Prepararea alimentelor pe grătar este o artă întreagă. Este important să nu se pregătească numai pentru a prăji carnea sau peștele, ci și să știe cum să încălzească cărbuni, cât să le păstreze carnea.
O listă a diferitelor produse care pot fi coapte pe cărbuni poate fi continuată pe o perioadă nedeterminată. Chiflele de porc pe grătar sunt foarte populare. Gătitul pe grătar nu va dura mai mult de douăzeci de minute, rețeta este de 4 porții.
Alveolele de pe grătar conțin numai 150 de kilocalorii.
- Patru carne de porc pe os
- miere
- muștar
- usturoi
- Suc de lămâie
- Sos de soia
- Sare și piper negru la gust
Gătitul pe grătar începe cu tăierea cărnii și cu marinarea. Carnea trebuie clătită și uscată. Pentru o marinadă este necesar să se combine miere și muștar într-un vas. În loc de miere, puteți adăuga zahăr brun. Pentru miere este necesar să adăugați suc de lamaie și sos de soia. Se amestecă bine. Usturoi tocat marunt si adaugat la marinada, se amesteca.
Chipurile de porc ar trebui să fie așezate într-o tigaie largă sau castron și turnate peste marinada obținută. Apoi, carnea trebuie să fie acoperită cu un capac și trimisă într-un loc răcoros pentru noapte (în caz de grabă, sunt suficiente patru ore).
Acum puteți merge direct la prăjire. Gătitul pe grătar începe cu faptul că carnea tocată trebuie să fie arsă pe gust. Apoi, cărbunele trebuie încălzite la o temperatură medie. Coapsele de pe grătar sunt coapte pentru cinci minute pe fiecare parte. În timpul prăjirii, trebuie să le umeziți cu marinadă.
Rețetele de porc gata pot fi scoase din foc și servite la masă în cinci minute.
