Vizitatorilor cafenele și restaurante aproape niciodată nu văd pe cei care pregătesc mese. Cu toate acestea, ele trebuie să poarte un elegant, curat și într-o anumită formă. Aceste cerințe se aplică tuturor: și șorțuri, și mâneci, și de pălării de curs. Puțini oameni știu clar numele de pălărie bucătar. De fapt, există mai multe feluri. Pentru fiecare angajat alimentar furnizează propria capac și în formă și culoare.
Tipuri de capace:
- pălăria lui Chef. În aparență seamănă cu un cilindru cu o coroană de mare. Cusută de fibre naturale sau mixte, pot fi prokleenflizelinom suplimentar pentru stabilitate formei. În afară de cilindru clasic are, de asemenea, alte pălării care sunt considerate specii sale. Este nevoie de o, capac de furaje, „tabletă“ zbârcit (bucătarul său nume frizură luat pentru forma rotundă plat neobișnuită). Eticheta generală presupune că fiecare bucătar cel puțin două capace. Singurul lucru pe care îl poate găti în bucătărie, iar în al doilea pentru a merge la sala de sport clienților instituției după cum este necesar.
- Klondike pentru bucătar. Acesta poate fi purtat nu numai de femei, ci și bărbați. Pe eșarfe bucătari de multe ori poate fi văzut în restaurante asiatice. Ele sunt foarte convenabile, deoarece acestea absorb difuzorul sudoare pe frunte, și în același timp să protejeze produsele alimentare la care se încadrează părul în ele.
- Bucătarul șef pălărie. Spre deosebire de personalul de la bucătărie de obicei, bucătari au de multe ori să apară în sala, aducând principalele feluri de mâncare de banchet și așa-numitele complimente. În acest sens, uniforma lui va fi perfect. Cel mai adesea pe bucătarul-șef etaleaza un capac foarte mare. În unele cazuri, acesta poate fi înlocuit cu o varietate de pliuri Beret elegante.
Culoare capace bucătari
Acum câțiva ani, toți experții afacerile culinare purtau capace numai albe. Nu a fost foarte convenabil, deoarece pentru ei schimbarea a trebuit să fie înlocuit de mai multe ori. Astăzi, alimentația publică pot achiziționa pentru angajații lor, o varietate de opțiuni pentru capace, sepci de baseball, eșarfe, bandane, Beretele și multe alte pălării. Cel mai adesea, proprietarii de restaurante opta pentru nuanțe visiniu, teracota, turcoaz.
Când selectați pălăria un bucătar-șef ar trebui să fie considerate instituții de interes, precum și alte piese de costum. La urma urmei, atunci când ieșiți din sala de bucătar ar trebui să arate elegant și poate armoniza cu locurile interioare. Prin urmare, în cazul bucătăria scoțiană, ar fi oportun să cumpere o bereta în cutie. Și, dacă aveți un restaurant care servește accent asiatic, atunci bandane poate fi în continuare provoca imaginea de dragoni - simboluri celeste.