Ați observat vreodată cât de frumoase pot fi legumele? Desigur, gusturile noastre sunt diverse și schimbabile, însă selecția nu se oprește, în fiecare an ne surprindă și ne face plăcere cu ceva foarte frumos și nu mai puțin delicios. Familiar din copilarie, legumele pot muta dincolo de recunoastere. Aici, ridichi de pepene verde și morcovi neobișnuiți, da chiar și varza poate deveni o minune la modă a mesei festive. Propun să se arunce împreună în lumea legumelor colorate.
Porumb multicolor
Suntem obișnuiți cu porumb galben plictisitor, dar se pare că porumbul este cu adevărat frumos! Fermierul american Carl Barnes a prezentat recent un nou grad de Gem de sticlă de porumb. Boabele din aceste știulete sunt translucide și seamănă cu pietre prețioase de toate culorile curcubeului. O astfel de frumusețe și gătește ceva păcat! În timp ce gătești, nu pierde culoare și este destul de comestibil.
El a început selecția, cel mai probabil, din soiurile mai cunoscute de porumb colorat indian, care cuceri treptat zonele grădinarilor noștri.
Și, la rândul său, provine din porumbul negru din Hopi, numit după tribul indienilor, care au cultivat acest soi.
Păllile sale pot fi roșii, albastre, violete, aproape negre. Această culoare îi conferă prezența în fruct a unui număr mare de enzimă amyocdanta. Și gustul ei este de asemenea uimitor: dulce, cu o nuanță nuanțată. Și conține mai mult de 30% proteine mai mult decât în porumb convențional. În funcție de soi, Hopi poate fi destul de crumb sau au cuburi mari. Este interesant faptul că în anii URSS acest porumb ciudat ar putea fi găsit în câmpurile noastre. Acum, însă, nu o dezvoltăm în mod industrial, dar nimeni nu ne împiedică să planteze astfel de porumb în vila noastră!
Desigur, dovleci în diversitatea lor - una dintre cele mai frumoase și neobișnuite legume. Dimensiuni diferite, culori și forme, comestibile și nu foarte, își păstrează decorativitatea și în formă uscată.
Foarte frumos arata mic american Wick. Mărimea unui pumn și foarte iubit în străinătate la sărbătoarea de Halloween. Dar gustul lor nu este inferior aspectului atractiv.
Varza romaneasca
Acesta este un hibrid uimitor. Când te uiți la această legume, obiecte misterioase care zboară sau creații futuriste vin în minte. Dar crescătorii vroiau doar să treacă conopida și broccoli. În cele din urmă, a apărut o astfel de legumă fractală faimoasă. Această varză nu arată doar impresionantă, ci conține și multe micronutrienți utili.
Anghinarea spinoasă are fructe frumoase și neobișnuite. Sunt ca o floare delicată. Gustul este comparat cu un nuc. O adevărată decorare de masă și o minunată delicatee!
Conopidă multicolore
Forma acestei legume a rămas familiară, dar culoarea a suferit schimbări puternice. S-au recoltat soiuri violet și galben de conopidă. Mâncărurile familiare vor deveni elegante și la modă cu un astfel de ingredient. Și în grădină va arăta grozav.
Conopida conține o cantitate suficientă de vitamina C, iar soiul violet este, de asemenea, bogat în antocianină, care ajută vasele noastre să evite cheagurile de sânge și îmbunătățește funcția inimii.
Pepene verde
Dimensiunea și forma ca o ridiche medie, și în tăiat - un pepene natural naturale! Sau ridichi din afară. Pulpă de zmeură și piele alb-verzui sunt capabile să stânjenească pe cei neinițiați. Gustul său amar mai aproape de centru devine mai dulce, dar pe o criză nu se reflectă în nici un fel! Foarte apreciat de maeștrii sculptori. O astfel de legumă poate decora orice fel de mâncare festivă.
Zucchini dovlecel "Rush de aur"
Creste cumva un dovlecel de gradinar, da nefericit si aur ... Si asta nu este un basm. În piața noastră, această tavernă este un oaspete neobișnuit, dar grădinarii câștigă popularitate. Mulți oameni preferă culoarea galben-aurie, dar nu au gust dăunători.
Yellow pepene verde
Ce fel de pepene verde pe care nu îl veți întâlni în vară pe rafturi! A câștigat gândul japonez de pepene verde pătrat crește, runda nu au lovit. Se schimba nu numai forma pepene verde obisnuita inca din copilarie, ci si culoarea ei! De exemplu, cum vă place pepene galben, pepene verde însorit? Sunt de acord, acest tratament este mai mult ca decorarea. Gustul acestui pepene verde este cel mai familiar, pepene verde.
Colorat morcovi
Într-un morcov tăiat pot avea, de asemenea, culori diferite. Decorăm masa!
Cartofi mov
Având această legumă pe masă, nu este necesar să inventezi mâncăruri misterioase pentru sărbătoare, orice salată de la astfel de cartofi va da o farfurie o culoare unică. În combinație cu conopidă purpuriu, porumb purpuriu, morcovi purpuri și ceapă purpurie, puteți face o salată foarte violetă.
Negru roșii
Printre roșii, puteți găsi și un "cal întunecat". Israelii au introdus recent o nouă varietate de roșii cu adevărat negre, Galaxia Neagră. Această roșie gotică este foarte dulce în gust. Astfel de roșii se simt perfect pe paturile noastre.
Sfeclă multicolore
Dacă legumele galbene, portocalii și roșii sunt reparate într-un violet la modă, atunci această sfeclă din vârf este clarificată și devine "blondă". Gustul este păstrat aici, sfeclă reală. Este foarte convenabil să-l adăugați la acele feluri de mâncare care ar trebui să păstreze culoarea și nu culoarea într-o sfeclă uniformă.
Dar această varietate de sfeclă "bomboană" cu cercuri concentrice clar de culoare roșie și albă este perfectă pentru decorarea unui vas.
Sparanghelul în sine este unic în proprietățile sale. Și aspectul său aminteste mai degrabă ciorchini cu flori nebuloase. Și cât de bune sunt capetele purpurii pe fundalul verde. Sparanghelul nu este doar o delicatesă, ci și o decorare frumoasă a oricărei mese.
Ciocolată de ardei gras
Când se maturizează, fructele acestui piper devin maro dulce, ciocolată. Gustul dulce al acestui piper corespunde numelui și aspectului.
Sper că v-ați bucurat de mini-turneul nostru de legume neobișnuite.