Castraveți aparțin aceleiași familii de plante ca dovleac și pepene verde (Cucurbitaceae familie). Ca și pepeni, castraveți constau în cea mai mare parte din apă (care este la fel de mult ca 95 la suta dintre ei) și, prin urmare, castraveți gustare pe o zi fierbinte de vară, puteți evita cu ușurință deshidratarea.
Cu toate acestea, există motive pentru castraveți ar trebui să aibă nu numai în timpul verii, dar tot timpul anului. Castraveți contin vitaminele K, C, cupru, potasiu, vitamina C si mangan sunt ajuta cu ușurință vă pentru a evita o lipsă de vitamine și oligoelemente, care sunt atât de caracteristice dietei noastre tipice.
În plus, castravete conține polifenoli unice și alți compuși organici care reduc probabilitatea corpului tau de boli cronice - și mai mult!
Deci, care sunt motivele pentru care ar trebui să mănânce mai multe castraveți, și este recomandabil să facă acest lucru în fiecare zi?
1. Acestea protejează creierul
În castravete conține flavone anti fizetin jucând un rol important în menținerea stării de sănătate a creierului. Fizetin nu numai că îmbunătățește memoria și protejează celulele nervoase de la moarte, cauzate de vârstă înaintată, dar, așa cum se arată prin studii efectuate pe șoareci de laborator, previne deteriorarea memoriei și a capacității de învățare cauzate de boala Alzheimer.
2. Reduce riscul de cancer
În castravete conține polifenoli numit lignani (pinorezinol, laritsirezinol și secoisolariciresinol), reducând riscul de cancer de san, cancerul ovarian si cancerul de prostata. Și kukurbitatsiny conținute în castraveți au, de asemenea, proprietăți anti-cancer. Asta se spune în materialele de Fonda Georga Matelyana:
„Oamenii de știință au stabilit ca mai multe cai diferite de semnalizare necesare pentru dezvoltarea celulelor canceroase (de exemplu, calea JAKSTAT și MAPK) kukurbitatsinov blocat de acțiune.“
3. Ele ajută organismul să reziste proceselor inflamatorii
Cuprins în castraveți nutrienți ajută la „îneca“ procesele inflamatorii din corp. Studiile științifice efectuate pe animale de laborator au arătat că aceste substanțe ajută la reducerea riscului și intensitatea proceselor inflamatorii, în special datorită neutralizării enzimelor inflamatorii (inclusiv ciclooxigenazei-2).
4. Ele sunt bogate in antioxidanti
În castravete conține o mulțime de antioxidanti, inclusiv faimosul vitamina C și beta-caroten. In plus, ele contin flavone cu proprietati antioxidante - cum ar fi quercetina, apigenina, luteolină și kaempferol, care au multe caracteristici suplimentare utile.
De exemplu, quercetina - este un antioxidant care previne, de asemenea, eliberarea de histamine, ceea ce face ca produsele naturale antihistaminice quercetin bogate. Ei bine, kampferol ajută la reducerea riscului de cancer si boli de inima cronice.
5. Ei improspata respiratia
6. Acestea vă ajută să facă față stresului
Castraveții sunt bogate in vitamine B, inclusiv vitamina B1, vitamina B5, B7 și chiar vitamina (biotină). Studiile științifice arată că vitaminele pot ajuta la reducerea intensitatea sentimentelor de anxietate, și-și netezi multe dintre efectele negative ale stresului.
7. Ei promovează o bună digestie
Castraveții sunt bogate în două componente necesare pentru buna funcționare a sistemului digestiv: apa si fibre. Dacă suferi de arsuri la stomac, probabil știți că cea mai rapidă cale de a scăpa temporar de atac acut ei - un pahar cu apă, care va crește pH-ul în stomac. castraveți au un efect bogat de apă similare.
Peel castravete conține fibre insolubile, adăugând o cantitate suplimentară de fecale. Acest lucru ajută la alimente trece mai repede intestinului și eliminat din corp în timp.
8. Ele ajuta să nu crească stout
Castraveții sunt scăzute în calorii, dar ele sunt perfect saturate (într-o cană de castravete tocat contine doar 16 calorii). Mai mult, digestia conținute în castraveți fibre solubile sunt consistență asemănătoare unui gel, care ajută la încetinirea procesului digestiv. Aceasta, la rândul său, vă ajută să vă simțiți mai plin și să mănânce mai puțin - care este motivul pentru alimente bogate in fibre, atat de utile pentru cei care doresc să piardă în greutate.
9. Acestea contribuie la sanatatea inimii
Castraveți conțin potasiu, ajută la menținerea presiunii la un nivel sigur. Corpul tău pur și simplu nu este în măsură să funcționeze corect, fără echilibru de potasiu în celulele tale, și dincolo.
