Nu este ciudat, pentru prima dată pentru a încerca cartofii în selyanski am avut o șansă într-o cafenea. Deși s-ar părea, este un fel de mâncare de cartofi ar trebui să fie la fel de comune, cum ar fi supa sau găluște.
Gustul de cartofi, fierte în mediul rural, ca și în cazul în care pe punctul între gustul de cartofi copți și prăjiți. Și acest gust a câștigat în mod necondiționat papilele, din când în când necesită o „continuare a banchetului.“
În descrierea unora dintre rețetele pot fi găsite indicii că cartofii trebuie să fie mai întâi fierte în uniformă, și numai apoi se coace în cuptor. Nu au recurs la astfel de legume sofisticate și rădăcină bucătar numai în cuptor.
Rețetă pentru cartofi în cuptor selyanski
Încă o dată vreau ceva astfel prăjit, coapte, eu iau:
- aproximativ 1 kg de cartofi;
- ulei de floarea soarelui rafinat;
- 5 zubochkov usturoi;
- 1 linguriță sare fără partea de sus;
- un pic ierburi uscate zdrobite;
- orice pereche pișcă asezonare (de exemplu, carne de porc);
- un vârf de cuțit de piper negru.
Cartofi este mai bine să ia mici, dar nu contează dacă ai doar tuberculii sunt cresc prea mult, ei vor trebui doar să taie în mai multe felii.
Cartofi spala bine departe burete rigid sub jet de apă, pentru că este pregătit și consumat-o cu pielea.
Am tăiat fiecare cartof în 4 părți.
Ne pregătim sosul pentru cartofii în selyanski
La fundul vasului se toarnă ulei de floarea soarelui, se adaugă sare, piper și condimente de busuioc uscat, usturoi trecut printr-o mașină de tocat.
ingredientele agitat într-un castron.
Am pus în rezultat marinată de ulei toate cartofii și se amestecă, astfel încât fiecare felie înmuiată în ulei.
Lăsați mâncare pe masă, le lăsați „facem cunoștință“ mai aproape. Pornesc cuptorul.
După ce temperatura din cuptor a ajuns la 220 de grade, întregul conținut al bolului răspândit pe o foaie de copt cu flanșe și trimiterea cuptorului nivelul inferior.
Coaceți cartofii în cuptor
15 minute mai târziu și scoate coacerea rastoarne fiecare piesă de pe cealaltă parte.
Dacă săriți peste acest pas, o parte este prea exagerat. Dacă încă nu ați pus tava în cuptor, cartofii vor fi pe jumătate coapte în interior.
7-10 minute opri cuptorul și trecerea cartofii din tigaie pe o farfurie.
Singurul dezavantaj - usturoi carbonizate, care reprezintă scuture. Cartofi gata în selyanski se presara cu marar.
Ușor de alimente și delicioase într-un stil tradițional gata.
cartofi calde Crispy părți rumenit, și se răcește în jos devine moale, dar nu mai puțin gustoase.
cartofi necurățate în cuptor am făcut doar o „navă“, atunci când cartofii se taie în două, de sus pentru a pune o bucată de slănină sărată (am sărat cu condimente speciale, asa ca el cartofi prajiti sau sare sau adăugarea de condimente care nu sunt necesare acolo), este posibil să se grăsime stoarce un pic de usturoi, și coapte.
Deși am auzit despre „cartofi în selyanski“, dar, ciudat rușine să recunosc - nu gustat sau fierte, asa ca „aprins“ reteta ta!
Da, și eu rândurile șantierul naval, doar o bucată de slănină pe o scobitoare este atașat, cum ar fi o vela. În selyanski - este o versiune ... coaptă prăjit.
Tasty. Ea a dorit mult timp să învețe să gătească felii de cartofi într-o uniformă. Toate reteta nu prind ochi. Mâine pregătesc necesar. Și dacă este servit cu pâine neagră, șuncă și arpagic, doar să fie selyanski de po-. ))
Foarte bine reteta. Am făcut în necunoștință de un fel de mâncare într-o friteuza, apoi a fugit cartofii gata feliate cu sare, piper, usturoi și mărar. Și rețeta dumneavoastră este sigur pentru a încerca să vineri, la aniversarea fiu de șase luni, în vârstă
Pregătirea mesei, numai tineri cartofi în coaja ei mai moale și chiar curat supărătoare, dar de vechi nu au încercat, pentru că eu cred că este șorici prea gros și greu pentru consumul uman. Asigurați-vă că pentru a încerca să tragă propriile concluzii.
