În cazul în care nu este posibil pentru a curăța peștele imediat, acesta trebuie să fie în mod necesar extins în diverse pungi de plastic (pentru a preveni răspândirea mirosului de pește în frigider) și locul în congelator pentru depozitare. Astfel, se va salva vechi, gust.
Pentru a curăța crap, trebuie mai întâi o pereche de foarfece pentru a tăia aripioarele și coada, și apoi începe de fapt, la scară de purificare.
Pentru a face acest lucru, crap poate fi pus pe o platformă de plată, din lemn sau tocare bord, cuțit, și a luat un instrument special pentru curățarea peștilor, începe ușor să perie balanța în direcția de la coadă la cap crap. În solzi de crap proaspete destul de ușor de curățat, fără efort suplimentar.
După o curățare cu două sensuri de solzi de crap, acesta trebuie să fie un pic de clătire cu apă rece pentru a spăla orice reziduu. Apoi, ar trebui să înceapă de tăiere crap peritoneul pentru ao curăța din interior.
incizia peritoneului trebuie să se facă pe coada crap la cap. După o curățare completă a peritoneului, ar trebui să fie din nou clătit bine sub jet de apă.
A terminat, periat de pește poate începe să gătească sau congela în frigider pentru o utilizare ulterioară.