friptură fierbinte și neobișnuit de aromate cu ciuperci si cartofi satisface repede foamea și cald, și, prin urmare, mese mai bune în perioada de toamnă-iarnă nu a putut fi găsit.
Odată cu pregătirea feluri de mâncare se poate ocupa orice, chiar si gazda mai experimentat, pentru că în rețeta lui nu va găsi o listă mare de ingrediente inaccesibile sau greu pentru a efectua pașii. Ei bine, și ce ciupercile pot fi adăugate la varietatea fierbinte, dar este mai ușor și mai ieftin încă mai folosesc ciuperci.
Dacă înlocuiți unt și smântână produse de origine vegetală, friptura poate deveni cu ușurință un fel de mâncare fierbinte în timpul Postului Mare și este perfect pentru cei care aderă la vegetarianismul.
ingrediente
- Cartofi - 5 buc;.
- Morcovi - 1 buc;.
- Ceapa - 1 buc;.
- Champignon - 350 g;
- Usturoi - 2 catei;
- Unt - 40 g;
- Pasta de tomate - 1 lingura;.
- smantana - 2 linguri;.
- verdeață proaspătă - 2-3 crampoane;
- Ulei vegetal, sare, piper negru dupa gust.
Cum de a găti friptură cu ciuperci și cartofi
morcovi și ceapă dezlipire. Chop morcovi pe o răzătoare grosier, se taie ceapa în cuburi mici. legume Fry pre ulei încălzit într-o tigaie adâncă. Atunci când alegeți vase, ține cont de faptul că toate ingredientele sunt fierte într-o tigaie, deci trebuie să fie suficient de adânc.
Ciuperci tăiate în plăci subțiri și se adaugă la un alt prăjește ceapa si morcovi. Apropo, este mai bine să nu se spele ciuperci, ci doar clar de o piele subțire, deoarece acestea au absorbit mai puțină umezeală. Odată ciupercile să renunțe la tot lichidul și să devină moale, le presara cu condimente dupa gust. Ciuperci nu se pot tăia plăci și cuburi mici, dar ele nu sunt resimțite în vasul finit atât de clar.
Puteți utiliza ciuperci sălbatice înainte de preparare ar trebui să fie spălate cu atenție, curățate de secțiuni putred și se fierbe în apă 40-50 de minute. Sau puteți utiliza ciuperci congelate de pre-preparate, care trebuie să fie dezghețate la temperatura camerei.
Cartofi se taie în cuburi mijlocii și împreună cu o bucată de unt pentru a trece la legume. Se toarnă conținutul oală de apă clocotită. În același timp, trebuie să ia în considerare faptul că mai multă apă, cu atât mai multe goluri de tensiune în voință fierbinte. Apa poate fi înlocuită cu carne de pui sau de orice alt bulion de carne. Dar atunci, ține cont de faptul că nu va fi reteta slaba.
Aproximativ 20 de minute găti friptură cu cartofi și ciuperci sub capac închis la foc mic, apoi se adaugă pasta de tomate și smântână, și se amestecă cu grijă și să aducă un vas până la făcut. În procesul de stingere trebuie să încerce friptura pe sare și dosolit, dacă este necesar. 5 minute înainte de sfârșitul de gătit adăugați cartofii și ciupercile tocate fin ierburi proaspete și tocate usturoi în felii subțiri.
Dă friptură slabă cu cartofi și ciuperci infuzat timp de aproximativ 30 de minute și se servește fierbinte pe masă.
