bucătari celebre cred că sosul - modul perfect pentru a descrie mai bine gustul unui fel de mâncare, și se adaugă la ea „notele“ originale. Una dintre cele mai versatile sosuri considerate crema, care poate fi amestecat cu alte ingrediente, cu noi opțiuni. Cu sos de cremă de brânză reteta, oricine va fi capabil să facă față, dacă doriți, mai presus de toate, să cunoască regulile de bază ale gătit. Acestea pot fi suplimentate cu pește, carne, legume și alte alimente.
Cum de a găti sos de brânză-cremă?
Există mai multe rețete diferite și toată lumea poate în felul lor de a le modifica, dar, în general, se pot distinge versiunea tradițională.
- Cream - 1 lingura;.
- Brânză - 180 g;
- Usturoi - 2 zubochka;
- Nucșoară, sare și piper.
Ar trebui să înceapă cu mărunțirea brânză pe o răzătoare. Cream sau Se toarnă în tigaie tigaie adâncă și se încălzește pe un foc mic. Apoi așezați brânza și se încălzește timp de câteva minute. Următorul pas - adăugarea de piper, sare, nucsoara si usturoi tocat. Toate se amestecă și se lasă timp de câteva minute. Asta e, sosul este gata.
Spaghete cu sos de branza cremoasa
Paste cu sos delicios este rapid pentru a pregăti și destul de consistent. Poate fi folosit pentru crema de brânză sos de spaghete, din care reteta este prezentat mai sus, singurul loc încă tocat și nuci prăjite, și este posibil să se pregătească o versiune mai complexă.
- Champignon - 100 g;
- Bacon - 100 g;
- Cream - 250 ml;
- Brânză durum - 180 g;
- Patrunjel si condimente.
Aceasta reteta permite utilizarea de ciuperci prăjite murate, fierte sau ușor. Dacă nu există nici o bacon, sunca sau costum afumat. Bacon se taie în cuburi și se prăjește ulei încălzit-l până la maro auriu.
Ciuperci tăiate în felii mici și se prăjește slănina după aceea, trebuie să pui mai întâi. Patrunjelul se taie marunt. Ciupercile prajite, se adauga condimentele, dar sarea nu ar trebui să fie utilizate ca slănină și așa mai sărat.
Într-o tigaie, se adauga crema, astfel încât acestea să acopere ciupercile. Grate brânză pe o răzătoare fină și trimite la ciuperci și smântână. În timpul gătirii, sosul, se fierbe spaghete. în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj. Când sosul devine gros, adauga la paste si garnisiti cu verdeață.
Cum de a găti carnea de pui intr-un sos de brânză cremoasă?
La prepararea acestui fel de mâncare va dura aproximativ 40 de minute. Produsele sunt proiectate pentru 4 persoane.
- fileuri de pui - 1 buc;.
- Brânză topită - 80 g;
- Cream - 300 ml;
- Ulei vegetal și sare.
Fileul tăiat orice bucăți. Pe foc mediu, în file prăjește ulei vegetal, adăugând puțină sare. Amestecand ocazional, aduce la pregătire. În acest moment, prin utilizarea de brânză razatoare pisa.
Când puiul este gătit, adauga la crema si se aduce la fierbere. Apoi, a pus în tigaie și se amestecă până când brânza până când se dizolvă. Reducerea la minim flacăra și se fierbe timp de încă 15 minute. amestecand ocazional.
Cum de a găti cu chiftele sos de brânză-cremă?
Acest fel de mancare este ca nu numai adulți, ci și copii. Este foarte fragedă și gustoasă. Datorită vasului se transformă condimentele picante și curcuma face atractiv să se uite la.
- file de pui - 0,5 kg;
- Brânză topită - 100 g;
- Cream - 1 lingura;.
- Ceapă - 1 buc;.
- Figura - 4 linguri. linguri;
- Unt - 50 g;
- Radacina de ghimbir - 2 g;
- Făină de grâu - 3 lingurițe ;.
- . Turmeric - 1 linguriță;
- Sare, piper și condimente.
Ar trebui să înceapă cu prepararea cărnii tocate. Pentru acest file cu ceapa si radacina de ghimbir se pisa cu ajutorul unui polizor sau blender. Figura separat se fierbe și se amestecă cu carne tocată, și chiar se adaugă sare, piper și condimente după gust. Toate se amestecă pentru condimente distribuite în greutate.
