână rus cal - unul dintre animal sacru cel mai venerat, cel mai mare atribut al zeilor păgâni, ființe speciale simultan conectate cu puterea productivă a pământului (apă) și lumea interlopă potență sacrificat. În vechea Rusia credea că calul este înzestrat cu capacitatea de a prevesti soarta, și mai presus de toate moarte, la stăpânul său. În vremurile păgâne calul a fost îngropat împreună cu proprietarul. Venerarea calului în România a fost de așa natură încât, chiar și în timpurile creștine că sfinții speciale patron și festivaluri de cai au fost stabilite. Patronii de cai considerate obligatorii. Nikolay Chudotvorets, Ss. Flori și Laurus de comunicare. Georgiy Pobedonosets și comunicare. Profetul Ilie. Speciale „Vacanța de cal“ a sărbătorit ziua sărbătoarea Ss. Florus si Laurus și Ziua vernală Sf. Gheorghe.
Soare - un cal ceresc în timpul zilei buclate cerul de la un capăt la altul și de odihnă pe timp de noapte“.Konki pe acoperișurile colibe românești puse în ziua de azi ca un semn al soarelui, de asteptare randamentul, și, prin urmare, prosperitatea în casă. Și în zilele de demult atunci când construirea unei case în fundația de stabilire a unui cal, atunci când transferați aceeași casă țeastă preluat de la sol și îngropat sub temelia noii locații. Oraș de perete stabilit în același mod.
Calul simbolizează intelectul, înțelepciunea, viteza de noblețe, lumina, puterea dinamică, agilitate, de gândire, trecerea timpului. Acesta este un simbol tipic al fertilității, curaj și putere puternic.
Și, poate că nu întâmplător turtă dulce, care vise ale personajului principal al povestii Astafieva, este un cal, „Turtă dulce cal! Ei bine, acest lucru este visul tuturor copiilor din sat. Turtă dulce poate aluneca sub cămașa lui și a alerga în jurul și auzi copitelor de cai lovituri cu piciorul în stomac gol. Rece cu groază - a pierdut - apuca de tricou și cu fericire sigur - aici este, aici cal-foc!
Cu atât de mult cal imediat onoare, atenție! Baieti levontevskie pentru tine în acest fel și că aripioarele și scatiu primul bătut da, și o praștie pentru a trage, astfel încât numai apoi au fost lăsate să ia o muscatura de un cal sau linge-l. "
Bunica de colegii mei Ustyuzhinovoy Nadia a spus că a văzut aceste prăjituri, dar au fost foarte scumpe - aproximativ șapte ruble, iar ei nu au reușit să-l încercați. Erau săraci, visul a ramas un vis. Pentru desert a fost uscat morcovi, sfecla, și dacă ai noroc - acadele. Se poate înțelege povestea eroului, bucuria lui, când a devenit proprietarul stick-ul.
Deci, o bunica tort uimitoare a adus nepotul ei preferat?
Acest tort este strâns legată de tradițiile naționale, prin urmare, forma - un cal. Calul a fost întotdeauna respectat și venerat de către oameni, este un simbol de curaj, agilitate, putere, și, prin urmare, figura de cal a fost de a fi găsit printre jucării pentru copii, și pe acoperiș, și în produse coapte. Coama roz a avut pentru că a fost făcută, se pare, din aluat nuanțat special care se face numai în Siberia. Și acolo a fost acest tort este foarte gustos. Și părea magic, pentru că ceva părea erou că pe masă „ca și în cazul în care pe un teren imens cu pășuni, pajiști și drumuri, pe copite roz, galop cal alb, cu coama roz.“ Băiatul a fost vinovat înainte de bunica lui, a ei înșelat, dar ea a cumparat oricum calul său nepot turtă dulce.
Acest erou morcov adus aminte toată viața lui, el a devenit pentru el un simbol al ceva frumos, atrăgător, foarte gustoase și de dorit, poate, totuși atât de roz - ca un vis. Și un pic amar - cum ar fi remușcări pentru vină, ca o aducere aminte a altruismul bunicii mele: „Cât de mulți ani au trecut de atunci! au trecut Cât de multe evenimente. bunicul mort, și nici bunica, și viața mea este în declin, iar eu nu pot uita morcov bunicii. - acel cal minunat cu coamă roz "
Lista surselor
Site-uri de pe Internet: