File de carne de pui, una dintre cele mai bune tipuri de carne utilizată în gătit. Deși pentru a vorbi de la el "carnea" este destul de legitimă, "pasărea" va fi corectă.
Dar, oricare ar fi să spui, acest produs corespunde tuturor cerințelor pentru copii și dietetice până la maxim. Rapid, ușor și variat pregătit, gustos, util - unele virtuți. Deficiențele pot fi numite doar una: pieptul de pui este puțin uscat, iar acest lucru trebuie luat în considerare la selectarea rețetelor pentru fileul de pui.
Iată cele mai renumite moduri de a da sucuri minunate și delicate din carne.
Rețete pentru file de pui.
- file de pui 300-400 grame
- Oua proaspete de pui - 2 bucati
- făină de grâu 3-4 linguri
- ulei vegetal pentru prăjire - 2-3 linguri
- sare, piper, condimente pe gust
Pregătiți ouă: rupeți, turnați conținutul într-un castron confortabil plat, agitați ușor.
File de pui tăiat în bucăți mici, a căror grosime nu trebuie să depășească 1-1,5 cm. Fiecare cola de sare, ardei pe ambele părți, sezonul cu mirodenii preferate. Apoi se înmoaie în amestecul de ouă. Se presară cu făină astfel încât oul și făina să formeze un film uniform acoperind fileurile.
Se toarnă uleiul peste tigaia încălzită și se pune balonul. Se prăjește pe o parte până la maro auriu, întoarce-te cu atenție. Reduceți căldura la minimum, închideți tava cu un capac și înnebuniți a doua parte a fileului. Timpul total de gătit este de aproximativ zece minute. Mâncarea pregătită poate fi decorată cu verdeață și servită cu o farfurie sau prin ea însăși.
Klyar vă permite să păstrați suculența și aroma de file de pui, transformând această rețetă într-una dintre cele mai populare.
Rețeta pentru farfurie.
- carne de pui, condimentată cu mirodenii și marinată - 300-400 grame
- brânză tare de gust neutru, rasă pe grătar mediu - 50 -100 grame
- ulei vegetal pentru prăjire - 2-3 linguri
Turnați uleiul pe tigaia încălzită. Răspândiți bucățile de fileu, luate din marinadă. Pe un foc puternic, se prăjește până la maro auriu. Întoarceți-vă, scoateți focul la minim și continuați să mai prăjiți încă 7-10 minute sub capac. Bucăți de fileu stropite cu brânză rasă, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați focul până se topește brânza (1-2 minute). Carnea delicioasă cu brânză delicată este gata.
Reteta pentru cuptor.
Scoatem vasul, scoatem folia, presarăm fileul cu brânză. Din nou, punem totul în cuptor timp de 3-5 minute, astfel încât brânza se topește și se coacă. Carnea suculentă este servită la masă.
Numeroasele rețete pentru gătitul de găină în cuptor recomandă adăugarea de legume la carne, ceea ce face ca gustul vasului să fie și mai suculent și mai delicat. Pieptul de pui cu morcovi, ciuperci, roșii, vinete și fasole verde sunt foarte bine combinate.
