Într-o traducere din latină este o plantă utilă cunoscut sub numele de ceapă bearish. Acest nume nu este un accident: poveștile multor animale zoologi primăvară graba de a tufișurile de usturoi sălbatic pentru a obține puterea. Ursul brun, trezirea din hibernare, mănâncă usturoi întreaga plantație înainte de perioada de împerechere. Wolf cu carnea de usturoi sălbatic frunze de râgâieli lui și pui de lup. Rezultatele căutării mistreț prin toată țara în căutarea darul de vindecare a naturii. Fii la curent cu animale si oameni: oameni, dorul pentru o iarna de ierburi proaspete, sunt dispuși să cumpere în piață frunze gustoase dulce cu o aroma de usturoi de lumină.
„Am mâncat pâine cu băiat cheremshoyi paromytyanul la fel de mare.“ E.Evtushenko
Usturoi sălbatic - denumirea comună a două specii strâns înrudite de ceapă sălbatică: ceapă bearish (Allium ursinum) și ceapa victorios (victorialis Allium).
ceapa Bear - o perene plante aromatice sălbatice care cresc aparținând familiei de ceapă. Ursul arc are un gust deosebit, amintind de atat ceapa si usturoiul. plantație naturale urs arc dispar treptat. Din cauza taxelor masive a resurselor naturale arcul urs este acum grav sărăcit în multe regiuni este listat în Cartea Roșie.
Ursul ceapă - europeană, cea mai mare parte a plantelor de munte, pe scară largă în Europa, de la Atlantic la vestul Mediteranei, Asia Mică și Caucaz. Aici tir cu arcul urs habitat se unește cu zona de ceapa victorioasă - specie un aspect foarte similar și aproape de ea, dar mai numeroase.
Ceapă câștigătoare este foarte mult apreciat și toate utilizate pe scară largă de către populația locală. Gustul este de usturoi, dar nu lasă un gust amar. Multe grădinari cresc usturoi sălbatic, conștienți de proprietățile sale benefice.
Proprietăți utile de usturoi
Compoziția tuturor părților de usturoi conțin uleiuri esențiale, lizozima antibiotic natural, glicozide Allin, proteine, volatile, vitamine, minerale și macronutrienți. De vitamina A la 100 de grame de usturoi sălbatic proaspete 4, 5 ori norma de zi cu zi! Și 111% din necesarul zilnic de vitamina C.
Prazul există substanțe care îmbunătățesc secreția de suc gastric si bila, elimina stagnarea acesteia, ameliorarea duct biliar din colesterol „înfundarea“. usturoi sălbatic ajuta la distrugerea microflorei intestinale dăunătoare, pentru a expulza viermi. Se dilata vasele de sange, scade tensiunea arteriala, calmeaza ritmul cardiac. Este util în usturoi sălbatic bolile bronhopulmonare, ca subțiază mucus și ajută să-l eliminați.
usturoi sălbatic este recomandat să aibă în lipsa poftei de mâncare, digestie slaba, catar de stomac și intestine (în special natura infecțioasă), diaree. frunze de usturoi sălbatic Eating este recomandat pentru prevenirea scorbutului, gripa, dizenterie, tifos. Ca purificator al sângelui agent este utilizat în abraziuni usturoi sălbatic și alte erupții cutanate. Pentru consumul de droguri extern de la ucide germeni, ciuperci patogene, precum si calma durerea și mâncărime. Prin urmare, pisate în frunzele sunt folosite Mush pentru pierderea parului, pentru tratamentul ranilor purulente, negi, seboree, keratoza senilă.
În ciuda tuturor proprietăților benefice ale usturoi, o zi, se recomandă să nu consume mai mult de 10 de frunze, în caz contrar acesta poate fi fenomene neplăcute, cum ar fi insomnie, dureri de cap, si diaree.
Cine nu ar trebui să folosească usturoi sălbatic
usturoi sălbatic nu poate fi folosit pentru gastrita in faza acuta, ulcer gastric, precum colecistita, pancreatita, inflamația stomacului, intestinelor, in hepatita. Să se abțină de la utilizarea de usturoi pentru a fi gravidă sau care alăptează.
usturoi sălbatic în gătit
În produsele alimentare folosesc frunze și tulpini într-o formă umedă, sărat, fermentată și decapat. Proaspete supe usturoi bucătar, salate preparate, vinaigrettes, sărmăluțe, umpluturi de plăcintă. Marinat și sărate usturoi sălbatic - un condimente excelent pentru multe feluri de mâncare, în special carne.
Pentru a consolida zdorovyaluchshe de a utiliza usturoi sălbatic în formă brută. Acesta poate avea, pur și simplu, cu sare sau sezon cu ulei si se presara cu nuci, pentru a obține o salata de vitamina acută. Gust și salată util, usturoi preparat din castravete proaspăt și suplimentat cu ouă fierte și smântână. Puteți toaca marunt frunzele de usturoi sălbatic și se presară cu orice fel de mâncare, ouă prăjite, salata sau un sandwich.
