Akvavit - băutură tare Scandinavian, care se adaugă sub formă de condimente chimion. Incolora, uscat (aproape de Kummel, dar pământul). Și utilizat în formă pură (rece) și ca parte integrantă a cocktail.
whisky american - oricare dintre mai multe tipuri de whisky, fabricate în Statele Unite: secară whisky. Bourbon, contractul, whisky și altele asemenea. D.
US Bourbon whisky - distilarea whisky imediat după ce nu alcool mai mult de 80%. Distilat mustului fermentat derivat din boabe (inclusiv porumb și cel puțin 51%). Tarred stocate în butoaie de stejar.
tratat american de whisky - .. Este, de asemenea numit „vărsat pe obligația“ care trebuie să fie păstrate timp de cel puțin 4 ani, este în umplutura de alcool 50% și distilat la o spirtogonnom singura companie din una și aceeași perioadă. A ținut sub supraveghere de stat înainte de punerea pe piață. Numele de „vărsat pe obligația“ nu poartă instrucțiunile de calitate și nu o garantează - este doar numele unei epocă.
lichior Anason - lichior moale, incolor, cu aromă de anason. Are aroma de lemn dulce, dulce.
apa de flori Orange ( „floare de portocal“) - o substanță parfumată blând produsă în Orientul Mijlociu de floare de portocal. Este folosit.? Ipuchke „Ramos“ și alte băuturi.
bitter Orange - aromă cu gust dulce-amar de portocale. Se merge la cocktailuri și alte băuturi.
Aperitif - un termen folosit pentru băuturi pentru băutul înainte de a mânca poftei de mâncare, de obicei alcoolică.
Armagnac - unul dintre cele două tipuri de renume mondial de coniac de struguri în Franța. Un alt tip - un coniac. Consistenta Armagnac mai gros decât brandy, este mai puțin delicat și mai uscat. El a efectuat într-o zonă bine definită a legii departamentul Gers în sud-vestul Franței.
Velvet bere - de tip ale, foarte închis la culoare, cu o aromă puternică de malț și hamei.
Bordeaux - cel mai ilustru regiune vinogradarnogo vin din Franța. Întreaga zonă este împărțită în cinci districte, specializat în producția de vin: Graves, Medoc, Pomerol, Sauternes și Saint-Emile. Produs aici vin (roșu și alb) sunt numele acestor cartiere.
Brandy - o bautura tare din struguri sau de must de fructe. Brandy vinurilor de struguri nu necesită actualizări autocolante. brandy de fructe trebuie să fie însoțită de o explicație adecvată: rachiu de mere, caise coniac, etc băutură populară este luată după mese, precum și ca ingredient în multe cocktail-uri ...
Vinurile Burgundia - așa-numita de numele provinciei în estul Franței, care produce vinuri rosii excelente, precum și o serie de vinuri albe seci excelente. Vinurile din Burgundia sunt numele orașului, înconjurat de podgorii sparte, sau numele livezilor de struguri cele mai renumite din districtul. regiunea Burgundia este format din 4 regiuni viticole majore: Gold Coast, Mason, Beaujolais și Chablis.
Vermouth dulce - dulce, gros, condimentat, infuzie cu aroma de plante aromate, condimente, in special pelinul (vermut german - pelin), o băutură preparată din vin, zahăr și alcool.
vermut uscat - uscat, tart, lumina, aperitiv aromat alb. Aroma caracteristică a vermutului este obținut prin amestecul abilă de vinuri albe, care insistă tot felul de ierburi și condimente.
Whisky - denumirea generală de băuturi spirtoase cu tărie să nu mai puțin de 40 de grade și de must de cereale distilabil.
Cherry vodca - „Cherry Brandy“ - incolor rachiu de fructe, distilate din cireșe negre mici.
Cherry lichior Kidzhafa - vin de cireșe daneză.
Vodka - lichior incolor, cu aproape nici un gust și miros, și de obicei distilat din must de cereale. Beat ca o băutură independent sau în mai multe cocktail-uri și băuturi mixte.
