cocktail alcoolic - este o băutură care leagă mai multe ingrediente, dintre care unul - alcool. Amestecarea lichide și să le adăugați condimente și fructe și pentru a produce noua bautura. cocktail-uri de compoziție poate varia foarte mult. Cele mai multe dintre ele folosesc gheata, care este în valoare de o atenție specială. Pentru a se potrivi sau slab mineralizate, sau doar apa pura. Acesta nu trebuie să conțină impurități și să fie transparente.
Există mai multe versiuni ale aparentei cocktail-uri. Cel mai romantic se referă la 1770. Apoi, proprietarul un bar de lângă New York, a pierdut Rooster său favorit. Gazda a anunțat că va da pe fiica sa în căsătorie celui care găsește pasărea. După un timp a adus un cocoș ofițer militar, doar coada de pene nu acolo. Proprietarul a fost forțat să anunțe tuturor obisnuitii bar despre nunta viitoare. Fiica mea, care a lucrat în aceeași instituție, a început să se amestecă emoție toate băuturile. Noi vizitatori atât de mulțumit de faptul că ea a fost numită "cocktail„(cocoș coada) de la coada fraza Rooster.
O altă legendă se referă la XV stoletiyu.Govoryat că, în provincia franceză Charente deja vinuri și băuturi spirtoase amestecate. Amestecul rezultat este numit coquetelle (koktel), care apoi transformat în cuvântul „cocktail“. A treia poveste spune că prima astfel de băutură a apărut în Anglia. Și foarte numele său provine din vocabularul fan curse de cai. Deci, el a numit cai corcituri, ale căror cozi ieșită ca un cocoș. Aceste cai de sânge amestecat numit cocoș coadă.
Ei spun că cocktail-uri au fost foarte onorat de către ofițerii francezi care le-au baut chiar langa adversarii coloniștii. Și a fost în timpul Războiului de Independență a Americii. Dar adevărata glorie a unor astfel de băuturi luat în 1920 în America. Cocktail-uri sunt ilegale, ci pentru că chiar și mai multă dragoste și aprecia băuturi alcoolice. Cocktail-uri opus legii uscate 1919-1933. Ei au fost pregătite pentru a ascunde gustul de alcool.
Orice ar fi fost, astăzi este imposibil să bea fără o băutură bună și neobișnuit în compoziția sa. Se poate presupune că primul utilizate în aceste scopuri gin. Apoi a avut un gust dulce puternic, care urma să fie ascuns într-un amestec cu alte băuturi. Rețete ca cocktail-uri, care au ajuns la noi datează din a doua jumătate a secolului al XIX-lea. Acestea au fost Martini, daiquiri și Manhattan. băuturi clasice care sunt populare astăzi, au fost inventate în anii 1920.
La Paris au fost Bloody Mary și atas, iar în Italia -Americano și Negroni. Apoi, cocktail-uri numite băuturi americane, deoarece acestea sunt deosebit de populare în rândul americanilor care au căutat de divertisment în afara țării lor. Astăzi, odată cu apariția de noi lichioruri, arome și exotice cocktail-uri de fructe de moda revenire. Vom descrie mai jos dintre cele mai faimoase băuturi de acest fel.
Mojito. Acest cuvânt vine de la Mojito spaniol masculin. Cocktail create pe baza de rom alb cu adaos de frunze de menta. Există două tipuri de Mojito - alcool moale și mică. Apărut această băutură în Cuba, dar am popularitate în America, în anii 1980. Există mai multe teorii pentru a explica numele său. Se crede că cuvântul ar putea proveni din forma diminutivul Mojo spaniol. Deci, în Cuba și insulele din Caraibe numit sos, care este compus din suc de lamaie, piper, usturoi, ierburi și ulei vegetal. O altă versiune spune că Mojito este o modificare „mohadito“, ceea ce înseamnă „ușor umedă“. Structura cocktail moderne este format din cinci ingrediente - rom, var, zahar, suc si menta. Această combinație de citrice dulci și răcoritoare și menta combinate cu alcool rom cetate mascat, care nu poate lăsa indiferent. Deci, cocktail a devenit una dintre cele mai populare bauturi de vara. Unele hoteluri din Havana se adaugă mai mult și Angostura. Pentru o versiune non-alcoolică a unui mojito în loc de rom alb, apa este folosită cu zahăr brun de trestie. Se prepară un cocktail, astfel: în suc de lămâie se adaugă zahăr, frunze de menta rupte și a pus totul într-un pahar înalt. Apoi se adaugă gheață și se toarnă deasupra rom și sifon. Trebuie remarcat faptul că Mojito, cele mai populare cocktail-uri din lume, poate fi o mulțime de opțiuni. Cineva care îi place să adăugați căpșuni, și cineva - sucuri de fructe.
