Avantaje: 100% naturale, delicios, un tratament pentru întreaga familie, util, ușor de utilizat, conține bacterii vii, care îmbunătățește zdoroe
Dezavantaje: nu a fost găsit
Vor fi mulți „fag“))
Iaurt în casa noastră, putem spune, am devenit un membru al familiei. Nu-mi amintesc de ce am luat în cap ideea de a face iaurt de casă ... Dar am comandat iaurt Moulinex. dospească Evitaliya și vom merge departe. Pentru comoditate, viteza și ușurința de fabricație a acestui produs minunat am vrut să cumpere câteva clopote și fluiere. Samsung cuptor cu microunde pentru a încălzi lapte (vechi deja destul de vechi, din anii '90, eram încă la școală studiată, atunci când l-am cumpărat, acum atât de murdar și înfricoșător, care se spală numai nazhdachkoy, probabil, atât de actualizat, care foarte fericit), Sterilizator Avent pentru microunde (borcane, în care multe ore de produs lactat kvass, datorită bacteriile benefice trebuie sa fie curate, astfel încât bacteriile rele nu sunt deparazitate și obdavanie apă clocotită fiecare borcan prea mohorâtă, și nu deosebit de eficient), un set suplimentar de borcane Severin (încă mâncat n Urmă borcan din partid, este imposibil să se pregătească următorul, și ar fi de dorit pentru a doua zi pentru a mânca yummy util din nou). Oh, și încă unul de cumpărare, cheplazhka plastikavaya obișnuit cu cioc pentru încălzire și amestecare a laptelui, pentru că există nas, foarte confortabile, toate se amestecă și se toarnă în același timp, fără a folosi celelalte clopote și fluierele, numărul de feluri de mâncare este redus, ceea ce este necesar pentru o spălare ulterioară =)
Asta este tot ceea ce este necesar pentru prepararea unui produs util.
Încep cu borcane, ei au pre-spălate, sterilizate (5 minute în sterilizatorului cu 800w putere), le aranja în iaurt. Capacele de la cutii pentru comoditate, puteți pune pe capac pentru iaurt. Ia lapte de 1 litru, UHT poate lua, puteți pur și simplu pasteurizat (nepasteurizat, ferma nu am încercat și nu doresc în mod special la un motiv sau altul ... Eu nu am auditat agricultorilor), am căldură în cuptorul cu microunde (I sub puterea aproximativ 800W, undeva 4-4 Gray , 5 minute, nu se fierbe, pentru că am foarte leneș, atunci acest gunoi ... maeta unul), astfel încât laptele era călduță. În Evitaliey butylek să adăugați câteva linguri de lapte cald, se amestecă până toate acestea, se toarnă într-un castron cu lapte și se amestecă bine cu o lingura (nu am nici mixere și teluri toate bine agitat). Turnat în borcane, care sunt deja în iaurt, se acoperă cu un capac cu un capac, și voila! Mă duc despre afacerea lor. Am pus la 8 ore. Ie întregul proces de formare preia forța timp de aproximativ 15-20 de minute, chiar dacă este să se spele sticle.
Când toate această frumusețe este îngroșat, închideți toate capacele, și trimite în frigider să se răcească, totul este un pic mai gros, astfel se răcește și devine utilizabil. Dar! din primul lot, care se face pe butylkov mă Evitalii afară, așa-numita, părintele sau să lucreze dospească, iar mâncarea pe care fermentează un nou partid, iar acest lucru se unește în banca 1litrovuyu posleduschego de a utiliza. Aceasta este cea mai mohorata, atunci când trebuie să aștepte, și vkusnuypirogek peste, dar una sau două borcane, dacă vrei cu adevărat, puteți reduce cu siguranță în jos)). Pentru a pregăti iaurt fac același lucru, dar în loc de un nou butylki plămadă am turna un starter de lucru și ochi Măsurați 150 ml (mai-mai puțin - cred că valoarea numai în numărul de bacterii benefice, care devine în noul partid, fermenteze în orice caz, ). Asta este, dacă un litru de lapte merge 7 borcane mulineksovyh, apoi într-un fel, să lucreze plămadă suficient pentru încă 7 loturi de iaurt. Nu mai perezakvashivayu, dar susțin că este posibil să se facă. Dar, în opinia mea, bacteriile bune există o mult mai puțin, așa că eu sunt doar de a lua o nouă butylek. În funcție de apetitul o butylki suficient pentru cel puțin o săptămână de fermentație. Soțul meu și am mânca pentru o zi sau două pe joc.