Utilizarea usturoiului va fi puțin mai mic în cazul în care este tratată termic. Cu toate acestea, supele de usturoi sunt foarte gustoase. În plus, acesta poate fi adăugat la umplutura pentru sarmale sau legume umplute. Și praz - o mare de umplere pentru prăjituri și plăcinte. Este suficient pentru a adăuga la orezul ierburi tocat, ouă și condimente fierte.
Usturoi sălbatic - o instalație de alimente extrem de valoros. gust dulce si picant delicat al frunzelor sale, jumulire înainte de înflorire, va satisface cele mai exigente gourmet. Un beneficiu al acestor frunze, cultivate în aer liber pe arcul de acasă, mai degrabă decât de sol de peste mări, nu poate fi supraestimat
A se vedea, de asemenea:
Natalia Vrublevskaya motiv majoritatea adulților, boli neurologice (boala precoce degenerative de disc, distonie neuro, migrene dureri de cap severe, hipertensiune arterială, și altele.) Este adesea o encefalopatie perinatală, care nu este tratată în timp util. Copiii mai mari Netratate (sau subtratate) perinatala daune SNC amenință dezvoltarea scoliozei, tulburare de hiperactivitate cu deficit de atenție cu, probleme cu viziune, abilitati motorii fine, și așa mai departe. D. De ce a perinatale encefalopatia apare ca ...
Natalia Vrublevskaya Persimmon a cântat mulți poeți japonezi, pentru că aceste frumoase fructe luminoase agățat pe ramuri uscate goale pe fundalul cerului albastru orbitor rece, sunt un simbol al toamnei în Japonia, atât pentru noi, fructe de padure Rowan. Și nu numai în Japonia, în cazul în care se spune Matsuo Basho, „ramuri sunt punctate cu curmale roșii aproape fiecare casă“, dar, de asemenea, în China, Coreea, Vietnam ...
Natalia Vrublevskaya De obicei, atunci când un copil se plânge de dureri abdominale, părinții în primul rând sugerează că a fost otrăvit sau prins o infecție, în timp ce de multe ori trecute cu vederea, ca durerea abdominala poate fi un semn de a dezvolta rapid apendicita. Simptome si curs acestei boli teribile la copii diferă de cele la adulți. Și ...
Natalia Vrublevskaya Una dintre principalele plăceri ale verii este de înot în râu, lac sau mare. Dar, uneori, provoacă o boală foarte frecvente și foarte dureros, care doctorii numesc „urechea inotatorului“. Numele său științific - otitei externe, sau inflamație a urechii externe. Cât de periculos este această boală și cum să-l evite? Cauzele „urechea inotatorului“ urechea exterioara ...
Tratamentul Natalia Vrublevskaya de medicamente ulcer peptic nu dă rezultate consistente fara dieta. Urmați dieta trebuie să fie în mod constant: în timpul exacerbare a bolii - la ulcer vindecat, și în viitor - pentru a preveni exacerbari, care apar de obicei, primăvara și toamna. În timpul acestor perioade, dieta ar trebui să fie mai riguroase. Reguli de nutriție clinică în perioada de boală acută ar trebui să ...
Natalia Vrublevskaya Potrivit statisticilor de la un ulcer gastric și ulcer duodenal bărbații se îmbolnăvesc mai des. Boala ulcer peptic poate declansa stres prelungit, oboseală severă, încălcări grave în dieta, abuzul de alcool și fumatul. Cum se utilizează plante aromatice și medicina tradițională poate schimba cursul bolii la mai favorabile pentru a preveni exacerbari sezoniere? ulcer gastric și ulcer duodenal au o lungă ...
Parintele medicinei, Hipocrate, celebrul medic, a declarat: „Mâncarea noastră ar trebui să fie un mijloc de vindecare și agenții noștri de vindecare trebuie sa fie alimente. Cartofi îndeplinește pe deplin această cerință, pentru că el chiar și mâncarea, și medicină. Utilizarea terapeutică a cartofilor în medicina tradițională este extrem de mare. În plus, el este întotdeauna disponibil pentru orice familie, și, în acest - și ...
Natalia Vrublevskaya la orice varsta vrea sa arate atractiv. Cu toate acestea, pete intunecate pe fata, pielea, mâinile și alte zone expuse ale corpului este puțin probabil ca cineva decora. De ce acestea apar și cum să scape de ele fără a afecta sănătatea? Care sunt cauzele de vârstă pete pete maro apar adesea la femei în timpul sarcinii și sunt rezultatul echilibrului hormonal ...
Natalia Vrublevskaya cronică gastrita - cea mai frecventa boala a sistemului digestiv. Potrivit statisticilor, mai mult de jumătate din populația de peste 60 de ani au această patologie. Ce se poate face pentru a învinge acest atac? Verificați aciditatea sucului gastric suc gastric cuprinde în mod normal de acid clorhidric 0,4-0,5%. În gastrită și modificările de aciditate ulcer peptic. Detect această abatere va testa. Și pentru a ...
Natalia Vrublevskaya Oamenii care au o idee vagă despre viața albinelor, activitatea lor este legată în mod exclusiv de producția de miere. Dar apicultori sunt conștienți de faptul că o colonie de albine prietenos produce multe alte produse unice, printre ei - polen, care este utilizat pentru a trata multe boli. Ce este polenul și cum să-l trateze? miere de albine produc din nectarul ...