Cocktail "Blue Lagoon". Această băutură îi face pe oameni care beau, originalitate și individualitate. La urma urmei, el este un astfel de cocktail. În primul rând, frapant culoarea albastru unic. Interesant, că a venit cu acest cocktail exotic nu este în Hawaii, iar la celălalt capăt al lumii - clubul „Zanzibar“, într-un bar din Londra. Această băutură este bogat în arome. Acesta este menționat ca un proaspăt, de vară și produse lactate. Servit „Blue Lagoon“, într-un pahar mare cu umbrele și paie. Datorită bea în jurul valorii de aici este de a crea o atmosferă de exotice. Pentru a pregăti rom necesară Bacardi, Albastru Curacao lichior, ananas și sucul de lămâie și sirop de zahăr cu gheață. ananas, frunze de mentă și cocktail cireșe folosite pentru a servi cocktail-uri. Lichidele trebuie amestecat cu gheață într-un recipient special de lot. Apoi decora elementele enumerate cocktail și se adaugă un pai.
Pina Colada. Aceasta mistuitoare, sexy cocktail chiar compune melodii. Dulce băutură nativi insule din Caraibe. Numele său literal înseamnă „ananas filtrat.“ Mult timp în urmă, au numit suc de ananas proaspat, care a fost servit încordate (Colada). De-a lungul timpului, sucul a început să adăugați zahăr și rom. Ca rezultat, la mijlocul secolului XX într-unul din barurile din Puerto Rico a aparut reteta cocktail Pina Colada. Bea atât de repede a căzut în dragoste cu tot ceea ce a devenit celebru, și au devenit mândri de întreaga țară. Astăzi, principalele componente ale acestui cocktail sunt rom, suc de ananas și lichior de nucă de cocos. Intr-un blender se amesteca aceste ingrediente, se adaugă gheață și se toarnă într-un pahar. Pe deasupra ei se toarna crema de frisca si se decoreaza cu fructe. Unele barmani se adaugă la Pina Colada lichior, de asemenea, Baileys, care adaugă numai exotice.
Cocktail "Daiquiri". În prezent, sub acest nume se ascunde un grup de cocktail-uri, reteta originala doar aici există doar un singur. băutură clasică a fost creată în orașul Daiquiri la începutul secolului trecut. Acolo, în partea de est a Cubei, inginer Pagliuchi a decis să aibă ceva diferit. Cu toate acestea, prietenul lui Jennings Cox a găsit rom numai, var, zahăr și gheață. Se amestecă aceste ingrediente într-un agitator, oamenii primit un nou un cocktail frumos. Ei au decis să-l numească în onoarea de la locul de fabricație - daiquiri. Pentru o porție, suficient de 40ml rom alb, suc de lămâie 20 ml și 7 ml de sirop de zahăr.
Cocktail "Margarita". Acest cocktail celebru adesea întrezărit în filme. Pregătiți „Margarita“ bazat pe tequila, aceasta este una dintre cele mai bune cocktail-uri de vară. Așa cum se întâmplă de obicei cu cocktail-uri noi, are câteva povești de creaturi. În general, pentru dreptul de a fi numit locul de nastere al băuturii se luptă aproape jumătate din orașele din America de Sud și Centrală. O legendă spune că „Margarita“ a fost preparat pentru prima dată în 1938 de către barman Carlos Herrera pentru actrita aspirant Margarita King într-unul din barurile din Tijuana. Vizitatorul este atât de impresionat de frumusețea că pentru ei barmanul a decis să creeze ceva neobișnuit. O altă versiune spune că, în 1948, Tommy Hilton, proprietarul unei rețele de hoteluri similare, a fost primul care a incercat cocktail uimitoare într-o vilă din Acapulco. Hostess a fost Margarita Seyms. Oaspeții acasă la recepție a fost alimentat pe bază de băut tequila. Cocktail atât de plăcut Tommy, că în curând el a fost în fiecare meniu de bar din hotelurile sale. A treia legenda spune despre manager de hotel de dragoste "Crespo", Danny Negrete, fata Margarita. Ea a vizitat aleasă una seara. A fost pentru ea, el a inventat o nouă băutură prin amestecarea tequila, suc de lamaie si Cointreau. In reteta clasica, aceste componente trebuie să fie utilizat în proporții, respectiv 2: 2: 1. Cocktail-ul este preparat într-un shaker cu gheata zdrobita sau într-un blender cu o cantitate mare de apă înghețată. Se serveste „Margarita“ este necesară într-o sticlă specială largă. Această băutură poate decora pe gustul cu sare sau zahăr.
