În anul trecut, am sărat castraveți pe reteta mamei mele cu oțet. Așa sa întâmplat, în mod inexplicabil pentru mine, cutii de conserve și jumătate returnate de acoperire, a trebuit să re-găti saramură și să le reinchide, care a ajutat-le să stea pentru o iarnă lungă rece. Dar am uitat prepararea de re-saramură care nu ai sărurilor de fi adăugat, deoarece castravete acesta a absorbit cu succes chiar de la început, și sa întâmplat ca le-am avut, așa exagerat. Ei bine, dar în prepararea faimoaselor Olivier rassolnik sau sărate feluri de mâncare nu trebuie să faci.
În acest an, am decis să gătesc castraveți acru pe fără prescripție medicală de iarnă oțet mama sa în drept. Foarte mult mi-a plăcut toată casa mea. Este împotriva întreaga familie mare spun ceva? Nu, desigur. Pentru că eu vin din studierea intens reteta, modul de a face castravete acru și asta e ceea ce sa întâmplat.
Pentru a pregăti ia:
- castraveți - mulți au cumpărat,
- apă
- Două linguri de sare la 1 bancă
- piper negru,
- crengute de flori marar
- frunze de hrean,
- catei de usturoi,
- tarhon,
- vodca,
- Acid acetilsalicilic - 1 buc. 1 borcan.
Nu cred că aderentă pentru a adăuga tablete la conservare, deoarece acestea nu se pare util. Dar, în conformitate cu o reteta veche, cum să murarea castraveți acru, este necesar să se facă acest lucru.
Mai întâi trebuie să se spele cu atenție și prosterelizovat bănci, apoi se spală castravetele si se taie cozile de pe ambele părți. În plus, băncile de fund pus frunze de hrean, nuiele de fenicul, piper negru, usturoi, tarhon, două linguri de sare. Găini castraveți borcan, se toarnă apă rece, se acoperă cu un capac și se lasă timp de trei zile, băncile care toate amărăciunea afară și castraveți înmuiate în saramură. Băncile ar trebui să pună într-un castron, deoarece apa este obligat să urmeze. Și totuși, te poate arunca sare în apă, și apoi se toarnă în bănci, deși este la latitudinea fiecărei familii personal.
Și astfel, după 3 zile, se toarnă cu atenție saramură în oala în care se va fierbe. Noi o facem ușor, că precipitatul format în partea de jos a băncilor a rămas. În continuare, până la fierbere cu saramură (are nimic de adăugat), se spală sub jet de apă castraveți într-un borcan. Oh, și asigurați-vă că pentru a pune capacul la fiert. În băncile arunca o pastilă de aspirină și se toarnă 1 lingura de vodca.
Se umple saramură fiartă și dop filetat. Toate castraveți acru trimite în pivniță până la iarnă. Deși, dacă doriți, puteți încerca acum un borcan. Dar, în general, ei trebuie să stea în continuare pentru un timp, apoi se dovedesc doar perfect.
- murături
- Castraveți și rassolnik salata pentru iarna
- Suc de fructe pentru iarna, cum ar fi ciupercile
- Caviar de suc de fructe în timpul iernii ca magazin, fără prăjire
- Castraveți și mentă, morcovi și ceapă
- Caviar de sfeclă pentru iarna
- muraturi cimbru
- Cum să înghețe cătină
