1. De exemplu, este cunoscut faptul că servește ca materie primă pentru malț kvass secară. Dar există, de asemenea, o bere la aceeași bază de malț-secară.
2. În procesul de producere a mustului cvas este supus acid lactic și fermentarea drojdiei. Dar sunt beri în Germania și Belgia, în procesul de fabricație, care fermentare lactică joacă un rol. Mai mult, producătorii moderni de kvass sunt din ce în ce dau preferință metodei de drojdie de producere a băuturii, împreună cu o acidifiere a produsului.
3. Kvas, care pot fi acum cumpărate în orice magazin, este considerat o băutură răcoritoare (sau aproape non-alcoolice), dar există soiuri de bere în rândul „, fără un grad." În plus, ne-am pune la cale strămoșii noștri a fost mult mai puternică decât berea actuală, și a fost considerat intoxicat până la apariția vodca.
4. Desigur, se poate spune că tehnologia modernă prevede producerea de cvas din concentrat. Ei bine, și în fabricarea berii acasă, care devine din ce mai răspândită în lume, o bere preparată din malț concentrat de hamei!
5. Suntem convinși că există o sticlă de cvas hop? Te înșeli, este prezent în unele soiuri de cvas, dar în bere (de exemplu, produse în Foggy Albion timp de mai multe secole), aceasta poate să nu fie.
6. În producția de cvas utilizate pe scară largă de zahăr, dar, de asemenea, în bere este tot mai mult utilizate materii prime, adică materiale malț care conțin zahăr sau amidon, orz, secară, ovăz, porumb. Fig. sorg, grâu, și zahăr. siropuri, extracte de malț.