Cocktail "B-52". Acest cocktail neobișnuit, deoarece este format din trei straturi dintr-o dată lichioruri. În cazul în care băutura este preparată în mod corect, lichior de cafea (ca un exemplu, Kahlua), Baileys lichior și Marie Brizard Grand Orange nu se amestecă, iar granița dintre ele este în mod clar vizibile. Și în acest caz, există câteva povești despre originea acestui cocktail. Se spune că prima dată a stabilit bara de „Alice“, în Malibu. Noua bautura a fost numit după bombardier american „Boeing B-52 Strotofortress“. O altă legendă atribuie onoarea de a crea cocktail bar „Butoiul Steakhouse“, în Calgary. Cu toate acestea, aceste versiuni este una logică care are o legătură directă cu aeronave militare. Faptul este că, în acest moment, și a fost creat de către transportatorul strategic ultra-lung bombardier-rachetă, care este în formație de luptă în 1955. Si uita doar la pahar de cocktail cu adevărat pregătite profesional oferă asociațiilor de a detona o bombă nucleară. Și a fost pentru transportul ei și proiectat același bombardier „B-52“. Pentru a prepara lichidul sub formă de straturi uniforme și nu trebuie să fie mai întâi rupte turnat în pahar împușcat un lichiorul parte de cafea, apoi pe spatele lingurii încet și cu atenție cremă. Doar turnat ușor pe partea de sus lichior de portocale (pentru acest rol se va potrivi cu Cointreau). Dacă este făcută corect, apoi un cocktail din trei straturi „B-52“. De multe ori este gata, și chiar și-a dat foc. În acest caz, cocktail „B-52“ ar trebui să fie foarte rapid pentru a bea printr-un pai până când a avut timp să se sudeze. bea gust, în acest caz, nu este diferit de reteta clasica, dar se pare mult mai spectaculos, atrăgând atenția altora. „Pilot“ începe să bea cocktail rece din partea de jos, lichidul se încălzește treptat, dar în cele din urmă toate fierbinte. Aceasta este exact ceea ce se realizează prin efectul creșterii rapide și turn. Cocktail este bun, deoarece asigură o utilizare rezonabilă a acestuia „aterizare moale.“ La doar câteva minute, vă puteți uita din nou la lume cu ochii sobre. Există, de asemenea, un exemplu de realizare cocktail, în care fibrele sunt amestecate și livrate cu gheață.
Cocktail "Long Island". Acest cocktail ușor de preparat și de puternic a fost inventat in timpul Prohibitiei din America. Barele au devenit rapid populare Long Island Ice-ceai Cocktail, aparent pentru că semăna cu un pahar de ceai cu gheață liniștită. A fost greu să înțeleagă că vizitatorii neautorizați bea ca ceai cu lamaie este într-adevăr un amestec impetuos de exploziv, dar încă atât de delicios! Așa cum se întâmplă cu alte cocktail-uri, data exactă a apariției băuturii și istoria sa, precum și necunoscute, legende de colectare. Conform uneia dintre ele, nu a fost inventat in timpul Prohibitiei, și sa întâmplat la sfârșitul anilor 1970. El a inventat cocktail barmanul Rosebud Butt. În orice caz, cocktail-ul este un amestec de vodca nu sunt un lucru obișnuit și cola, și mult mai complexe, dar nu bea mai puțin puternică. Deși în conformitate cu canoanele artei, ca parte a cocktail de bartending ar trebui să fie nu mai mult de cinci componente, „Long Island“ este singura excepție recunoscută. Compoziția cuprinde proporții egale de 14 ml triplu seca, rom alb, gin, vodca, tequila, 28 ml de ceai și cola și felie de lămâie. Lichid puternic ar trebui să fie amestecat într-un pahar sau Collins Hayboll și adăugați gheață. Apoi, se amestecă și se adaugă cocsul rezultat. Este demn de rezervare un cocktail rece seara și apoi bara va fi blocat pentru o lungă perioadă de timp. cocktail Sărbătorit chiar și volumul lor considerabil, ceea ce prelungește doar plăcerea.
Cocktail "Sex on the Beach." Acest cocktail populare prin numele său foarte evocă o vacanță de vis, mare, iubire. Compoziția băuturii este vodca, lichior de piersici (schnapps), suc de afine și suc de portocale. Acest cocktail este recunoscut oficial de către Asociația Internațională a Barmanii (IBA). Pentru a pregăti să ia 2 piese de vodca, suc de atât și o parte lichior de piersici. Toate acestea se amestecă într-un agitator și se toarnă într-un pahar hayboll umplut cu gheata. După aceea, un cocktail decorat cu o felie de portocala. Bea această băutură ar trebui să fie printr-un pai. Uneori, s-a adăugat în continuare „Sex pe plaja“, și suc de ananas. Se întâmplă că băutura este turnat într-un pahar hayboll nu, la fel ca în Hurricane. Bea, uneori, chiar și decorate cu o cireașă și o felie de lime.
Cocktail "Cuba Libre". Acest cocktail cubanez a reușit deja să cucerească lumea. Ea a apărut în timpul războiului spaniol-american. O dată, într-unul din barurile Havana-am alăturat unui grup de soldați americani, care la momentul respectiv a fost în concediu. Unul dintre ei, plictisit la domiciliu, a comandat un rom și Coca-Cola, gheață și o felie de lamaie. Acest cocktail a fost atât de mulțumit de el că a provocat un mare interes în rândul colegilor. Soldații cerut barmani pregătesc o băutură pentru ei. Apoi, începe distracția, care este în mijlocul unuia dintre soldați a făcut un toast în onoarea insulei rezultat al libertății: „! Por Cuba Libre“. Mulțimea ia răspuns: „Kubra Libre!“. Pentru a pregăti cocktail-ul într-un pahar de „Collins“ stors suc de lămâie și se adaugă gheață, și apoi pentru a adăuga rom și cola și se agită.
