Clatite cu cret de mei cu drojdie
- mei - 1 pahar
- făină - 1 pahar
- drojdie - 12 g
- lapte - 2,5 cani
- ouă - 3 buc.
- zahăr - 25 g
- vanilie - ciupit
- sare - un vârf
- ulei vegetal - 1 lingura. o lingură
Mai întâi de toate am crescut drojdie. Pentru a face acest lucru, încălziți un pahar de lapte și amestecați bine cu drojdie. Aici adăugăm făină și timp de o oră vom lăsa sub un prosop să insiste. În timp ce aluatul este potrivit, gatiți terci de mei în mod obișnuit, adăugați un vârf de sare și vanilină. Cămilele se freacă cu zahăr, intrăm în cremă răcită. Apoi amestecați terciul cu aluatul, insistați aproximativ 15 minute, adăugați proteinele biciuite cu bici. Coacem clătite pe o tigaie fierbinte, cu ulei. Servim cu miere, lapte condensat, ciocolată sau sos de boabe.
Clatite de mei pe chefir
- mei de porridge - 200 g
- făină - 1 cești
- ouă - 2 buc.
- praf de copt - 1 linguriță. o lingură
- kefir fără grăsimi - 500 ml
- zahăr granulat - 20 g
- ulei vegetal - 30 ml
- sare - un vârf
Bateți ouăle cu zahăr până când spuma albă netedă. Se amestecă biciuit blender fierte terci mei cu făină și praf de copt, pune în centrul masei de ou, se toarnă încet iaurt, se toarna o lingura de ulei, sare, se amestecă. Se coc clatite pe o tigaie fierbinte unsa. Aceste clatite pot fi servite ca diverse sosuri, dulci și sărate, de exemplu, pește roșu, icre, ierburi sau muraturi.
Clatite cu terci de mei
- mei - 200 g
- manga - 200 g
- ouă - 3 buc.
- Unt - 40 g
- zahăr - 70 g
- praf de copt - 5 g
- drojdie - 20 g
- ulei vegetal - 2 mese. linguri
- apă 400 ml
- sare - 3 g
În primul rând, gatiți terciul obișnuit de mei, când se răcește, adăugați drojdia și toate celelalte ingrediente. Lăsăm doar puțin ulei să lubrifiați tigaia. Frământăm aluatul și păstrați-l la loc cald o oră. Când aluatul este potrivit, coaceți clătite în mod standard.
Clatite de metil cu sos picant
- meșteri - 10 buc.
- mărar - 1 banda
- usturoi - 4 cuișoare
- brânză - 50 g
- crema - 1 pahar
- sare - 2 vârfuri
- boia de ardei - 0,5 linguriță.
Noi pregătim clătite din mei în funcție de orice rețetă și le servim cu sos picant. Pentru a face acest lucru, tocuiti verdele de marar, lasati usturoiul prin presa, trei pe brinza. Se amestecă crema cu sare, se încălzește, se adaugă usturoiul cu marar. După un minut, se toarnă brânza rasă și se fierbe la foc mic până când se dizolvă complet. Sos finit ușor condimentat cu boia de ardei.
Clatite de mei - aceasta este o mancare foarte originala, aproape o delicatesa, deoarece un numar din ce in ce mai mic de gospodine le pampa cu rudele lor. Sperăm că rețetele oferite vor provoca interes pentru rețete vechi și vor forța să experimenteze. Ca rezultat, veți obține clătite delicioase, frumoase și nutritive.
- Cum se prepară terci de mei pe apă
- Tărâțe de mei într-o oală în cuptor
- Tort de miel cu dovleac în cuptor
- Laptele de mei de lapte în multivariatul
