Ingredientele din supă oferă o masă caldă, dacă luați în considerare calorii. În primul rând, supa cu chifteluțe și fidea are calități de gust care nu se obosesc cu timpul și sunt amintite cu plăcere și cu o dorință tot mai mare de a le simți din nou. În al doilea rând, mese nutritive permite o lungă perioadă de timp după utilizarea sa nu se simte foame: ca parte a meselor contin proteine - carne și carbohidrați componente - fidea. În al treilea rând, supa de carne si legume contin enzime ale tractului digestiv, prin urmare, secreția glandulară enzimelor gastrice și intestinale de celule vor crește în mod semnificativ, ceea ce va facilita digestia rapidă și completă eliberată la nivelul tractului gastro-intestinal de preparate calde. În al patrulea rând, folosind o supă în formă caldă sau caldă, se economisește energie pentru a digera particulele de alimente.
Reteta de supa cu chiftetele prefabricate si fidea va necesita un timp minim pentru a trata oaspetii in absenta timpului pentru pranz sau cina de gatit. Alimentele înghețate se fierb repede și, în timp ce masa este acoperită pentru cină, supa poate fi gata. Reteta pentru gătit un fel de mâncare cu chifteluțe și fidea gătite în timpul mesei va dura mai mult timp, dar produsele proaspete vor "mulțumi" hostessului cu cel mai bun gust. În termen de o lună, puteți stoca chifteluțele în congelator și fidea pentru o mai bună turnare într-o sticlă de sticlă.
Rețeta acestei supă este variată în variantele sale, precum și oameni care au inclus fantezie și intuiție pentru pregătirea ei. Unele rețete sunt obligatorii prin includerea unor ingrediente precum mirodenii și multe plante, altele conțin un set minim de legume. În chifteluțele, în plus față de carnea tocată (soiurile sale sunt multe), include legume, orez, condimente, sare. Printre numeroasele opțiuni puteți găsi o rețetă cu o componentă mai puțin bogată de chifteluțe.
Uneori reteta difera nu numai in ingrediente, ci este influentata si de caracteristica bucatariei nationale, deoarece supa cu chiftelute este cunoscuta in bucatariile multor tari si nationalitati.
ingrediente:
- 4 tuberculi tuberculi medii de cartofi;
- 1 bec mediu de ceapă;
- 0,5 cap mediu de usturoi;
- carne tocată din carne de porc și carne de vită - aproximativ 500 de grame;
- 1 legumă mare de rădăcină de morcovi;
- fidea - 100 g;
- frunze de dafin - 3 bucăți;
- ardei parfumat - 5 bucăți;
- sare și verde - la gust;
- Legumele uscate sunt opționale.
Învățăm rețeta: Tehnologia de gătit
- Se toarnă într-o cratiță aproximativ 2,5 litri de apă purificată, se pune tigaia pe zona de gătit inclusă.
- În timp ce apa se încălzește, se adaugă carne tocată, se adaugă usturoi, zdrobit cu usturoi și piper. Puneți forma bilelor de carne cu mâinile ude, pentru care se recomandă să le coborâți periodic într-o ceașcă de apă rece. După ce mâinile de rotație de deplasare (una sensul acelor de ceasornic, al doilea - în sens antiorar), între care bucata de carne tocată bile trebuie așezată pe orice suprafață plană, astfel încât distanța menținută între ele. În caz contrar, chifteluțele se vor lipi și vor pierde forma.
- Ceapa și cartofii sunt curățate de coajă și coajă, după care sunt tăiate în diferite forme: tuberculii sunt cel mai bine tăiați în cuburi și bulbii - cuburi. Morcovii răzuieți pielea, spălați-o cu apă curentă și curățați murdăria de pe depresiunile de suprafață cu o perie de bucătărie atentă.
- De îndată ce apa începe să fiarbă, chiftele de carne se coboară la rândul său într-o cratiță, se adaugă piper și frunze de dafin. Durata etapei de fabricare a chiftelor nu este mai mare de 10 minute.
- Următorul pas este să plasați felii de cartofi în bulion. În acest moment, ceapa tocată și morcovii sunt prăjite în culoarea aurului într-o tigaie. După prăjire, legumele sunt așezate după cartofi în bulion (intervalul aproximativ între cartofi și legume prăjite - 5 minute).
- Într-un bulion bogat, în penultima coadă se află 3 pâini de taitei finite. După câteva minute de fierbere a supă la căldură scăzută, verde și sare sunt adăugate. Arzătorul se oprește.
