Pateuri crocante de varza, morcovi dulci grosi, inele de ceapa suculente, bucati parfumate de usturoi, felii de castravete si felii de rosii. Toate acestea sunt condimentate cu o marinadă simplă, dar parfumată, pe bază de ulei vegetal și oțet. O frunză de laur în fiecare borcan de răsucire va da note subțiri picante. Această salată de varză, castraveți și roșii pentru iarna va fi o mâncare indispensabilă pe masa dvs., salvând toate vitaminele și gustul proaspăt de legume. Nu trebuie să adăugăm nimic la ea: îl scoatem din borcan și l-am întins pe plăci. Se va potrivi perfect ca o farfurie pentru orice fel de mâncare. Este deosebit de gustos să-l serviți cu cartofi prăjiți sau cu cartofi piuiți fierți. Pe baza acestei conservări, este posibilă pregătirea tocului de legume și în timpul iernii.
Veți avea nevoie de:
- 1,5 kg de varză,
- 1 kg de roșii,
- 1 kg de ceapă,
- 1 cap de usturoi,
- ¾ kg de morcovi,
- 1 kg de castraveți,
- 1 linguriță piper ardei,
- 1 lingura. sare.
Pentru fiecare borcan de litru:
- 2 linguri ulei vegetal,
- 1 frunză de dafin,
- 1 lingura. oțet 9%.
Scoatem din varză primele foi, dacă au vreo pagubă. Cai subțiri.
Morcovii spalati si decojiti freca mari. Puteți folosi un răzătoare convențională, și puteți lua o specială pentru morcovi de gătit în coreeană. Deci, se va dovedi mai suculentă și salată - mai dulce și mai precisă.
Roșiile de tomate sunt tăiate în sferturi sau chiar mai subțiri.
Castraveți crocabili puternici se rostogolesc în inele.
Becurile decojite subțiri subțiri.
Cuișoarele de usturoi sunt, de asemenea, tăiate în felii subțiri.
Acum toate acestea se amestecă într-un vas profund, presărat cu piper și sare.
Și lăsați să salivați timp de un sfert de oră.
Între timp, pregătim tancurile. În partea inferioară a fiecărui borcan de litri sterilizat, am pus frunza de laur. Trambue pe partea de sus a unei salate pentru iarna de la varză, castraveți și roșii. Umpleți cu oțet și ulei.
Acoperiți capacul și puneți-l într-un vas mare de apă clocotită.
De îndată ce apa începe să revărsăm din nou bulele, contorizăm 25-30 de minute și rostogoliți cutia.
Am pus-o într-un loc cald cu susul în jos. Când s-au răcit complet, îl transferăm în cămară.
Sfaturi: varza pentru salata este cel mai bine pentru a lua alb. Dar puteți încerca să pregătiți această rețetă cu varză roșie.
Uleiul vegetal este ales pentru răsucirea nerafinată. Așa că oferă mai multă aromă.
Atunci când alegeți roșiile și castraveții pentru conservare, vă rugăm să rețineți că acestea sunt coapte, dar nu prea mari. În caz contrar, salata nu se dovedește atât de răcoritoare, iar textura sa nu va fi atât de elastică.
Bon apetit.
Pădurea veche
Doar pregătiți o salată de dovlecei și morcovi pentru iarna pentru iarnă.
- Salata pentru iarna de la castravete, rosii ...
- Salată din roșii și castraveți
- Salata de castraveti si rosii pe ...
- Salata de varza cu verdeata pe z ...
- Salată de roșii verzi pe iarna ...
- Salata de vinete de iarna
Pentru a face salata mai aromatică, am pus în ea verdeață - patrunjel și mărar. Prăjiți legumele cu zahăr, ați observat că, împreună cu el, gustarea este mai delicioasă. Oțetul este uneori luat mere, de asemenea, o opțiune bună.