Sos de soia este folosit in multe feluri de mâncare orientale (în special - japonez) și european bucătăria. Datorită conținutului bogat de complexe de proteine vegetale și de aminoacizi ale acestui condiment într-o perioadă relativ scurtă de timp, a primit răspândire considerabilă în țara noastră.
Având în vedere că sosul nu este încă un produs utilizat în mod obișnuit, nu putem exclude o situație în care, dacă doriți să gătesc ceva de mâncare, acest ingredient pe o parte nu va apărea. În acest caz, este de dorit să știe ce să înlocuiască sos de soia.
Ce se poate înlocui sos de soia
Ca una dintre variantele soluțiilor de situație poate fi sfătuiți să pregătească acest sos pe cont propriu. Poate că nu va avea un gust, identic cu produsul original, dar în orice caz, va ajuta să păstreze specialități rețetă preparată.
Pentru a prepara sosul deci trebuie să ia 120 de grame de soia, doua linguri linguri de unt, 50 grame de bulion (de preferință - ciuperca, dar se poate folosi de pui), o lingura de faina si un pic de sare de mare.
Fasole gatiti pana cand se inmoaie intr-un pic de apă. După aceea, ne-am trecerea într-un nou vas și must. Apoi, trecerea amestecului în pahar blender, se adaugă restul ingredientelor, frezate la o stare omogenă. Amestecul rezultat a fost pus pe foc, și se aduce la fierbere. Sos preparat.
La imposibilitatea de auto-gătit, sos de soia poate fi înlocuit, și alte produse. Compoziția de condimente folosite va depinde de feluri de mâncare pentru care este destinat.
De exemplu, pentru preparate din pește poate fi înlocuit cu un amestec de sos de soia, oțet balsamic, muștar și ulei de măsline. În acest caz, în cazul în care există o parte din feluri de mâncare obișnuite de oțet și alte tipuri de ulei vegetal, acestea trebuie să fie eliminate.
Dacă trebuie să înlocuiți sosul de soia pentru salate, puteți utiliza această opțiune. Se toaca marunt cativa catei de usturoi și puse în ulei de fierbere. Fry până când usturoiul începe să se schimbe culoarea. Apoi se adaugă condimente, așteptați un amestec de răcire și se adaugă un pic de oțet de mere.
O altă variantă este o supă de ciuperci saturate. În acest caz, bulionul trebuie să fie fierte să fie puternic de sare pentru a furniza gustul necesar.
Astfel, există un număr considerabil de retete, care pot fi înlocuite cu sos de soia. Trebuie avut în vedere faptul că acest condiment, datorită proprietăților sale, este dificil de înlocuit și este de a păstra toate calitățile alimentelor este de dorit să se utilizeze produsul original.
Dacă faci tehnologia de fabricare a berii sau producția de băuturi nealcoolice, atunci ai nevoie doar de această unitate. Va oferim filtre de placă pentru lichide. De asemenea, o selecție largă de echipamente pentru industriile în diverse domenii.