Ce densitatea berii? 5.00 / 5 (100,00%) 3
Densitatea berii - prezintă concentrația solidă în mustul inițial. Măsurarea densității are loc înainte de începerea fermentației, de regulă, unitatea de măsură densitatea este de interes, dar uneori există densități în grade Balling.
Trebuie înțeles faptul că densitatea afectează în mod direct bogăția gustului, cea mai mare densitate, cu atât mai mult gustul corpolent.
Pe eticheta de bere, în plus față de nume de bere, precum și alte date necesare pentru a indica densitatea acestuia. Acesta poate fi numit fie „gravitate original.“ sau „densitatea inițială a mustului.“
Ca regulă generală, soiurile întunecate au o densitate în intervalul 12-20%, clasele de lumină 11 - 13%, berea nealcoolică și o densitate de ordinul a 5%.
Împreună cu un indicator al conținutului de alcool, densitatea este una dintre cele mai importante caracteristici pentru o bere.
Pentru a măsura densitatea berii, folosind un astfel de dispozitiv ca un hidrometru. Arometr măsoară densitatea solidelor în soluție, cunoscând densitatea mustului inițial, producătorul poate ajusta pentru a atinge conținutul de alcool dorit în băutură.
