De exemplu: de ce acum nu produc carne de vită noastră? În timp ce la Moscova pentru orice fel de preț suntem dispuși să cumpere curata carnea din provinciile. Întotdeauna preferă importurile mai ieftine - promorozhennaya profundă și umplut cu biostimulatori.
M-am dus ieri în magazin raypovsky, numit după reconstrucție în Myshkin supermarket. Am întrebat dacă în vânzarea de carne. Aici, după cum știu, importate numai. Ei bine, nu trebuie să aleagă. Cumpara o bucată de carne de vită în centrul regional nu este întotdeauna posibil, și, de fapt zona, am fost mult timp agricole. După cum sa raportat în presa toată piața românească este acum lipsa acestui produs. Și în alte regiuni ale țării noastre vaste, se pare, carnea internă a fost mult timp o raritate. Da, asta e cu lipsa de produse străine. Așa cum mi-a explicat în magazin, nu-l am la vânzare de la sfârșitul săptămânii trecute, care este de aproximativ un
Se poate observa în partea de sus a sperat în străinătate, că este întotdeauna produsele oferă. Dar în curând a constatat că consumatorii carnea importată este mult mai rău. Și apoi Serviciul Veterinar va declara o cerere, iar cazul va avea ca rezultat într-un scandal politic. Îmi amintesc că după restructurare s-au grabit la contoarele locale de produse străine, frumos ambalate în cutii cu blistere. De câteva ori am cumparat o uimitoare, în cazul în care a făcut din bumbac, slănină și untură. Fat cu ei, cum ar fi glicerol, dizolvat în gură, iar fibrele sunt lungi, iarba, ofrandele erau dinții mei nu sunt în stare să facă. A trebuit să le înghiți întregi. Fie că biostimulatori joacă un rol aici, sau alți aditivi, rețetele de care, de altfel, în multe state conțin un secret.
Satul este a noastră, desigur, nu sta fara carne. Toată lumea mai mult sau mai puțin puternică gazdă crește viței patru-cinci-molokopoykov în sezon. animalele tinere care cumpără în același loc, în cooperative agricole. Vițel, doar detașat de uter, costă în jur de 300-400 de ruble, în funcție de greutatea. Pretul chiar pe scara satului acceptabil. În termen de patru luni de la bovine, care sunt îngrășării la 90 - 120 kg. La creșterea în greutate afectează, desigur, și rasa. Astfel, de exemplu, de la vițel vacile Holstein îngrășa grăsime în mod semnificativ mai bine. Dar, de asemenea, să-și vândă marfa în sat, de asemenea, nu este ușor. Pentru a transporta pe piață - cu documente în diferite namuchalas. După cum spun ei oamenii din sat, doar stigmat în spitale veterinare iau 500 de ruble. Nu, doar mai ușor să treci de carne cumpărători itinerante. Ele sunt, de regulă, aceste produse sunt conduse de ordinele direct la Moscova. E ceva în capitală, în cazul în care un alt nivel de viață, cât de mult doriți să trișeze, ori cel puțin doi ani și jumătate. Iar pentru cei care, de fapt, a făcut carne de vită rare, prețul pe care îl dau redus - aproximativ 110 ruble pe kilogram. Dar sătenii și fericit despre asta. Pentru fiecare salvare vițel de 11 - 12 mii de ruble.
Cu excepția cazului, desigur, este suma raport cu salariul mediu al unui funcționar, se pare scăzut. Și în standardele sat - nu-i rău. Salariul mediu scăzut în agricultură. Dar, în unele locuri, și, în general, nu, nu, stai numai pe venitul din fermele lor. Ar trebui clarificat faptul că cea mai mare parte a populației de aici - persoanele în vârstă cu vârsta de pensionare. Și, desigur, ei nu ia în considerare profitabile sau neprofitabile să crească viței - banii ar primi.
O gospodină din satul Kryukovskaya a spus că ea a mulge vacile de trei ori pe zi. De fiecare dată 8 litri. Jumătate din cele 24 de litri mulează viței. Atunci când cresc, trebuie să fie adăugate la hrana amestecată din zer. Pentru a hrăni fân, sfecla, mere. Da, și asigurați-vă că pentru a alimenta pâine gourmet. Nu se obține carne ieftină. Dar ce să facă - aceasta este singura posibilitate de a obține o sumă ordonată dintr-o dată în mână.
cireadă de vaci privat în mediul rural nu este crescut, este și mai evidentă în centrul raional. O dată chiar și secretar al Partidului Comunist din Mîșkin păstrat vaci, cu toate acestea, atâta timp cât el nu a făcut nota de top. Acum, în pajiștile din jurul centrului raional al acestor animale pot fi numărate pe degete. În același timp, prețurile pentru toate vacile de lapte sunt în creștere. Pentru că vrem să le păstrați înțeleagă că acest lucru nu este numai o preocupare constantă, dar, de asemenea, o viata sanatoasa, bine hrăniți. În ultimii ani, prețul unui cap de muls a crescut aproape sa dublat. In primavara acestui an, un prieten pensionar a cumpărat o asistentă medicală de 20 de mii de ruble.
Dar, dacă acest lucru va continua, și astfel de pensionari din carne crescute nu va fi. Tinerii care pleacă de la sate la oraș. Satul creste rapid vechi.
În zona Mîșkin disponibile 12 ferme pentru îngrășare acumulat doar 87 cap de bovine tinere. Practic, aceste produse du-te la nevoile lor sat. Deoarece plantele de ambalare carne sunt supraîncărcate și carnea noastră importată nu acceptă. Import mai ieftin și mai profitabil pentru a furniza organizatorilor topi, și, de asemenea, în cantități mari. În cazul în care proprietarul se întâmplă să înscrie o vacă, apoi o fabrică de carne din el un kilogram de greutate în viu dă 38 - 39 de ruble. O instalație de prelucrare a cărnii la Mountain Kesovoy produselor la ieșire, adică, o carne, plătește 87 de ruble pe kilogram.
O astfel de animale, ca și mai înainte, în anii nouăzeci, în sat, la o pierdere, mai ales în cantități mari. Dar, ca și carnea normală încă nevoie în zonă să păstreze aceste zeci de capete câteva. Deoarece carnea de animale din zonă a ajuns la zero în sine. An după an, în scădere treptată, și șeptel de lapte.
Și vom cumpăra pentru 158 de ruble pe kilogram în Myshkin carne de vită de import. 190 de ruble, deși, puteți cumpăra și Vologda într-un magazin de oraș. Dar nu își pot permite toată lumea. La un salariu de cinci mii de ruble un produs - un lux nepermis.