Numele modern „roșii“ vine din franceză și italiană, unde înseamnă „mar de aur“. Roșiile au venit din America Centrală și de Sud. În unele zone din Mexic pot găsi în continuare forme sălbatice de tomate.
Beneficiile și compoziția de tomate
Tomatele pot îmbunătăți digestia datorită conținutului de fibre. Acestea conțin, de asemenea, vitamina C - 25 mg per 100 g de produs, vitamina E - 0,4 mg, vitamina B (B9 - acid folic, B6 - piridoxina, B5 - Acid pantotenic, B2 - riboflavina, B1 - tiamina), caroten ; minerale: calciu - 14 miligrame la 100 de grame de produs, potasiu - 290 miligrame per 100 g Sodiu produs - 40 mg, fosfor - 26 miligrame, fier - 0,9 miligram de iod, clor - 57 miligrame de magneziu - 20 miligrame, sulf - 12 miligrame și siliciu. De asemenea, prezenți în tomate dorite organism acizi organici: oxalic, citric, succinic, tartric și malic.
Datorită conținutului ridicat de vitamina C, provitamina A și roșii licopenul este utilizat ca prevenirea bolilor sistemului cardiovascular și a cancerului. Licopenul întărește, de asemenea, vederea, mai ales la o vârstă mai înaintată. Cele mai multe dintre licopen se gaseste in rosii coapte.
Rosiile au un laxativ ușor, acțiune diuretic și coleretic și îmbunătățește funcția intestinală. Din aceste motive, ele sunt recomandate pentru boli ale ficatului și a tractului gastro-intestinal.
Datorită conținutului de tiamină și serotoninei roșii pot îmbunătăți starea de spirit și sunt pur și simplu indispensabile în lupta împotriva depresiei.
Contraindicații la utilizarea de tomate
Există boli în care tomatele nu au dorit. Marinat și roșii murate nu sunt recomandate pentru pacienții cu hipertensiune arterială. roșii proaspete pot declanșa un atac, iar mișcarea rocilor în colelitiază. In unele boli ale ficatului nu este recomandat să mănânce roșii, tratate termic.
Cât de multe calorii sunt într-o singură tomate
Valoarea calorica si nutritiva de tomate
Tomate Rosiile sunt, de asemenea, un produs ideal pentru dieta. Un tomate cântărește o medie de aproximativ 140 de grame și calorii sale doar 30 de calorii. În plus față de tomate conțin crom, care blochează foame și ajută să tolereze mai bine dieta. Vă rugăm să fiți conștienți de faptul că conținutul caloric al tomatelor depinde de tipul și maturitatea lor. soiuri de roșii atât de dulce, cum ar fi, de exemplu, cireșe conțin ușor mai multe calorii decât acru. Și în roșiile coapte mai mult de zahăr, care este, de asemenea, crește ușor conținutul lor de calorii. Marinat și roșii murate conțin un pic mai puțin calorii decât în stare proaspătă - 100 de grame de numai 15 de calorii, dar la dieta lor ar trebui să fie evitate, deoarece acestea cresc pofta de mancare.
Rosiile sunt bogate in fibre dietetice și de a îmbunătăți digestia. In plus rosiile sunt bogate in vitaminele C, E și B complex, acid folic, caroten; oligoelemente - calciu, sodiu, fosfor, fier, iod, clor, magneziu, siliciu și sulf. Tomatei furnizează organismului util pentru acizii organici: citric, oxalic, malic, succinic, tartric.
Tomate îmbunătățește intestinului și au un laxativ ușor, efect coleretic si diuretic. Prin urmare, ele sunt utile pentru a mânca în boli ale tractului gastro-intestinal și ficatului.
Datorită unui conținut suficient de serotonină și tiamina tomate îmbunătăți starea de spirit, și sunt indispensabile în lupta împotriva depresiei.
Cu toate acestea, în anumite boli de tomate sunt contraindicate. Deoarece pacienții cu hipertensiune arterială nu este recomandat să mănânce roșii sărate și murate; roșii colelitiaza poate declanșa un atac, iar mișcarea pietrelor; în unele boli ale rinichilor nu se recomandă utilizarea de tomate tratate termic. În orice caz, dacă aveți dubii - consultați medicul.
Tabelul caloric și valoarea nutrițională a tomate / rosii /.
