Ce poate fi mai frumos decât pentru a începe o nouă zi, cu o ceașcă de cafea tare? Această băutură răcoritoare parfumat, care ne umple de energie pentru intreaga zi. Desigur, încă pe jumătate adormit mai ușor de preparare a cafelei regulat de cafea (sau solubilă în uz general), și puteți găti această băutură delicioasă pentru toate regulile. La prima vedere e lucruri mici, dar le fac cafeaua gust un bogat, corpolent și atât de unic. Așa cum se spune, diavolul este în detalii)
Deci, ce factori afectează gustul cafelei?
Pentru a găti o cafea delicioasă, aveți nevoie de apă curată. uita imediat despre apa de la robinet, dacă doriți să obțineți băutura parfumată și tentant perfectă.
Dacă gatiti cafea în Turku (citește rețeta originală de cafea în Turku), așezați întotdeauna cel mai mic foc. Am înțeles, desigur, ceea ce doriți prima înghițitură se poate face mai repede, dar apoi se grăbesc să nimic. Amintiți-vă - cafeaua este preparată pentru o lungă perioadă de timp.
3. Turk cu un gât îngust
Dacă doriți să gătească o cafea delicioasă, folosiți un turc cu un gât îngust. Apoi, cafeaua va fi mai aromat.
Da, este sare. Nu o lingură, desigur, dar doar 2-3 mici de cristal. Simțiți gustul nu ar trebui să conțină aici este că sarea într-un fel de neînțeles îmbunătățește toate de aceeași aroma. Am verificat personal.
Sypte destul de un pic, simt diferența, vă asigur. Și sare, și se adaugă ghimbir, atunci când se toarnă cafeaua în apă Turku.
Utilizați zahăr brun, se adaugă un gust puțin.
Experiment cu măcinare. Îmi place personal foarte fin sau vice-versa, mare. Diferența de gust se simte semnificativ.
8. Nu lăsați fierbe cafea
Aceasta este regula principală, de îndată ce partea de sus a format o crustă densă va urca în mod activ - Turk îndepărtează de la căldură. Stai un minut, apoi se repetă de trei ori asa. În cazul în care crusta este distrusă, atunci tot aroma dobândită de acesta, respectiv, va merge și trebuie să înceapă din nou.
Am decis să gătească o cafea delicioasă? Utilizați numai boabe de cafea de înaltă calitate, trebuie doar să uitați de ciocan. În general, eu sunt sceptic cu privire la oamenii care cumpara astfel de prostii.
Stand 10. Fie
Odată ce cafeaua este gata, nu se toarnă imediat în cești. Lasa sa stea timp de 30 de secunde, cel puțin. Deci, el va primi o consistenta buna.