Producătorul susține că
„De lucru plamada Evitaliya nu stocate mai mult de 18 de zile în frigider, iar produsul finit - 7 zile“
dar cred că nu atât de mult nefuncționare = mistui) au, și nu aș sfătui, se taie cel puțin în jumătate din timp. Cu toate acestea, desigur, depinde de cât de bine ustensilele sterilizate.
2. Eroarea nu poate fermenta și perekvasilos.
1. Nu fermenteze - a luat 8 ore, și tot laptele este același lichid așa cum a fost. Am apărut eroarea, deoarece oa doua eroare. Peste tot scrie că Moulinex este supraîncălzire. Când am făcut prima dată și eu încă foarte cald. Dar nu am turna, și au fuzionat toate într-un borcan pentru prelucrarea aluatului - ce se întâmplă dacă? Am plantat podlozhechku în iaurt, și un starter de lucru este declanșat cu un bang și iaurt pentru a obține o grosime uniformă. Când sunt pe același podlozhechke set de 8 ore de iaurt butylki ce panica mea atunci când acestea sunt de 8 ore - și nu există lapte ... Așa că am turnat în chiuvetă 125 de ruble (lapte + pachet starter). Am luat din nou de la un alt lapte - în dimineața zilei de la fel ... am depresie))) Ma simt ca abia cald semifabricatului, și nu au nici un substrat fierbinte. substrat Curățat, rezista timp de încă 3 ore - toate îngroșată, Fuh)) Adică, principalul lucru pentru a se conforma cu control al temperaturii la iaurt nu este înghețarea sau supraîncălzire.
2. Perekvasilos - un semn de banc de nisip este o separare ser abundent. În principiu, acest produs este potrivit să mănânce, și cum ai învățat de la ultimul loc, chiar și pentru a fi utilizat ca un ferment de lucru. Din nou, merge înapoi la articolul anterior, rezolvate fie podkladyvaniem substrat (carton, de exemplu, prosop subțire, care este la îndemână, în general), sau puteți include iaurt, și după 3 ore, de exemplu, închide, începe să pin, dar, în cazul în care rezultatul este lichid, este necesară încă o dată pentru a include, apoi se răcește puternic. Pentru mine este mai bine pentru a găsi un substrat bun.
Pentru a rezuma meu narativ foarte lung (bine, nu mă pe scurt ...) ajunge la concluzia că iaurtul este un lucru foarte util pentru Evitalii fermentate - toate masina buna, citiți doar instrucțiunile. Am făcut-o dată pe o achiziție de active, dar să fiu sincer, cred că e auto-indulgență, dar există structură, și tot felul de stabilizatori, emulgatori, și alții ca ei ... drojdie Un chimist, deși mai scumpe, dar puteți perezakvasit (și deja mai ieftin), a făcut într-o fabrică specială pentru un control precis (ca producătorul susține același lucru din nou pe site-ul lor) și bacterii acolo doar peste 4 miliarde de euro. Eu cel puțin cred că mai mult decât activele =) Ei bine, acest lucru nu este activele leaven bine nu este același lucru. Am comandat, de asemenea, un aluat acru „iaurt lui.“ Am scrie o recenzie despre ele ca o încercare. Am luat „iaurt“, „bifidum,“ „Lure 1“ (fiica lunga de 5 luni, va începe în curând pentru a atrage) și „brânză de vaci“ - este un soi și de interes. Și vreau să rețineți că, dacă faci pentru copil sub un an de iaurt, atunci perezakvashivat este în nici un caz imposibil, doar versiunea farmacie, nici un început de locuri de muncă. Și, desigur, destul de Malyavko, dacă vrei să spui să atragă de Komarovsky cu kislomolochki (eu sunt încă să fie stabilită), ar trebui să fie luate special creat pentru acest aluat. Accesând „iaurt lui“ sunt doar acolo. Și cel mai important lucru - să respecte temperatura și nu disperați, dacă nu se întâmplă, undeva doar o mică greșeală, care este ușor de rezolvat!
Vă mulțumim pentru citirea la sfârșitul =)
Ambalare 10 bucati.
Lapte, bine adaptate pentru fermentarea iaurtului
Jucării din latex pentru copii