Cartofi (tubercul Nightshade) - plante perene (plante medicinale) din familia Solanaceae. Ea are o tulpina goale cu nervuri și ajunge, uneori, de metri de mare. Situat în partea de sol a tijei dă lăstari de mare lungime (20-50 cm, în funcție de soi).
Frunze - verde închis, intermitent. Acestea sunt colectate și perechea finală (3-6) a componentelor laterale, numite lobi. Fiecare actiune are o tulpina care creste din tija centrală, rulare în pețiol. Colectate în flori inflorescență pot avea culori diferite (alb, roz, cu nuanțe violet), care depinde, de asemenea, de soiul.
Fructul - boabe verzi de dimensiuni mici (2 cm), seamănă cu un mic roșii. Acesta conține multe semințe și solanina alcaloid otrăvitoare, funcțiile de protecție performante de bacterii dăunătoare și insectelor. Prin urmare, fructele - necomestibilă.
Tuberculii - alimente minunat, dar au nevoie de stocare în întuneric, deoarece lumina începe să se transforme verde, indicând faptul că apariția acestor solanina. Apropo, această proprietate are avantajul de cartofi atunci când de plantare și de germinare: tuberculi în mod intenționat verde la lumină - dăunători de cartofi, după care nu vor fi în stare să le facă rău. Cu toate acestea, chiar și un singur verde mâncat cu un tubercul (cu coaja) poate provoca intoxicații umane periculoase. În același timp, prezența otrava spune gustul amar al produsului.
Originea și răspândirea cartofului
plante patrie este America de Sud, există cultură de cartof sălbatic. Cultivarea sa a început în urmă cu aproximativ indieni 8000 ani pe teren astăzi Bolivia (utilizat inițial tufe de cartofi sălbatice). Indienii au crezut de cartofi nu este doar mâncare, ci o ființă animată, oferindu-i închinare.
In Europa, el a apărut pentru prima dată în Spania, unde a fost adus aproximativ din Peru. răspândirea culturii găsite în Italia, Belgia, Olanda, Germania, Anglia, Franța. Inițial adoptată ca cartofii ornamentale și de plante otrăvitoare. Cu toate acestea, un agronom din Franța A. Parmentier dovedit remarcabil de siguranta nutrițională și gust calitățile de cultură. Acest lucru a deschis o cale largă de distribuție în Franța și în țările învecinate. Francezii, în special, a eliminat cu ajutorul unei foamete în anii răi și a câștigat scorbut. Unele feluri de mâncare de cartofi au fost numite după Parmentier.
În România, cultura a apărut pe apus de soare din secolul al 17-lea. Conform datelor istorice, împăratul Petru I, în timp ce în Olanda, a trimis la sac de cartofi Moscova să se răspândească în provincie. Cu toate acestea, un secol a fost folosit doar aristocrați, țărani, înspăimântați de fructe otrăvit frecvent, nu a vrut să ia „măr al naibii.“
Până la mijlocul secolului al 18-lea la ordinele guvernului zonei de cartofi în România a început să crească dramatic. Guvernatorii chiar obligat să trimită la capitalul rapoartelor periodice asupra ratei de însămânțare. Mai mult decât atât, în toate provinciile au fost trimise explicații detaliate pentru culturile în creștere.
Cu toate acestea, populația de cereale a țării a interpretat introducerea ambigua cartofi agricole. Revoltele au izbucnit populare. Dar „revoluția de cartofi“ Împăratul Nicolae I a câștigat într-o alunecare de teren, și până la sfârșitul secolului al 19-lea, plantele au fost crescute într-o suprafață de 1,5 milioane de hectare, iar de la începutul secolului 20, această cultură a devenit în Rusia „a doua pâine“.