Numărul de grame de produs
100 de grame conțin următoarele oligoelemente: fier de 0,9 mg Zinc 0,2 mg, 2 mg iod, cupru 110 mcg Mangan 0,14 mg Seleniu 0,4 mg, 5 mg crom, Fluor 20 mcg Molibden 7 g Bohr 115 mcg 6 mcg cobalt, nichel 13 ug, 153 ug rubidiu
Acesta conține următoarele vitamine: Vitamina PP 0,5 mg Beta caroten 1,2 mg, Vitamina A 200 mcg Vitamina B1 (tiamină) 0,06 mg, Vitamina B2 (riboflavină) 0,04 mg, vitamina B5 (pantotenic) 0 , 3 mg, Vitamina B6 (piridoxină) 0,1 mg, Vitamina B9 (folic) 11 mcg Vitamina C 25 mg Vitamina E (TE) de 0,4 mg, Vitamina H (biotina) 1,2 mcg Vitamina K ( filochinonă), 7,9 ug, 6,7 mg colină
Tomatele sunt folosite în multe diete, de exemplu, o dieta cu suc de rosii, rosii dieta supa si altele.
A se vedea, de asemenea: castravete calorii
Cât de multe calorii într-o rosie / Nutriție
Numele este tradus din roșiile italiene ca „mere de aur“ poate da mulțumiri pentru o astfel de necesitate nume elocvent Hristofora Kolumba, care a dat Europa aceasta planta. Desigur, în acel moment, nimeni nu a crezut despre cât de multe calorii in tomate, deoarece termenul de „calorie“ a fost inventat mult mai târziu - în secolul al XIX-lea.
Așa cum am avut o rosie
În România, roșia a fost introdus ca plantă ornamentală, în secolul al XVIII-lea. Probabil din cauza fructe rosii, planta a fost considerată otrăvitoare și nu a fost folosit alimente. Inițial, au fost cultivate roșii numai pentru frumusețe în sere, au planta în primii ani de aclimatizare în țara noastră, a fost considerat un lux și a fost disponibil numai pentru cei bogati. Dar în curând agronom Bolotov a constatat că roșiile pot fi consumate. De atunci, tomate (plante din familia Solanaceae) au fost cultivate în mod activ în toată România. În prezent roșiile sunt răspândite peste tot în lume, în special apreciate în Italia și Spania, ca parte a bucătăriei naționale.
Este interesant faptul că din punct de vedere științific, de tomate nu este o legumă, și fructe de pădure. În multe țări europene și în America de făcut gem de roșii și se fierbe o varietate de deserturi. De asemenea, Mancam roșii mai mult ca o cultură de legume. În orice caz, roșiile au o valoare calorică redusă cu un conținut maxim de substanțe utile.
Proprietăți utile de tomate
Tomate se distinge prin utilizarea sa exclusivă pentru organismul uman. Datorită pulpa sale cărnoase, este foarte util pentru tractul gastro-intestinal, iar pacientii cu digestia afectata. În compoziția sa are un număr de vitamine și minerale esențiale pentru persoanele cu boli ale sistemului cardiovascular.
Rosiile contin o cantitate mare de crom, care ajută la satisfacerea rapid foamea. Ea are o semnificație specială pentru oamenii care sunt supraponderali sau care doresc să-și piardă unele greutate. Pregătirea o salata cu o mulțime de tomate, vei fi capabil de a obține destul de repede de ei. Astfel, utilizarea boabelor are un efect pozitiv asupra procesului de a pierde in greutate.
Valoarea energetică a roșiei
Intr-o rosie contine aproximativ 40 de calorii. Dar caloric poate varia în funcție de soiurile de tomate. În acest sens, valoarea energetică a 100 grame de roșii proaspete pot varia 22-40 kcal kcal.
De multe ori, oamenii sunt interesați de cât de multe calorii din tomate „cireșe“. Unele surse spun că acest soi conține mai multe calorii decat o tomatele conventionale, in timp ce altele, din contra - mai puțin. Care este adevărul?
Într-adevăr, tomatelor „cireșe“ soiuri de calorii este de 17-24 kcal la 100 de grame. Orice valoare calorică de tomate sunt medii, deoarece energia de saturație și de substanțe nutritive și poate depinde de condițiile în care a fost crescut. Astfel, fructele din care au primit mai mult lumina soarelui pentru a fi mai multe calorii, mai ales cele care sunt cultivate în umbră. Dar acest lucru în nici un fel înseamnă că roșiile din partea umbra unui tufiș cu ceva mai rău. De fapt, spre deosebire de câteva calorii în valoare energetică nu joacă nici un rol.
Tomatele conservate sare de acoperire sau valoarea energetică scade. De exemplu, 100 de grame de tomate sărate reprezintă doar aproximativ 13 de calorii. Acest lucru se întâmplă din cauza tratamentului termic folosind sarea și fructelor, oțet și alți conservanți.