Hawaiian rom - un fel de rom, lumina, parfumat, uscat și foarte delicat. Hawaii distilat din melasă de trestie de zahăr în creștere în roci vulcanice bogate de sol. Învechește în butoaie de stejar vechi tarate.
Bitter tinctura - infuzie de rădăcini, scoarță, ierburi și alte produse de viață a plantelor. este utilizat pentru a conferi cocktailuri aromate și alte băuturi, precum și o parte din prepararea diferitelor feluri de mâncare, și, uneori, ca o afinitate tonic pentru digestie după consumul excesiv de alcool.
Grenadine - sirop de culoare rosu aprins va îndulci băuturi mixte Acesta este special formulat pentru a aroma în gustul a fost gustul de rodie, căpșuni și zmeură.
Gin - Gin obținut fie după o singură distilare a mustului de cereale sau după redistilarea spiritelor neutre cereale. Aroma special, dobândește din boabe de ienupăr (și alte fructe ale plantei).
Cereal alcool neutru - distilat alcoolic din must de cereale fermentat (în mod tipic de porumb), a fost distilat pentru a da un produs care conține 95% sau mai mult alcool pur. utilizat în CME.? op, whisky componenți și pentru prepararea de gin, vodca și multe alte băuturi spirtoase.
Aur gin - gin, uscată, dobândită după picioare într-un bol de lemn de culoare galben-aurie sau paie. În cazul în care compania produce un stand de gin și băutura de ceva timp, este potrivit legii, nu pot fi listate pe etichetă sau, în termeni ce îmbătrânire.
Irish whiskey - whisky specific în Irlanda. produs din orz (malț cu sau fără ea), împreună cu ovăz, grâu și, uneori, cu un adaos mic de secară. De obicei, este format dintr-un amestec de blaz de distilare whisky pur, dar poate include, de asemenea, mai usor de coloane de distilare whisky. Malțul este uscat în cuptoare, în loc de turbă și construite astfel încât fumul de la un incendiu nu ajunge malț pe bază de cărbune. Whisky în vârstă de 7 ani și mai mult. De obicei, whisky-ul irlandez este mai greu și are o consistență mai densă decât Scotch whisky.
Vin spumant - termen general shirokoupotreblyaemy pentru vinurile spumante sau carbonatate, inclusiv Champagne, indiferent de calitate, natura și locul de producție.
Canadian whisky - produs specific Canadei - distillability Braves, amestecare cu aditivi și ambalate în conformitate cu obligația de sub supravegherea guvernului canadian. whisky-uri canadiene sunt premium, care merg la umplere este de obicei întârziată în 6 ani sau mai mult, au o textură ușoară și în timp ce aroma lor este foarte delicat, păstrează originalitatea lor. Porumb, secară și malț de orz sunt principalele cereale, ajungând pentru producerea de whisky canadian.
Chianti - uscat, roșu, destul de puternic vin de masă italiană produs în regiunea Toscanei din Italia. Cea mai mare parte a vinului Chianti este comercializat în flacoane rotunde, paie încolăcit. Doar un număr mic de cel mai de top-notch vinuri Chianti merge la sticle obișnuite bordo. Este de asemenea produs în cantități mici Chianti alb, rar exportate din Italia. Chianti Classico este un vin făcut în cele trei comune ale Ligii vechi de Chianti și unele zone din jur.
Kirsch - un sinonim de vodca de cireșe.
Claret - Claret numele original a aparținut vinurilor roșii regiunea Bordeaux din Franța. Acum vin rosu sec, produs în aproape toate țările din lume și cu o varietate de calitate, vândute ca vinuri Claret Claret sau tip.
Cognac - cele mai mari branduri din lume. Acesta este produs într-o zonă specifică și limitată de drept în jurul orașului Cognac, în sud-vestul Franței. Diferite calități de coniac sunt adesea marcate cu asteriscuri în ordine crescătoare și literele alfabetului latin, reprezentând inițialele cuvinte în limba engleză valoarea corespunzătoare.
