Tot ceea ce este asociat cu alimentele neobișnuite din diferite țări ale lumii, ne provoacă invariabil un mare interes. Ce este atât de special pentru acest produs sau fel de mâncare? Cum arata gustul? Cum se mânca în general? Aceleași întrebări se pot ivi la tine și la o privire de legume surprinzătoare din diferite colțuri ale planetei noastre, care de cele mai multe ori este imposibil să ne întâlnim la noi în magazine. Ar putea părea chiar că aceste legume ciudate și neobișnuite sunt procesate în Photoshop, dar nu - există într-adevăr!
Castraveți roșii
Văzând în felul tău asemenea legume neobișnuite, ai fi foarte surprins, pentru că castraveții roșii - deloc ceea ce mâncăm în fiecare zi! De fapt, aceasta planta aparține speciei tladianta și este denumirea botanică Thladiantha dubia (Thladiantha dubia), un castravete roșu a numit-o prea mare asemănare cu familiar pentru noi colegi verde. Această legumă provine din Asia de Sud-Est, dar este cultivată în Orientul Îndepărtat al Rusiei și în regiunile sudice. Fructele Tladioanelor privesc cu adevărat la prima vedere niște castraveți mici, grași, foarte neobișnuit - roșu aprins.
În total aproximativ cincisprezece tipuri de castraveți roșii sunt cunoscute. Este totuși de remarcat faptul că gustul Tladianului este ambiguu: cuiva seamănă cu gustul unui dovleac cu ananas și fructe kiwi, dar cineva pare mai degrabă mediocru, proaspăt. Dacă decideți să plantați un astfel de tufiș pe site-ul dvs., fiți pregătiți pentru faptul că după o lungă perioadă de timp nu puteți scăpa de el - planta este împrăștiată și foarte agresivă.
Porumb albastru
Această varietate de porumb este numită și porumb Hopi - prin numele tribului indian din Arizona, care a adus această plantă. În funcție de gradul de maturitate și de iluminare a boabelor sale pot dobândi nu numai albastru, dar și purpuriu închis și chiar negru. Hopi este adesea folosit pentru a obține o culoare naturală alimentară, fulgi de albastru, făină, chips-uri făcute din acesta, precum și băuturi alcoolice fermentate morvă.
Porumb multicolor
Inițial a adus acest tip de fermier din statul american Oklahoma, Karl Barnes, care ia dat descendenților numele de porumb Glass Gem ("Precious Glass"). Sernelurile și adevărurile de porumb sunt similare cu margele sau perle translucide multi-colorate. În același timp, nu veți găsi aceleași urechi: când creșteți, există tot mai multe combinații de culori și nuanțe. Tulpinile noi neobișnuite pot fi obținute și prin amestecarea unei culturi multicolore cu soiurile tradiționale. Cu toate acestea, gătitul și mâncarea unei astfel de frumusețe în același mod ca și gobelele familiare galbene, nu funcționează - semințele sale prea greu. De obicei, fac făină de porumb, popcorn și sunt folosite și în scopuri decorative - este foarte frumos acest porumb.
Cartofi mov
Alte legume neobișnuite, care la prima vedere pot fi suspectate în Photoshop - este un cartof purpuriu. Cine ar fi crezut că există într-adevăr! Peel unele soiuri de cartofi familiare, de asemenea, devine un roz luminos, de culoare aproape violet, dar cartoful este nu numai o piele distincta de culoare violet, dar carne aproape mov! Uită-te la imaginea de mai jos pentru a vedea care chipsuri purpuriu pur și cartofi piure vin dintr-un astfel de cartof ciudat și surprinzător!
Cel mai important lucru este că avem cartoful prin amestecarea diferitelor soiuri africane sălbatice, iar ingineria genetică aici nu este deloc. Puteți, de asemenea, să comandați semințele de cartofi violeți prin internet și să încercați să le plantați în grădina dvs., deși vom observa imediat că îngrijirea unei astfel de plante este destul de tulburătoare.
Conopidă multicolore
Varza Romanesco
Și aici este un alt fel de varză, care literalmente bewitches cu aspectul său! Uită-te atent la fotografia de mai jos: inflorescențele acestei legume uimitoare par a fi alcătuite din mici piramide decorative, reprezentând o adevărată spirală logaritmică. Doar mândrește la ceea ce legume neobișnuite crează Mama Natura!
Născut romanesco din Italia, unde i sa dat numele, adică "varza romană". În Israel, numele ei este varza-coral, iar polonezii și germanii o cunosc ca pe un conopidă piramidală. Comparând gustul de romanesko și conopidă, observă că primul are un gust caracteristic de nuci și mirosul atunci când gătitul este mult mai puțin pronunțat.
