Biscuiți cu bezea - produse de patiserie complet noi, dar foarte originale. Acesta combină biscuiți clare și ușor crocantă și strat congelat de bezea - aceasta este o soluție gust foarte interesant, motiv pentru care cookie-urile se bucură de popularitate în rândul celor care au încercat deja să-l gătească.
Desigur, pentru a obține acest rezultat, trebuie să faceți puțin, dar asigurați-vă că merită.
Cookie-urile unui trandafir cu meringue sunt foarte delicate, așa cum am spus deja despre asta; dar dacă faceți coacere chiar mai puțin decât este prezentat în această lecție, veți obține un gust complet diferit, mai puțin subtil, dar original. În acest caz, cookie-urile se vor arunca pur și simplu sub nasul tău și vei primi o comandă nouă, pentru pregătirea ei, din gospodăria ta.
Apropo, dacă utilizați coloranți alimentari la pregătirea băuturilor, puteți obține nu numai un gust memorabil, ci și un aspect vesel.
Cookies Trandafiri cu rețetă de meringue
Cremă margarină - 180 grame;
Oua de pui - 2 bucati;
Nisip de zahăr - 50 grame;
Vanilină - 1 gram;
Făină de grâu - 2,5 cesti;
Pudră de copt - 1 linguriță.
Proteine din pui - 1 buc;
Zahăr pudră - ½ ceasca.
Asigurați-vă că utilizați margarina la temperatura camerei. Cu aceasta, este mai ușor să lucrați și să mănânci cu zahăr granulat, de aceea începem să gătim cookie-urile.
Adăugăm ouă de pui și amestecăm totul.
Cu ingredientele rămase, frământați un aluat de aluat: vanilină, praf de copt și făină. Pentru a preveni lipirea aluatului, lucrăm exclusiv pe făina de grâu pulverizată, pe suprafața aluatului.
Aluatul este rulat într-o formă dreptunghiulară. În centru, întindeți umplutura și împrăștiați-o, pe suprafața piesei noastre de lucru.
Umplerea trebuie preparată din proteine de pui și din zahăr pudră: biciuiți ingredientele numai în vase uscate și timp de 5 minute, până la vârfuri stabile; în timp ce pulberea de zahăr ar trebui să fie răspândită în procesul de biciuire, și nu imediat.
Rulez piesa de prelucrat într-o rolă și o tăiați.
Buchetele viitoare de trandafiri cu meringues ar trebui să fie prevăzute pe o tavă de copt cu ulei. În cuptor setați temperatura egală cu 180 de grade. În timp, ar trebui să fie suficient pentru aproximativ 20 de minute (dar pentru conținutul cuptorului toate la fel se merită privit la).
Într-un multivark, acest modul cookie nu este gătit.
Îndepărtăm cookie-urile terminate din coala de copt, răciți-o și apoi serviți-o la masă.
Numărul total de cookie-uri - 20 de bucăți;
Timpul total de gătit este de 35 de minute.
