Cum se păstrează mere proaspete - Prepararea
În primul rând, pregătirea mere pentru depozitare, aveți nevoie pentru a face o selecție atentă a acestora. Pentru depozitarea pe termen lung, este necesar să se ia mature, dar este destul de greu de fructe, fără deteriorări și urme de lovituri de impact. În plus, aveți nevoie pentru a sorta mere de calitate. La urma urmei, termenul de valabilitate al soiurile timpurii - până la câteva săptămâni, media - până la câteva luni, iar iarna tarziu (cu o ingrijire adecvata) - toata iarna. Se spală fructele nu se poate.
Cum se păstrează mere în pivniță?
Pentru a asigura depozitarea pe termen lung a merelor în pivniță, trebuie să respectați anumite condiții. Menținerea temperaturii corecte și umiditatea prelungește durata de depozitare a merelor. Temperatură de aproximativ 0 ° C și o umiditate relativă de 90-95% sunt optime pentru depozitarea de cele mai multe soiuri de mere. Temperatura de + 4 ° C până când se permite în continuare bine și umiditatea trebuie să fie stabile. Dacă este mai jos, merele vor dispărea, iar în cazul în care cele de mai sus - putrezire și descompunere.
Metode de depozitare a merelor
Merele pot fi stocate:
- în vrac în cutii. Nu uitați să verificați starea lor pentru a se evita deteriorarea inutile;
- pliat în cutii de pedunculi de hârtie pre-ambalaj. Această metodă este mai eficientă în cazul în care merele au fost selectate sănătos și puternic;
- în pungi de plastic prin a face găuri în pungă pentru ventilație. Pune în pachet nu este mai mare de 4 kg;
- în rumeguș. Pe fundul cutiei se pune un strat de rumeguș uscat de arbori de esență tare, de sus se toarnă cenușă. Merele sunt stabilite într-un singur strat, astfel încât să nu se atingă. rumeguș și cenușă Sprinkle.
Mai mult decât atât, merele pot fi depozitate în congelator, și pre-prelucrate prin tăiere în bucăți.
Cum se păstrează mere uscate în apartament?
Mere uscate sunt utile prin aceea că ele păstrează cantitatea maximă de vitamine folositoare. Apartamentul trebuie depozitat intr-o temperatura camerei uscat și bine ventilat să se răcească. Pentru a le pregăti o varietate de ambalaje: cutii din lemn, cutii de carton, saci de tesut dens. În partea de jos a hârtiei de ambalaj etalat, acesta este acoperit cu fructe de pe partea de sus. Acest lucru va ajuta pentru a le proteja de dăunători.
Aceste modalități de stocare a fructelor preferate ar trebui să fie bine pentru orice proprietar și, cel mai important, să ia merele în camera de foarte puțin spațiu.