Compoziția biologică a cartofului
Valoarea 0,1 Energie kcal 75 kg. Tuberculii clienți (medie): 80% apă, 2% proteine, 0,12% grăsimi, 17% hidrați de carbon (sub formă de amidon și fibre dietetice). Ele sunt de asemenea prezenți acizi nucleici, și pectine fenolici, glicoalcaloizilor, polizaharide hemiceluloză. Sunt acidul citric, acidul tartric, acidul malic, acidul chinic, acidul oxalic, acidul lactic și alți acizi organici. Conform numărului - primul loc în acidul citric. Astfel, 1 kg de amidon obținut prin formularea sa cu 1 tonă de rădăcini. Nu putem spune despre prezența zeaxantina si luteina, oferind mese organe vizuale umane si a le proteja de imbatranire prematura.
Tuberculii sunt elemente Magazie bogate: calciu, potasiu, magneziu, fosfor și sodiu. Acesta conține, de asemenea, cupru, mangan, siliciu, fier, zinc, cobalt și altele. Ele conțin o mulțime de vitamine: C, K, grupul întreg B, N, E, PP și altele.
proteina Biotsennost peste majoritatea culturilor, este doar ușor inferior din carne și ouă albi. Proteine Utilitatea depinde de compoziția de aminoacizi esențiali, și ei sunt aici în vigoare, și, în conformitate cu succes: lizina, valina, fenilalanina, metionina, leucina, izoleucina, treonina, triptofan.
Grăsimile cuprind palmitic, miristic, linoleic și acidul linolenic. Valoarea ultimelor două - foarte mare, ca organisme animale nu produc sinteza lor.
Trebuie remarcat faptul că compoziția chimică a produsului este determinat de varietatea, condițiile (climă, vreme, sol, îngrășăminte, cultivare agricolă), tuberculii de maturitate, parametri de depozitare și așa mai departe în creștere.
Cât de util cartofi
Utile decât suc de cartofi
vindecare uimitoare are suc de cartofi. El vindecă laringita. faringita, parodontită (se spală de trei ori pe zi). Suc departe o durere de cap (deoarece conține acetilcolina - un neurotransmitator al creierului), elimină greață, arsuri la stomac, și constipație. El vindecă ulcere gastrice si intestinale, gastrită vindecă.
Principalele substanțe medicamentoase sunt aproape de piei de cartofi și, în sine, astfel încât nu este de dorit să se taie. Acesta va fi util pentru a curăța peria rădăcini (puteți Prosop) și se clătește bine.
Cartofi: Utilizarea de medicina tradițională
Sciatica, artrita, artrita, crampe, senzație de amorțeală în mâinile
- Se prepară o tinctură de răsaduri de cartofi. Puteți folosi un mic, dar va fi mai bine atunci când cresc (aproximativ 5 cm). Spală-le atât de mult, încât a fost suficient pentru jumătate din sticlele de jumătate de litru. Se toarnă vodca, o sticlă învelit în hârtie neagră. Cu agitând ocazional insista luna, tulpina off. Dacă doare ceva, frecati petele inflamat ale acestei tinctura. Cu acesta, puteți pune comprese. Acest medicament face scurt de lucru cu durere. Puteți găti o sumă care a fost suficient pentru întregul an.
- Este similar cu prima reteta. Este necesar de a adormi într-un borcan de jumătate de litru mugurii de cartofi bine spălate, puse în cutie timp de 2 săptămâni. Banca nu se închide ermetic. În acest timp varza începe sucul, redus la jumătate. Apoi, ei trebuie să completeze cu vodca (Moonshine), a insistat 1 luna, închideți capacul, apoi se strecoara. De trei ori pe zi freca în pete inflamat.
- În 10 st. linguri de flori proaspete cartofi se toarna o jumatate de litru de apa de Cologne. Insista în întuneric (cu agitare ocazională) timp de 3 săptămâni. Decantat. De trei ori pe zi freca în pete inflamat.
dureri de genunchi
- Atunci când o astfel de durere sunt tratate cu cartofi cruzi. tuberculii scăldați triturate ras, terciul obkladyvayut genunchi învelită cu hârtie de pergament (disponibil polietilenă) și pânză lână. Comprimare dețin 5-6 ore.
