Cafenele și restaurante - destinații atractive, în cazul în care oamenii vin să se bucure de ceva foarte gustos pentru o conversație pe îndelete. Printre multe instituții primitoare de încredere specială este în cazul în care personalul este prietenos și bun venit, și apariția fiecărui angajat al restaurantului este curat și proaspăt.
Nu am ezitat să meargă acolo, în cazul în care bucătarul-șef într-o tunică albă atât de mult ca și căpitanul unei nave de croazieră, iar instituția are propria sa, nu ca cealaltă persoană ... Să vorbim despre îmbrăcăminte de protecție pentru bucătari.
Ce gătește uniformele
Imbracaminte pentru bucatari este proiectat pentru confortabil de catering lucrător de lucru. Ea îl protejează de contaminare în timpul gătitului, asigură îndepărtarea excesului de umiditate din organism în timpul lucrului intensiv la o temperatură ridicată.
haine de ierarhie și de lucru pentru bucatari
Stilul de îmbrăcăminte Corporate subliniază instituția, iar diferența în ambalaj și detectează o ierarhie uniforme tăiate Povarskaya. Structura internă seamănă cu orice unitate de restaurant armată. Aici domnește disciplina rigidă și supunere necondiționată față de un ofițer superior.
Fața principală a restaurantului - bucătarul-șef. „Tunica“ Nu este un accident hainele în armată se numește. Este caracteristic pentru cozoroc tradiționale - guler stand-up, nasturi la două rânduri, reliefuri tivite. Pe cap - o pălărie mare, împodobite cu cearșaf plisat sau coroana. Această imagine a venit la noi din trecutul îndepărtat, uita-te doar bucătari regale din Evul Mediu european. Îmbrăcăminte Chef este întotdeauna o continuare a stilului restaurantului. În interioarele clasice, în prima persoană, de regulă, o imagine ușor de recunoscut, în instituțiile japoneze sau chineze, acesta poate fi destul de diferite.
Cu modul în armată de viață de bucătării restaurant au în comun faptul că bucătarul este, de obicei, o tunica de ceremonie destinate punerii în sala în timpul ceremoniei de prezentare a cursului principal.
Asistent bucătar - a doua persoană în bucătărie, îmbrăcat într-o jachetă alungită, încheieturile stramte, și capac cilindric mic.
Personalul de la bucătărie se disting de pălărie asistent bucătar. Acesta poate fi eșarfe sau capace.
Toți creatorii de feluri de mâncare delicioase în haine există un detaliu comun, unificator. Acest șorț, care este cel mai vechi accesoriu tocă. Stilul lui nu este reglementată în nici un restaurant „Tabelul de Rangurile.“ Șorț poate acoperi doar partea din fata a costumului, uneori, încercuiește întreaga persoană, și, uneori, se transformă într-o tunică mare, care protejează bucătarul de la pulverizare incandescente din toate direcțiile.
Pentru îmbrăcăminte, au tendința de a lua poplin naturale sau amestecate tesatura sau diagonal de tip, care sunt extrem de durabile, au excelente proprietăți antistatice durabile.
Cerințele pentru îmbrăcăminte de protecție
- durabilitate suficient.
- Realizat din materiale ecologice.
- Rezista un număr mare de spălări, fără pierderea calității.
- N-am nevoie de călcat.
- Ea nu strica acțiunea substanțelor chimice pentru a îndepărta petele inevitabile.
- Diferite rezistență și fermitate se referă la solicitări mecanice mici.
Povarskaya crea uniforma din, țesături ecologice de lumină de înaltă densitate. Compoziția sa - sau 100% bumbac (cotton de înaltă calitate) sau bumbac combinat cu poliester ( "Panacea Premium", "Satori"). Dacă este necesar, utilizați repelent pentru impregnarea apei vaselină.