Spanac de căpșună
Ce plantă minunată! Fie verde, fie fructe de padure, și, desigur, nu este posibilă legumele, dar am decis încă să o adăugăm la această listă. Numele acesta - virgatum blitum, dar oamenii din numele și căpșuni lui spanac și spanac-zmeura, deși nici unul, nici în altul, și nici a treia, este, de fapt, lipsit de relevanță. Spanac numit, deoarece talpa-gâștei nu numai că are boabe comestibile, dar, de asemenea, frunze comestibile, care sunt de obicei utilizate în așa fel ca spanacul sunt consumate crude, a pus într-o salată, adăugat la supe, plăcinte și recoltate pentru iarna. Fructe de padure pot fi, de asemenea, consumate crude, cu toate că acestea sunt slab pronuntat gust ca nu toată lumea, dar încă le fac deserturi neobișnuite și gem surprinzător de gustos.
Pepene verde
Ciudat, neobișnuit, dar, de asemenea, foarte frumos, și această „ridiche în sens invers“: alb sau verde și luminoase la jumătatea distanței de margine roz - care este motivul pentru care astfel de legume neobișnuite au primit titlul de ridiche pepene verde. Altfel, este cunoscut ca o ridiche verde. Din păcate, gustul fructelor sale nu este dulce, pentru a se potrivi cu pepene verde, și chiar mai amar decât hârtia obișnuită. Cu toate acestea, o culoare similară și au alte legume în această familie, adică un fel de ridiche - ridiche roz sau daikon „a crescut de zahăr“, iar fructele sale doar foarte plăcute la gust, fără amărăciune.
Piper de ciocolată
Nu, această legume nu este decorată în Photoshop - este într-adevăr un adevărat piper dulce de culoare ciocolată frumoasă. O astfel de colorare dobândește doar într-o formă matură, iar fructele tinere au culoarea verde obișnuită. Se pare că un piper este foarte neobișnuit, ca și cum cineva îl aruncă cu adevărat din ciocolată. Din păcate, nu are gust de ciocolată, dar și-a primit numele nu numai datorită culorii caracteristice, ci și datorită gustului foarte dulce. Prin urmare, se adaugă nu numai salatelor de legume, ci chiar și experimentează și se amestecă cu unele fructe.
Chayote comestibil
Dar ce legume neobișnuite se numesc castraveți mexicani! Faceți cunoștință: ceaiul comestibil. Din cele mai vechi timpuri a fost folosit pentru alimente de triburile aztece, iar acum este cultivat în principal în Costa Rica. În formă, frunzele de ceai sunt cel puțin ca un castravete, ci mai degrabă o pere; dacă te uiți la el de departe, poate părea că este un tort plat format dintr-un aluat verde.
În mâncare puteți mânca și carne, semințe și chiar frunze de chayote. Aceste legume ciudate și amuzante sunt fierte, prăjite, fierte, umplute, consumate crude - în general, un produs universal, oricare ar fi cineva să spună. Se spune că are gust de roșii uscate la soare.
Dovleacul dulce
De îndată ce aceste legume tropicale neobișnuite nu sunt menționate în diferite țări: tărtăcuță amară chineză, castravete amare, karel. Botanic numele lor - momordika kharantsiya, sau Momordika Charant. Legume arata foarte ciudat și aproape amintește de un dovleac, dar într-adevăr arată ca un castravete - în verde necoapte forma sa, și de maturare, devine galben și apoi de culoare portocalie.
Sucul de Momordica este otravitor, prin urmare este necesar să consumăm cu atenție fructe imature. Carnea legumelor verzi este apoasă și gust foarte asemănătoare atât cu castravetele, cât și cu ceaiul menționat mai sus - de obicei este mâncat, trăgând semințe. Ripe mommordika are un gust, dar semințele pot fi consumate, deoarece devin dulci. În plus, proprietățile vindecătoare ale legendelor cu tărtăcuță amară se îndreaptă: se utilizează în lupta împotriva diabetului, consumată cu boli hepatice și pancreatice, în special cu cancer.
Cactus comestibil
Și, în cele din urmă, în cele mai neobișnuite legume avem un cactus, chiar fără a fi o legume! Dar nu la fructele și fructele ciudate, ci să o ia, nu? Mai mult, în Mexic se mănâncă aproape de fel de mult ca cartofii și porumbul. Firește, nu fiecare cactus pe care îl mănâncă, și special - nucul cactus. Se vând chiar în magazine, curățate anterior de spini, și se află pe contoare, cum ar fi prăjiturile verde imense.
Pentru a gusta, nopalul se aseamănă cel mai mult cu sparanghelul. Este prăjită pe o grătar sau pur și simplu într-o tigaie, tăiată în salate, sărate pentru iarnă. Nopal face deserturi excelente: gem, jeleu și sorbet, ca să nu mai vorbim de diverse băuturi - tincturi, bujori și cocktail-uri. Mai mult decât atât, nu numai tulpinile de cactus sunt folosite pentru hrană, ci și fructele mici, roșu închis, care au o aromă de căpșuni.
Și dacă sunteți interesat de fructe exotice neobișnuite pentru noi - le veți vedea în următorul videoclip:
Ia-o la tine, spune-le prietenilor tăi!