- Spălat cu 1 kg de cartofi (cu coaja) și se taie în bucăți mici, aproximativ 5 mm grosime. Turnat în 3 litri de apă clocotită, fierte la foc mic timp de o oră. Apoi pune fenicul, telina, patrunjel, coriandru. Dar nu sare! Aceasta mâncând supă de 10 zile (numai cu ea singură!). Îmbunătățirea va eșua.
Dureri de cap, presiune galopantă
Cartofii se spală, se usucă și frecat pe o răzătoare. Se prepară o cârpă de bumbac în roșu, întins pe terci ei. Impună o pânză pe coroana și frunte, se acoperă cu celofan, cravată cu creton batistă roșie, și du-te la culcare. În fiertura de dimineață este închis, cu un miros neplăcut. După un timp se va păstra culoarea albă cu miros de amidon. Stofe trebuie spălate după terminarea tratamentului.
Prosoponeuralgia
cartofi fiert în jachete lor, taie o bucată mică și laic fierbinte în ureche inflamat. Durerea este puternic, dar merge repede departe. Ceva timp mai târziu, repetați procedura. Nu va fi foarte dureros, eu pot dormi chiar si cu cartofi. Tratamentul (nu este o lungă) se efectuează înainte de recuperare.
sciatică
Aceasta reteta este simplu, dar a ajutat de multe pentru a atenua suferința de la aceasta boala. Frecati cartofii și rădăcină de hrean. Ambele fi de 100 g a fost adăugat la masa rezultantă 25 g de miere, se agită bine. Un tifon cu două straturi frotiu un strat gros de amestec (1,5 cm), se aplică pe zona afectată, pre-unsa cu ulei de floarea-soarelui. Pe partea de sus - celofan și o pernă. Pacientul se afla pe burta lui, și așa este o oră, înfășurat o pătură caldă. Tratamentul repetată (până la recuperare) la fiecare două zile.
Gastrită, ulcer gastric
- Ia suc de cartofi. El ameliorează durerea perfect si ajuta la vindecarea ulcerului. Ei bine, se spală tuberculii, coaja curat grosime cât mai redusă posibil, se macină pe o răzătoare. Stoarce sucul. Ia-l de două ori pe zi, imediat după preparare (100 ml înainte de mese). De obicei, destul de o lună de tratament.
- Alternând (curs de zece zile), dimineața pe stomacul gol bea 200 ml de suc proaspăt de cartofi și varză. Și, desigur, urmați dieta, renunțarea la fumat, conserve, limonade. Este de dorit să mărturisească și să primească comuniunea în biserică.
supa de cartofi pentru mâini
Ajuta tăvi de bulion de cartofi. Se amestecă supa de cartofi, suc de varză acră și zer. Mâinile apăsat timp de 10-15 minute, apoi ușor să le ungeți cu ulei vegetal, a pus pe mănuși de bumbac și du-te la culcare. Piele eliberat rapid de rugozitate și cracare, devine moale.
Curatarea organismului, boala zgurificării
Preparat din coji de cartofi medicament excelent, un corp de curățare. Cu tuberculii spălate cu coaja groasă curat, zdrobit ei, umplut cu partea de sus cu apă clocotită. Fierberea - 5 minute, după care Flask - 10 minute. Piureul rezultat va fi concentrat amestec de substanțe medicamentoase active biologic. Se îndepărtează cu succes din organism amidon „stagnantă“, alte depozite de zgură, regleaza procesele metabolice, bune pentru inima, digestie, dizolvă pietre la rinichi, elimina umflatura si alergii. De asemenea, este prezentat pasate cu varice, hemoroizi, artrita, abcese si alte boli. Rezultatul nu a durat mult.
- Cartofii se spală, cojit, rosături ras fin. Ia cârpă tifon (subțire), răspândirea pasate șervețel este pliat în jumătate, se aplică timp de 10 minute la hemoroizi.
- Lumânare excizate de cartofi cruzi, este introdus în anus (cu lumânare preuscat viguroase muiată în miere). Nu puteți aplica tuberculi încolțite.