Oala fierbe apa, formeaza chiftelele si se fierb timp de 25 minute după lichid re-fierbere. Acum trecem la sosul de cremă de brânză rețetă. Într-o tigaie, se topeste untul si se adauga faina. Se amestecă-l pentru a evita formarea de noduli, atâta timp cât acesta este transparent.
Apoi se toarnă crema într-o cratiță și 200 ml de bulion, care a fost lăsat după chiftele de fierbere. Se aduce la fierbere și se adaugă brânza măcinată. Toate se amestecă și se adaugă turmeric, sare și piper. Puneți înapoi chiftele, se acoperă și se fierbe timp de inca 10 minute. Se decoreaza cu ierburi tocate.
Cum de a găti cu brânză-cremă sos de creveți?
gustare Lovely și foarte satisfăcătoare poate fi un fel de mancare separat, sau să fie complementare practic orice garnitura. Pregătirea va dura mai mult de 20 de minute.
- Prawns fără cap - 250 g;
- brânză cu mucegai albastru - 50 g;
- Cream - 150 ml;
- Usturoi - 1 cățel;
- Unt și ulei de măsline, chili, sare, piper alb măcinat, pătrunjel.
Se amestecă uleiul de masline si untul, tocat ierburi proaspete, ardei iute și usturoi. Pe Amestectul rezultat cojit prăjește creveți. Apoi se toarna crema, se aduce la fierbere și se evaporă biți. Se adauga branza, condimentele și se amestecă bine. Va dura câteva minute. Serviti vasul terminat cu verdeață.
Pește în sos de brânză-cremă
Cel mai bine este de a utiliza pește roșu, cum ar fi somonul. În acest caz, vasul se obține gustoase și ofertă.
- fripturi somon - 4 buc;.
- Suc si coaja de lamaie, sare, piper.
- Lapte - 400 ml;
- Făină - 1.5 Art. linguri;
- Unt - 70 g;
- Brânză - 50 g;
- Sare, piper, nucșoară.
Fripturi spălare bună sub jet de apa, apoi cu ajutorul de hârtie prosoape de aer le usca. Folosind sucul de coaja si lamaie cu sare și piper și se condimentează peștele și lăsați-l la marinat timp de o jumătate de oră. Apoi trimite fripturile timp de 15 minute. într-un cuptor, încălzit până la 180 de grade. În acest moment trebuie să se pregătească sosul.
Ia-o tigaie adâncă sau cratiță și se topește untul în ea. Există, de asemenea, pune faina si, amestecand constant, va dura până la achiziționarea de transparență. Fără a înceta să interfereze cu, se toarnă în laptele este preîncălzit, se pune branza, sare, piper și se adaugă nucșoară. Gatiti, amestecand, pana cand sosul se va îngroșa crema de brânză.
ceapa umplute cu sos
Mulți cred că ceapa poate fi utilizată numai în prima feluri de mâncare, tocane, etc. De fapt, această „whining“ de legume poate fi folosit pentru umplutura. La prepararea durează aproximativ 70 de minute.
- bulbi mari - 5 buc;.
- Orez - 150 g;
- Morcovi - 1 buc;.
- Fumate întreg picior - 200 g;
- Crema de brânză - 150 g;
- Hard brânză - 50 g;
- Cream - 1.5 v;.
- Ulei de măsline - 50 g;
- Marar, patrunjel, boia, piper și sare.
Figura clătire și stinge în ulei timp de 10 minute. Apoi se toarnă apă și se fierbe timp de încă 20 de minute. la foc minim. Ceapă curate și, cu ajutorul unui cuțit, îndepărtați partea de sus și interioare. Ca urmare, grosimea peretelui trebuie să rămână de aproximativ 1 cm. Ceapa se fierb in apa cu sare timp de 6 min. parte de la distanță ceapa cotlet și se prăjește.
Pe picioare, elimina pielea și carnea se taie în cuburi mici. Conectați orez fiert, carne, ceapa prajita, sare, piper, boia de ardei, plante aromatice și totul se amestecă bine. Finite ceapa nafarshiruyte greutate. Separat, se prepară sosul. Se toarnă crema într-o cratiță, se adaugă brânza topită și se încălzește la foc mic, amestecând constant pentru a dizolva brânza.
Ia forma mai mare, a pus în ea ceapa și se toarnă sosul. Se pun într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de o jumătate de oră. Apoi trage ceapa, se presara cu branza si chiar si pentru un minut, trimite-l în cuptor. Se serveste cu sos de ceapa.
Dupa cum se poate vedea un sos de brânză cremoasă, acesta este un plus versatil pentru diferite produse. Folosind rețeta, puteți experimenta pentru a crea noi delicii culinare.