Salo este cu adevărat o comoară tradițională ucraineană. Acest produs universal este coapte, afumat, sărat, prăjit, adăugat la diferite feluri de mâncare și face gustări delicioase. Cum de a alege grăsimea potrivită?
Dacă decideți să vă răsfățați pe dvs. și pe cei dragi cu un produs cu adevărat delicios, atunci este mai bine să acordați atenție calității.
Cum de a alege grăsimea potrivită?
1. Mai întâi de toate, acordați atenție locului unde ar trebui să cumpărați untură. În acest caz, preferința este cel mai bine acordată piețelor (firește, nu spontan, ci oficiale). Salo - acesta este produsul care dă toate gusturile, dacă este proaspăt. Adică azi. Dacă untul se așază timp de 2-3 zile pe rafturile supermarketurilor, era răcit, atunci nu va fi atât de delicios. În plus, pe piață puteți găsi un vânzător care însuși crește porci. Luați un interes, deoarece produsul de acasă este mult mai delicios. Și, bineînțeles, aspectul vânzătorului ar trebui să vă inspire cu încredere.
2. Când alegeți grăsime, mai întâi de toate, trebuie să acordați atenție culorii acestui produs. Ar trebui să fie alb, cu o nuanță de roz deschis. Nu este recomandat să luați grăsime, care are o culoare roșiatică. Nu este rău, dar nu atât de gustos. Nu ar trebui să existe stâncă și gri. Se spune că grăsimea este veche.
3. Mirosul. O altă componentă importantă în alegerea grăsimii. Ar trebui să fie dulce, cu aromă lăptoasă.
Se recomandă să cumpărați grăsime de mătase, și nu mistreț. Carnea masculului are un miros specific, nu este ușor de eliminat. Dacă cumpărați acest produs pe piață, întrebați vânzătorul sau simțiți-l. Pentru a determina cu exactitate a carui grasime, o puteti scorti putin - daca un miros neplacut se stinge, atunci aceasta este grasimea mistretii. De asemenea, există o modalitate mai ușoară de a îndepărta grăsimea de lângă piele, dacă merge bine, este un porc, apoi mușcă cu îndrăzneală.
4. Dacă pierdeți ceva cu grăsime, dar ar trebui să fie moale. Numai un astfel de produs va fi cel mai delicios.
5. Grăsimile delicioase și de înaltă calitate ar trebui să aibă o piele moale și curățate, fără fire. Uneori poate fi cu un miros de ceață. Dar acest lucru este chiar mai bun și va însemna că untul a fost adus din sat, unde a fost împământat cu paie.
Simțiți-vă liber să încercați grăsime. Gustările dvs. vor ajuta cu siguranță să determinați dacă este delicios sau nu. Există o concepție greșită că grăsimea nu ar trebui să fie consumată de cei care dieta sau mănâncă bine. O mică bucată de grăsime nu numai că nu ne va deteriora corpul, ci va fi de asemenea benefic pentru corpul nostru.
Amintiți-vă că grosimea unei grăsimi delicioase este de 2-3,5 cm. Dacă grăsimea este mai subțire, este posibil să nu fie atât de delicioasă. Cu toate acestea, acesta este un amator. Mănâncă șuncă cu plăcere. Alegeți preferințele dvs. de gust. Toate cumpărăturile bune!