Fiecare bucătărie utilizează unele ingrediente speciale, care sunt specifice numai pentru acest tip de bucătărie. Cei mai mulți dintre noi le place să exploreze bucătăria din întreaga lume. Bucătăria de Est, cum ar fi chineză și japoneză, sunt populare în țările occidentale. Desigur, puteți obține întotdeauna mâncăruri autentice de la restaurante de specialitate, dar nu există nici un rău în încercarea de a încerca mâna lor la gătit diferite rețete orientale.
Cu toate acestea, principala problemă în pregătirea acestor rețete, la discreția lor este că nu puteți găsi întotdeauna ingrediente specifice care sunt necesare. Mirin este un astfel de ingredient care este utilizat pe scară largă în bucătăria japoneză, dar sa nu atât de ușor de găsit în țările occidentale. În acest caz, substitut vă poate ajuta.
Mirin poate să nu fie disponibile în țările occidentale. Poti sa te uiti pentru el, în magazinele alimentare din Asia sau magazine specializate în vizita ingrediente orientale. Magazine Alcoolul - este o altă alternativă în cazul în care puteți găsi mirin. Comanda on-line - este o altă opțiune, dar atunci trebuie să suporte costuri considerabile de livrare. Dacă nu se poate cumpăra în nici un fel, puteți alege oricare dintre următoarele mirin substitut.
Ce este un substitut Mirina?
După cum sa menționat mai sus, mirin - un vin de orez, prin urmare, nu ar trebui să fie confundat cu oțet de orez. Mulți oameni folosesc vin de orez și oțet de orez ca produse interschimbabile. În timp ce acest lucru nu poate face mare diferență, puteți pierde gustul adevărat.
1 lingura zahar mirin = 2 lingurițe sake + 1 linguriță
Puteți utiliza, de asemenea vin alb în aceeași proporție,
1 lingura mirin = 2 lingurițe vin alb + 1 linguriță de zahar
Poate fi necesar pentru a alege una dintre variantele de mai sus, în conformitate cu cerința de prescripție medicală. Sake și zahăr poate fi un înlocuitor ideal pentru sos teriyaki mirin. Utilizați Sherry, numai dacă nu puteți găsi un sake sau vin alb. În același timp, este de dorit să se uite în continuare pentru locurile unde puteți găsi mirin autentice.