Pastele de pâine cu cârnați sunt o farfurie consistentă și foarte gustoasă. Puteți găti din orice. Cu toate acestea, ingredientul principal în acest fel de mancare este pasta. Cârnații pot fi înlocuiți cu pește, ficat, legume, fructe de mare.
Se utilizează macaroane, dar este preferabil să se ia pene, scoici și spaghete. În rețeta felurilor de mâncare, fiecare hostess, în funcție de preferințele personale, poate face schimbări.
Rețetă pentru caserola de paste cu cârnați afumați
- 200 g de paste;
- 300 g de produse mezeluri fierte afumate;
- 2 capete de ceapa;
- 200 g de roșii;
- 150 g de brânză;
- 2 ouă;
- 3 linguri făină de grâu;
- 2 cesti de lapte;
- 2 linguri de sare de masă;
- 0,5 linguriță piper negru;
- 1 linguriță de unt de unt.
Rețeta pentru gătit un astfel de fel de mâncare ca paste cu cârnați și roșii este destul de simplă. Ceapa trebuie curățată și tăiată în bucăți mici. Apoi tăierea este așezată în recipientul de copt și distribuită uniform de-a lungul fundului. Capacitatea de lubrifiere nu este necesară.
Macaroanele trebuie fierte în apă sărată aproape până la gătit. Apoi se înclină într-o gaură pentru a face apa din sticlă. În partea de sus, puneți untul și lăsați-l să se topească, după care pastele sunt amestecate chiar în ghilotină, astfel încât uleiul să fie uniform dispersat. Jumătate dintre ele sunt așezate într-o formă pe stratul de ceapă.
Cârnații fierți trebuie tăiați în bucăți mici și împărțiți în două părți. Unul dintre ele este prezentat pe paste, iar roșiile sunt adăugate de sus. Dacă acestea sunt mici, ele pot fi tăiate în jumătate, dacă sunt mari - cercuri subțiri sau bucăți mici.
Apoi, așezați pastele rămase și tăiați cârnații. După aceasta, puteți începe pregătirea umplerii. Într-un castron, bateți laptele cu ouă, adăugați piper negru, sare, făină. Totul se amestecă bine, astfel încât nu mai rămân nicio bucată. Sosul preparat se varsa peste caserola. Este necesar ca turnarea să se termine ușor sub nivelul caserolei, aproape la margine.
Brânza trebuie să fie rasă pe o răzătoare mare și presărată cu caserolă pe partea de sus. Sticla este pusă într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ o jumătate de oră înainte de formarea unei cruste de aur. După ce scoateți pastele din paste făinoase cu cârnați și ouă din cuptor, ar trebui să-l tăiați, să-l răspândiți pe plăci, să stropiți cu ierburi proaspete și să serviți pe masă într-o formă fierbinte.
Rețetă pentru un vas de spaghete cu cârnați
Mezelurile fierte sunt tăiate în cubulețe mici, ceapa este zdrobită, brânza se freacă de un răzuitor mare. În tigaie, topiți untul și prăjiți ceapa în el timp de 2 minute, apoi adăugați cârnați și prăjiți încă 3 minute. Apoi se adaugă condimente. Acest fel de mâncare este grozav pentru condimentele pentru bucătăria italiană.
Pasta de tomate se diluează cu 60 ml de apă și se toarnă în restul ingredientelor din tigaie. Adăugați o frunză de laur, amestecați bine și tocați timp de încă 5 minute.
Spaghetele trebuie fierte în apă sărată până se pregătesc și se spală. Forma este umezită cu unt, un strat de spaghete este așezat pe fund. Din partea de sus se adaugă un sos de cârnați și se presară cu brânză. Straturile rămase se repetă în aceeași ordine până când forma este umplută. Stratul superior trebuie să rămână brânză.