Ionul de potasiu electroliti este încărcat pozitiv, și pentru ca acesta să îndeplinească funcția în mod corespunzător, concentrația acestuia în celulele corpului trebuie să fie de 30 de ori mai mare decât concentrația în afara). Potasiul din funcțiile organismului includ interacțiunea cu sodiu, care ajută la controlul transmiterea impulsurilor nervoase, contracția mușchilor și a inimii.
Castravetele - o bază excelentă pentru suc de legume
Ei bine, atunci puteți experimenta prin adăugarea unor astfel de legume și verdeață, cum ar fi salata verde, spanac, cicoare, salata verde, pătrunjel și coriandru. În general, cel mai bun mod de castraveți manca - pentru a le transforma în suc de legume.
La urma urmei, când bei proaspăt preparat suc de legume, aproape obține injecție intravenoasă necesar vă vitamine, minerale si enzime - acestea vin în corpul în cel mai scurt drum, și el nu trebuie să deșeuri de energie pe ceva pentru a le extrage produsele lor. Atunci cand corpul tau este suficient de elemente nutritive, și pH-ul dvs. - optim echilibrat, te vei simti plin de energie, iar sistemul imunitar va fi întotdeauna gata să facă față amenințării externe.
castraveții organice sunt într-adevăr în valoare de prețul pe care le cere
Daca reflecta asupra a ceea ce alegeți castraveți - organice sau cultivate în mod tradițional, v-aș recomanda să alegeți organice. Și nu este doar. Rapoartele privind grupurile de studiu de mediu în rândul arată că castraveți sunt pe locul 12 pe lista celor mai contaminate alimente, iar al doilea - cu privire la conținutul de pesticide, agenți cancerigeni.
Mai mult decât atât, de multe ori după recoltarea castraveți acoperite cu compuși de tip ceară, în scopul de a le proteja de deteriorare în timpul transportului și atingeți. Cu toate că această acoperire este considerată în mod oficial pentru a fi sigure pentru utilizarea în produsele alimentare, este de mai multe tipuri:
- Ceara de carnauba (extras din carnauba)
- ceară de albine
- Shellac (extrase din anumite specii de insecte)
- ceară pe bază de petrol
Firește, stratul de ceară pe bază naturală în care, de preferință, în mod sintetic - atât mai mult, în trecut, pot exista fie impurități destul de solvenți sau pe bază de colofoniu. Da, atâta timp cât produsele acoperite cu ceară, încă nu sunt marcate în nici un mod special, dar alegerea legume organice și fructe, puteți cel puțin să fie siguri că acestea nu conțin ceară sintetică pe bază de (deși ele pot conține carnauba de legume ceară sau pe bază de insecte shellac).
cu un strat de ceară O altă problemă este că etanșeizează prinse pe suprafața pesticidelor și a deșeurilor, astfel încât acestea să devină mult mai dificil de îndepărtat de apă convențională. Pentru a ajunge la suprafața de fructe și legume, și spălați-le în mod corespunzător, va trebui să asigure un detergent de sănătate capabil să îndepărteze lacul de la suprafață. Desigur, puteți pur și simplu tăiați coaja, dar această parte a castravetelui este cea mai bogata in substante nutritive si fibre (cu excepția semințelor), și, prin urmare, dacă este posibil, mai bine să mănânce castraveți cu semințe.
Ce altceva este castraveți bun?
Cuprins în castraveți flavone și taninuri nu numai vânătoare de radicali liberi, dar, de asemenea, au un ușor efect analgezic. Și castraveți sunt folosite în unele retete de medicina traditionala. Asta e ceea ce „farmacist tânăr“, a scris în revista: „Această plantă este utilizată în mod tradițional pentru a calma durerile de cap. Semințele sale au proprietăți diuretice și antipiretice, iar sucul este nu numai nutritive, dar, de asemenea, utilizat în remedii pentru acnee. "
Castravecior - al patrulea cel mai frecvent din lume „legume“ (deși punct de vedere tehnic un castravete - un fruct), și, prin urmare, găsi în supermarket local nu va fi o problemă, dar este mai bine să le numim încă o dată la piață agricultorilor. Și, dacă aveți o cabana - de ce nu încercați să crească castraveți proprii în prezent? Crede-mă, nu este nimic mai simplu! Ele pot fi cultivate Lager în tăvi sau ghivece (cel mai important, că planta a fost pentru că „agăța“), chiar și cu un număr mic de plante vă va aduce un randament decent. Deci, dacă aveți ceva timp liber - merge mai departe!
← Hold „Like“ și urmați-ne pe Facebook