KüMMEL - un lichior incolor aromatizat cu seminte de chimen.
Curaçao - lichior preparat din coaja de portocala pe insula Curacao (Caraibe). El de obicei, portocaliu, dar nu a găsit soiurile sale verzi și albastre.
Lichior - o bautura alcoolica dulce facut din infuzie de ierburi sau fructe și alcool de cereale, coniac sau whisky. lichior Sinonim - lichior.
London Dry Gin - gin, uscată, incolor, inițial originea în Anglia, dar acum se face sub același nume și în Statele Unite. fulii în engleză tind să fie textura oarecum mai grele și sunt mai parfumată decât SUA.
Madera - vinul făcut de pe insula portugheză Madeira în largul coastei de nord a Africii. Produs din struguri mature amplificat pe bază de vin forjat coniac, și sunt formate la temperaturi ridicate în sere speciale. Cele mai multe vinuri Madeira - dulce și a servit rece.
Maraschino - robust lichior alb aromat cu un gust amar-dulce.
Juniper vodca - de asemenea cunoscut sub numele de „gin olandez.“ Aceasta - producția daneză de vodcă cu o textură grea și foarte parfumată. Produs prin imersarea amestecului de boabe de ienupăr, cu alte condimente vegetale direct în mustul de cereale înainte de distilare. Alternativ, uleiurile esențiale sunt extrase din planta amestec distilat greu de porumb cu must fermentat, secară, orz și malț. Acesta a servit foarte rece, fără nici o impuritate sau cu picături de bitter adăugate.
Moselle de vin - lumină, vin delicat, parfumat alb sec, produs în Germania, pe baza de struguri Riesling, cultivate în valea râului Moselle și afluenții săi. De asemenea, este un nume comun pentru vinurile ușoare americane cu caracteristici similare.
Tămâios - dulce vin de desert alb facut din struguri Muscat.
Infuzia - sinonim cu lichior.
Vin spumant - orice vin, indiferent de culoare și de calitate, nu carbonatate (în contrast cu vinul spumant).
Berea - băutură făcută prin fermentarea semințelor de cereale și de malț și hamei aromatizante. Berea este de obicei fierte la o temperatură mai mică decât ale. Acest proces de preparare este numit fermentare de jos.
Pisco - coniac chilian, similar cu Mark, cu un gust picant.
Port - un vin de desert dulce, cu o aromă bogată, fabricat inițial numai în valea superioară a râului Douro din Portugalia, dar acum, de asemenea, disponibile în Statele Unite, Africa și America de Sud. Într-adevăr produsele portugheze sunt pregătite și trimise pe piață cu respectarea strictă a standardelor stricte. Aceste standarde nu sunt valabile în afara Portugaliei, astfel încât, în timp ce ei înșiși nu sunt alte vinuri de port pot fi excelente, acestea sunt rareori similare cu produsul portughez. Adevărat port este întărită de rachiu de struguri, și întotdeauna supuse îmbătrânirii.
Hock - vin alb german, produs în Rheingau, Reynhsssene și în Reynpfaltse și Palatinat. Fiecare dintre aceste zone produce un vin cu diferențe specifice. „Riesling“ Cel mai bun lucru este facut din struguri. Vinurile Rin au de obicei o textură dură, buchet de fructe distinctiv si sunt semi-uscate.
Sake - vin de orez fermentat. Sake este, în general servit cald în cești mici, de asemenea, pot fi furnizate la temperatura camerei sau la frigider în cutii de lemn cu o sare a marginilor.
Cider - low-alcoolice băuturi carbonatate produsă prin fermentarea sucului de mere.
Prune - rachiu distilat din prune și scorțișoară, maturate în recipiente din lemn.
Tequila - o băutură alcoolică făcută din cactus Agave, este produs în regiunea mexicană Jalisco.
Fitz - băuturi alcoolice mixte răcoritoare cu suc de lămâie și gheață. Structura sa include în mod necesar de apă minerală spumant sau dintr-o casă de sticlă sifon.