Spre deosebire de vin, care poate fi depozitat timp de 10 ani, dezvăluind un buchet de gust, șampania este menținută mult mai puțin. Data expirării șampaniei este perioada în care băutura îndeplinește toate calitățile pe care producătorul le-a declarat pe etichetă.
Cum să cunoașteți data de expirare
Termenul de valabilitate al șampaniei trebuie indicat pe eticheta flaconului. De obicei este de 2-3 ani, cu condiția ca sticla să fie închisă. În caz contrar, băutura pur și simplu nu poate fi luată: fie că este deja restante, fie producătorii ei nu se deranjează foarte mult de băutură.
Reguli pentru depozitarea șampaniei
Cu toate acestea, cea mai subtilă în depozitarea vinului spumant este aceea de a respecta anumite condiții de depozitare, care sunt suficiente.
Șampania în timpul depozitării ar trebui să fie într-un loc întunecat, în mod ideal într-o pivniță. În nici un caz nu trebuie ca băutura să cadă sub razele soarelui, care îi strică gustul și dobândește o nuanță de sulf.
Sticlele trebuie să fie în poziție orizontală. Dacă stau în rânduri pe rafturi, aceasta este o eroare grosieră.
Și acum, amintiți-vă magazinul în care ați putea cumpăra recent o sticlă de șampanie gustoasă și amintiți-vă cum sticlele se aflau sub lumina lămpii. Este imposibil să îndeplinești condițiile unui magazin obișnuit. Prin urmare, data de expirare a șampaniei din magazinele nespecializate este redusă la cel puțin un an.
La domiciliu, stocarea unei băuturi spumante are și propriile reguli:
- Cumpărată șampanie încercați să nu păstrați mai mult de o lună, pentru că și dumneavoastră nu îi puteți oferi condiții ideale de depozitare. Numai dacă nu aveți o pivniță specială.
- Păstrați șampania într-un loc întunecos sau înfășurați-o cu o cârpă neagră, astfel încât să o protejați de influența razelor de lumină care strică gustul băuturii.
- Deschiderea șampaniei nu trebuie păstrată la frigider mai mult de 24 de ore, altfel își pierde calitățile spumoase și gustative.
- Nu lăsați șampania fără plută! În caz contrar, va avea un gust dezgustător și odată ce o băutură delicioasă se va transforma într-o cantitate scăzută.
De ce nu se recomandă să beți șampanie expirată
Există, de asemenea, un risc mare de intoxicație cu alimente, deoarece organismul va fi afectat de același dioxid de carbon. Încearcă să scapi imediat de sticla reîncărcată.
Nu numai șampania expirată vă poate strica stomacul și starea de spirit. Pe rafturi există multe produse de calitate scăzută.
Încercați să nu cumpărați o băutură spumante în magazinele mici, mai ales dacă costă mai puțin de 150 de ruble. Sampania de bună calitate, la un preț accesibil, este vândută în supermarket-uri mari, dar nu sunt respectate toate legile de stocare. Prin urmare, cel mai bine este să cumpărați această băutură în magazine specializate, unde prețul, desigur, va fi ridicat, dar se va potrivi pe deplin calității băuturii și a buchetului ei aromat
Ați găsit o eroare? Selectați-l și apăsați pe Shift + Enter sau faceți clic aici.