Cantitatea de carbohidrati la 100 grame de tomate este de 5 g, indicele „cireș“ - 4 g, în timp ce sarea de acoperire - 1.5, aceste cifre sunt mici, în afară de hidrați de carbon conținute în tomate sunt „lent“. Prin urmare, acest produs este util în special pentru persoanele care suferă de obezitate.
Grad „cireșe“, în contrast cu roșii convenționale conțin cu mult mai multă grăsime - 2 g la 100 g, în timp ce de obicei roșii proaspete au doar 0,2 grame de grăsime la 100 g și sare - 0,1 g Totuși Cu toate acestea, uleiurile vegetale sunt deosebit de utile pentru organism și nu suportă nici un rău, cum ar fi grăsimi animale sau grăsimi trans.
Înțeles proteine la 100 de grame de fructe este aproximativ aceeași în toate gradele. În tomate proaspete convențional conține aproximativ 1,2 g proteină per 100 g fruct în „cireașă“ - 1,1 g, și un tomate saline - 1 g
Vitaminele din tomate
Tomate contine o cantitate foarte mare de vitamina C încă cunoscut sub numele de acid ascorbic. Puțini oameni știu că valoarea acestei vitamine în tomate aproape de numărul în portocaliu sau lamaie. În plus, roșiile sunt bogate în vitaminele B, A, E și PP, ceea ce le face cel mai util din familia Solanaceae.
Printre micro- și macroelementelor care sunt conținute în tomate, există o cantitate considerabilă de fier, iod și potasiu - aproximativ 300 mg per 100 g de produs. De asemenea, într-o cantitate suficientă pentru organism, tomate contin calciu, mangan, cobalt, cupru, crom și altele.
Dar, în ciuda faptului că compoziția de tomate o cantitate suficient de mare de fier, utilizarea lor nu duce la rezultatul dorit în anemie. Problema este că este fierul din tomate este slab absorbit de către organism. Poate că acest lucru se datorează tocmai compoziția chimică bogată de fructe, pe care corpul nostru pur și simplu nu au timp pentru a absorbi întreaga sumă într-un timp scurt.
Asigurați-vă că pentru a citi aceste articole
rosii cherry: beneficiile si dauneaza
Pe scurt despre roșiile cherry:
Înainte de a începe o poveste despre beneficiile și pericolele de roșii cherry, mai bine familiarizați cu ele. roșii cherry sunt versiuni miniaturale de tomate convenționale, dar sunt același nutrient. În general roșii cherry mai dulce decât omologii lor mai mari.
Dimensiunile acestor roșii pot varia de la foarte mici (degetului), la una mai mare. Din numele „Cherry“, puteți înțelege ceea ce sunt numite în onoarea cireașa, deoarece acestea au de multe ori aceleași dimensiuni.
Există o serie de aplicații posibile pentru roșiile cherry. Ele pot fi folosite in multe retete, cu toate că bucătarii trebuie să țină cont de dulceata lor. roșii cherry sunt perfecte pentru aperitive și salate, care sunt folosite ca întregi sau tăiate. Uneori, ele sunt folosite pentru grill-ul, uneori mananca numai prime, care este foarte util. Doar le folosesc in sosuri.
rosii cherry: valoarea nutritivă:
De ce folos ar putea fi de la consumul de rosii cherry? Pentru a răspunde la această întrebare, este necesar să se aplice compoziția acestor tomate. Deci, uite mai întâi la masă „roșii cherry - calorii“:
În ceea ce privește componentele principale, se poate observa că grăsimea din tomate mai puțin de carbohidrati si proteine care joaca, plus problema excesului de greutate, dar, de asemenea, o mulțime de glucide, care, la rândul lor, nu au performanțe mai slabe cu cresterea in greutate. Combinatia de carbohidrati Fat + - cel mai rău pentru cei care nu doresc să câștige kilograme în plus, o combinație de proteine + carbohidrati - mult mai bine, dar trebuie să fii atent. Un alt indicator important - GI - indicele glicemic, aceste roșii în mijloc poate fi considerat egal cu 20, este beneficiile incontestabile ale rosii cherry.
Utilizarea de roșii cherry
Proprietățile de bază ale licopen:
Acest antioxidant normalizeaza pofta de mancare prin activarea buna digestie, precum și contribuie la formarea metabolismului colesterolului. În lista de mai jos, sunt principalele avantaje ale licopen, pe care le puteți obține prin consumul de rosii cherry, și este, fără îndoială, utilizarea lor:
Articole pe aceeași temă
Cât de multe calorii intr-un macrou fiert