Pentru prima dată într-o cafenea, am încercat cartofii în timpul iernii, atât de tineri, ea nu a fost sigur :). Mestecăm cu piei ... nimeni nu sa plâns niciodată de rigiditate.
Eu fac, de asemenea, un cartof. Dar am întins pe hârtie pergament, apoi pe o foaie de copt. Și cartofi am bastoane întotdeauna. Spune-mi de ce?
Hopa, de ce hârtie pergament cartofi? Răspunsul este evident - pentru a lipi :))) Acesta nu este un aluat semi-lichid pentru a utiliza hârtie !. Prin coacere tava de cartofi în selyanski bețișoare de friptură la tigaie. Vă recomandăm să schimbați uleiul pe hârtie :)
fel de mancare foarte gustos. Dar trebuie să cartofi de la lipirea (la pergament sau foaie de copt), și a fost suculent, se fierbe în mânecă. Iar aroma este păstrată și cartofi myagenkaya.
Da, orice fel de mâncare suculentă obținut în manșonul, puteți încerca. Numai clare puțin probabil să reușească.
Gatesc cu ulei vegetal și cartofi, așa că am place foarte mult, dar nu este la fel de manșon clare.
Îmi place cartofi în selyanski, dar gatiti un pic diferit. Am sare, turmeric pentru un aspect apetisant și piele de pui (cu un întreg jupuire de pui, am tăiat fin) în cuptor. Când cartofii sunt gata, udate marinată speciale (unt 4 linguri. Linguri, aceeași apă fiartă, sare, piper, condimente, gust de usturoi).
Wow! Și piei, mai fin feliate, nu carbonizate ca usturoi?
Acest lucru este meu preferat de cartofi. Rapid și foarte gustoase. Am încercat în untură, dar în această versiune, are un gust mai bun lucru.
Farfuria cele mai preferate în familia noastră. Numai că în loc de bacon tăiat în ulei de floarea-soarelui. Cartofi prăjit în untură, timp de 5-7 minute înainte de sfârșitul de preparare se adauga usturoiul. După preparare, se presară cu brânză rasă ascuțite. Verzii a adăugat cererea familiei.
Am mult timp în loc de usturoi ras, se adauga usturoiul uscat sau în granule vândute în condimente, gustul este același, dar nu arde pe cartofi, cum ar fi usturoi si pui acoperit cu atunci când gătiți, recomand tuturor.
Deci, ca să nu se agită usturoi carbonizat propune să-l excludă din marinată. felii de cartof fierbinte gata pentru trecerea de la tigaie intr-un castron și adăugați-l la zdrobit sau usturoi ras, aproape de ceva și se agită puternic. Sau pur și simplu adăugați usturoi la sos, care este de a depune un cartof (de exemplu, smântână + usturoi + ierburi acru)
Mi-a plăcut acest fel de mâncare. Cartofi a venit la mine perfect delicios și soțul meu a plăcut. Îmi place mirosul de usturoi, asa ca a adaugat ca baza de prescriptie medicala. Rețeta unui cartof în grabă pentru mine să, pentru a găti nu este greu și rapid. bea mai ales gustoase cu șuncă de casă și roșii murate. Verzii dă un gust de vara un fel de mâncare de piper am adaugat un pic mai mult, pentru că îmi place ostrenkoe. Astfel de cartofi vor fi relevante într-o perioadă de post, atunci când se poate mânca doar mâncare vegetariană. Foarte gustos, vă mulțumesc pentru reteta, prinde-mi fotografia.
Tocmai am făcut unul din cartofi. Toate rețetă, dar fără usturoi. timpul de coacere, am un pic mai mult decât în rețetă. Foarte gustos. Înainte de aceasta, de asemenea, am încercat cafenea, acum voi găti acasă.