pentru produsele prescrise:
În cele din urmă am ajuns la prima piață de cireșe, și am, ca întotdeauna, încă pe deplin înghețat. Ai nevoie pentru a face loc pentru noua recolta, astfel aranjate dieta lor îmbunătățită cires: kompotik, tort vienez. Acum, și până la găluște cu cireșe a venit. Deși nu prea mândru de încurcați în jurul valorii de cu modelaj, preferă să Pierogi leneș. dar a făcut o excepție (pentru că slăbiciunea în sine pentru a le hrăni) pentru aceste găluște de lux. Bunica mea ucrainean-a făcut găluște în acest fel, dar poate că de cireșe proaspete, congelate pentru că pur și simplu nu știu, prin urmare, dacă nu aveți cireșe congelate, gatiti cu proaspete.
Galuste cu reteta de cireșe congelate.
reteta aluat pentru găluște cu cireșe.
Îmi place foarte mult această versiune a testului pentru coltunasi cu cireșe, se pare, nu din cauciuc, și blând, și totuși, isi pastreaza forma bine și nu se răspândește. Noi cerne faina intr-un castron mare.
Adăugarea de 100 ml de apă caldă în care este dizolvată o priză de sare. Se toarnă două linguri de ulei vegetal. Frământați ușor cu o furculiță.
Se adaugă gălbenuș de un ou mare. De fapt, gălbenușul poate fi o permisiune sau o scuza pentru apă înainte de amestecare, am adăugat după pentru claritate.
Framantati aluatul. Ar trebui să fie destul de rece, dar elastic și nu murdări. Știi, recent am auzit despre un mod de bucătar interesant de a defini consistența dorită a aluatului pentru găluște, Laghman. Este necesar să se atingă lobul urechii. În mod similar, simpla atingere trebuie sa fie aluatul.
Scoateți aluatul frământat într-o pungă de plastic și trimite-l să se odihnească în frigider timp de o oră (puteți să-l țină acolo mai mult - am întins o dată zi și găluște dovedit - pur și simplu Yum).
In timp ce vine aluatul nostru, să ne umplutura.
Umplutura pentru găluște cu cireșe.
Cireșele sunt decongelate. Dacă cireșe proaspete, îndepărtați semințele. Sucul format după decongelare, turnat într-un recipient separat.
Cireșe și se presară cu amestec de amidon.
Rămâne să combine aluatul și de umplere pentru a obține găluște delicioase cu cireșe.
Cum de a sculpta găluște cu cireșe.
Implementăm aluatul într-un rezervor la masă. Nu înfășurați prea subțire - 2 milimetri grosime. cercurile tăiate din aluat. Galuste cu cireșe, precum și cu orice alte fructe de pădure, ar trebui să fie destul de mare, astfel încât tăietura este mai bine să se folosească nici un pahar, și o ceașcă de aproximativ 8-9 cm în diametru. Ușor umezită cu apă pe cerc, pur și simplu țineți degetul muiată în apă în cazul în care există o cusătură la găluște mai bine se agăța.
resturi de aluat se colectează din nou într-o minge, umezit un pic de apă, se amestecă, se rostogolească din nou și taie cercuri. Pentru a face acest lucru până când, până când toate aluat este utilizat în sus.
Pune un cerc pe palma, se întinde o linguriță câteva boabe (3-5 bucăți, în funcție de mărimea), în mijloc, o altă linguriță se toarnă pe boabe de aproximativ o treime sau o jumatate de lingurita de zahar. Este convenabil de a pune în fața a două boluri - una cu o cireașă și celălalt cu zahăr și a pus în fiecare linguriță.
găluște bune zaschipyvaem margine. Când toate cireșe consumate, resturile sucul cu amidon nu se toarnă.
De multe ori sfătuiți să umple imediat cireșe se amesteca cu zahar. Pentru mine este un inconvenient. cireșe presărate cu zahăr începe și, cel mai important, în mod constant continuă să se lase sucul, astfel umplutura curge și găluștele slab turnate în acele locuri în care sucul cade, care sunt mai puțin suculente și pot dispersa la cusături.
găluște gata răspândit pe o placă de lemn presarata cu faina.
Apa într-o tigaie se aduce la fierbere, sare. Apa ar trebui să fie o mulțime de Varenichki nu aglomerat. Pune găluște cu cireșe, unul în apă clocotită, atunci când toate prevăzute, se amestecă ușor cu o lingură (lemn convenabil) la găluște nu se lipesc la partea de jos. După fierbere Se fierbe timp de 7 minute. Ne scoate skimmer și răspândirea într-un singur strat pe un vas larg. unt lubrifiază și numai după aceea un al doilea strat poate fi răspândit.
Pentru a aplica, puteți găti un sos de cireșe. Amintiți-vă de suc pe care le-am îmbinat într-un castron separat de cireșe după decongelare? Este timpul să-l conecteze cu suc, amestecat cu amidon, care este la fel de util pentru noi. Adăugați la suc de o lingura de zahar. Am pus amestecul pe foc și cu agitare constantă, se aduce la fierbere. Se fierbe îngroașă suc și devine transparent - poate fi oprit, ca un sos de cireșe delicios pentru coltunasi gata. Rămâne doar pentru a da să se răcească și poate fi găluște udate.
Conform tradiției ucrainene să mănânce găluște cu cireșe ușor calde sau reci. Poftă bună!
Încă de cireșe proaspete gust mai bun în aceste găluște, așa că prefer să fac găluște cu cireșe în sezon.
Retsepta- relativ bun, care scrie despre gălbenuș „la voință“. Da, și cantitatea de făină necesară pentru a spune pentru incepatori, aici se poate merge de la 250 la 300 de grame. Cititorii din diferite regiuni, și, prin urmare, masa este diferită. Tack În general, nu vă fie teamă să se abată de la cifrele din rețeta
Zheltochek încă de dorit, deoarece testul dă o culoare apetisant! În ceea ce privește cantitatea de făină. Mai bine să ia o masă mai bună. ea a trebuit să tac bine, și apoi navigați la atingere, utilizând metoda descrisă în rețetă. Gătitul este cireșe proaspete sau congelate - este în sus, nu cu iarna proaspete mult, dar acest lucru nu este un motiv pentru a se deda la aceste găluște delicioase.